Deși sunt aproape vegetariană, mănânc mai ales doar legume proaspete sub formă de diverse salate, dar îmi plac, de exemplu. ai un peste. Mănânc doar pui de casă și doar o dată la 2-3 luni. Și uneori, mai ales iarna și vremea rece, îmi place să iau supă fierbinte. Și sincer: au fost supele pe care mi le-am putut imagina cel mai puțin în dieta crudă. Supa de legume crude poate fi bună și gustoasă? - Am aflat că poate. Continua să citești.
Cursul RAWenia a avut loc într-o atmosferă foarte plăcută și prietenoasă. Dragi proprietari și super bucătar care știau în cele mai mici detalii să răspundă la toate întrebările noastre curioase: De ce, cum, de ce, ... Am încercat toate rețetele, le-am făcut chiar acolo. Ceea ce a fost cu adevărat grozav. În acest fel, aș dori, de asemenea, să mulțumesc minunatului „împreună cu participanții la curs”, cu care ne-am „așezat” cu adevărat și astfel a existat o atmosferă foarte plăcută, distractivă și, de asemenea, o experiență culinară pe parcursul zilei. Mulțumesc fetelor că ai avut ocazia să te cunosc.
Și cel mai important: o pălărie în fața cunoștințelor proprietarilor Andrea Gáž și Tibor Horňák și, de asemenea, a bucătarului-șef Pavel Vrančík cu privire la mâncarea RAW. Ei știu exact ce fac. Ei sunt oamenii potriviți în locurile potrivite. Proprietarul este chiar un medic instruit, așa că știe exact ce mâncare îți va face sau nu în corpul ei. Așadar, explicațiile ei au fost la fel de complete și semnificative pentru mine ca un fost absolvent al Universității de Științe Alimentare.
Prin urmare, dacă doriți să știți ce este o dietă RAW, vă recomand un articol direct de la medic. Este aici pe blogul lor. Pentru a-l citi, trebuie să vă înregistrați. De ce? Astfel încât numai persoanele valoroase care sunt cu adevărat interesate de alimentele crude își pot citi articolele valoroase.) Pe site-ul lor web veți găsi www.zeleneslnko.sk veți găsi gratuit multe rețete celebre.
Pentru o mică demonstrație, voi selecta câteva rețete din cele 14 pe care le-am încercat pe parcurs. Am doar o problemă alegând doar 3 dintre ele
3 rețete RAW care m-au fermecat:
1. Supă de mazăre
Timp de setare: 5 minute
2 căni de mazăre proaspătă
1-3 căței de usturoi
1-2 linguri suc de lămâie
1 schi. sare (cel mai bun Himalaya)
1/2 litru de apă (poate avea până la 0,7 L)
Se amestecă totul într-un mixer de calitate și sare. Pentru a garni și degusta supa, puteți pune deasupra: semințe de cânepă măcinate, sparanghel marinat (cu frunze de dafin, piper și frunze de tei) sau roșii uscate și frunze de rucola (în imagine).
2. Mozzarella cu roșii și pesto de casă
300 g nuci de caju (înmuiate în apă peste noapte)
4 linguri suc de lamaie
1/2 apă la început + 2 dcl la sfârșit
5 linguri deluroase de Psyllium (mai multe în articolul meu Un miracol numit Psyllium)
Puneți totul împreună într-un blender + puneți 2 dcl de apă deasupra. Puneți amestecul în boluri mici (împingeți literalmente amestecul în ele, astfel încât bulele de aer să dispară) și lăsați-l să se solidifice până a doua zi.
Apoi aranjează-l frumos cu roșii și pesto de busuioc de casă.
3. Buricele de mac
Pregătire rapidă ca un bliț:
ulei de cocos (puteți citi despre pozitivele uleiului de cocos în articolul meu aici)
banane tăiate în bucăți
Se face o suspensie și apoi se modelează bile mici și se înfășoară cu semințe de mac. Apoi, doar decorați coaja frumos pe o farfurie și bucurați-vă 🙂 Sunt excelente cu mere.
Și încă un sfat pentru sărbători:
Tort de fructe RAW de asemenea, poate arăta atât de frumos
Vrei o rețetă pentru ea? Este secretul bucătarului din Soarele Verde however Cu toate acestea, poți veni să gusti. Sunt în Dubnice nad Váhom și gătesc, de asemenea, un meniu zilnic în fiecare zi ... sau vă pot pregăti un tort pentru comanda dvs.
Observațiile mele din dieta RAW și răspunsul la întrebarea „Dieta RAW- De ce da?”:
- rețetele pe care le-am luat la cursul RAWili au fost cu adevărat delicioase și foarte gustoase
- Am mâncat unul dintre ei 🙂
- au fost „sudate” foarte repede (un astfel de gulaș crud Szeged a durat 5 minute !)
- mâncarea preparată pe farfurie arăta cu adevărat frumoasă, așa că până și ochii erau mâncați literalmente
- supe, de care mă „temeam” cel mai mult și nu aveam încredere în ele (cât de gustoase pot fi legumele crude:-), m-au surprins. Supă de mazăre, Kulajda, le voi rezuma într-un singur cuvânt la: Yummy.
- rezultatul pregătirii fiecărei rețete este cam întotdeauna o surpriză. Tot ce trebuie să faceți este să folosiți diferite fructe coapte, diferite legume sau condimente și rezultatul este întotdeauna diferit. Deci nu există pericolul monotoniei.
- observația mea, pe care am luat-o de la curs: fără un mixer adecvat și nuci de caju și avocado de calitate, nu mă voi "mișca" în dieta crudă 🙂
- Consider cu siguranță dieta RAW încorporând-o în dieta mea. Nu spun că nu voi mai avea niciodată peștele meu preferat sau brânza tare de calitate sau ceva „nesănătos” din când în când, dar sunt conștient de această propoziție, pe care am citit-o recent și care mi-a fost gravată în minte:
Ne suicidăm adesea cu mâncare.
Și nu intenționez să ... Vreau să trăiesc și să mă bucur de viața mea în deplină sănătate. Vreau să-mi văd și să-mi experimentez copiii la absolvire, să-i experimentez pe nepoți, vreau să călătoresc mult ... Și trebuie să am asta bine mintea și corpul tău.
Mi-am dat seama că foamea de hrană nesănătoasă este cauzată nu numai de stres și de fluctuațiile emoționale din timpul agitat în care trăim, ci și de alimentația insuficientă. Aprovizionarea insuficientă a substanțelor potrivite organismului nostru.
PS1: Surpriză în concluzie: În curând va ieși o surpriză pe care o pregătesc. Și pentru că este o surpriză, nu vă voi spune încă 🙂 Vă spun doar că până și profesioniștii calificați de la Soarele Verde vor face parte din el. Ai ceva de așteptat cu nerăbdare!
PS2: Tocmai am primit de la Soarele Verde. O provocare de 30 de zile numită „30 de zile de RAUka pe RAWka”. (Numele meu de familie este Rau 😉. Voi continua să postez pe Facebook observațiile și sentimentele mele cu privire la evoluția întregului apel. Și după o lună voi publica rezultatele: cum s-au schimbat greutatea, sănătatea mea, ...
Cine mi se va alătura? Cine merge cu mine?
Dacă vă alăturați-mi, scrieți în comentariu aici sau pe FB: Mă duc și eu pentru asta!
Pentru gătit sănătos, de gătit, prieteni! Al tău, Daniela RAU (și acum RAW)