Dieta terapeutică este introdusă pentru diferite boli, care pot fi sau nu cauzate de aportul alimentar.

dieta

Fiecare dieta terapeutică trebuie respectat, întrucât o persoană bolnavă este mult mai sensibilă la ingredientele alimentare care nu i se potrivesc decât o persoană sănătoasă. Om bolnav urmarea unei diete terapeutice trebuie să fie adaptați-vă la dietă pe baza stării lor medicale, tipului și stadiului bolii. Modificarea dietei la o persoană bolnavă are o influență uriașă asupra originii și evoluției bolii, de aceea nutriția are o mare importanță nu numai nutritivă, ci și terapeutică.

Efectul curativ al dietei se realizează prin reducerea sau creșterea valorii energetice, inclusiv sau omiterea unor alimente nedorite, ajustarea tratamentului mecanic și termic al preparării alimentelor, schimbarea tridimensională a nutrienților de bază (zaharuri, grăsimi, proteine).

Principalul scopul unei diete terapeutice este de a exclude sau reduce componentele alimentare care au un efect negativ asupra sănătății umane (colesterol, sare, proteine), pentru a asigura valoarea biologică și energetică adecvată a alimentelor, pentru a pregăti mesele într-un mod adecvat, în cantitate optimă și din ingrediente adecvate și mai ales pentru a asigura mese regulate la un moment dat din timpul zilei.

Cele mai cunoscute diete de tratament includ dieta vezicii biliare, dieta inimii sau dieta hipertensiunii. Puteți găsi alte diete de tratament în lista dietelor de tratament.