sărbători

De asemenea, ar trebui să slăbești în timpul sărbătorilor.

Ce să înlocuiască, unde să ai grijă și ce să uiți complet?

Dacă trebuie să urmezi o dietă strictă din motive de sănătate, perioada de Crăciun este mai mult o suferință pentru tine. Dar ce să faci când aproape toate rețetele tradiționale sunt pline de zahăr și grăsimi? Vă vom ajuta să găsiți astfel de soluții pentru a pregăti bunătăți pe care le veți bucura împreună.

Fără colesterol

Dacă sperietoarea ta este colesterolul, nu faci excepție. Jumătate dintre adulții noștri ar trebui să urmeze o dietă cu conținut scăzut de colesterol, doar că unii nu au nicio idee despre asta, iar alții o ignoră. Cea mai simplă soluție: reduceți alimentele bogate în colesterol.
Interzis: carne grasă, cârnați și măruntaie, gălbenuș de ou, unt, unguent, lapte integral și produse lactate.

Rambursări: Când coaceți dulciuri și produse de patiserie, căutați rețete care nu necesită multe ouă întregi sau gălbenușuri. Puteți obține culoarea galbenă a patiseriei înlocuind o parte din făină cu făină de soia. Folosiți grăsime vegetală în loc de unt și cremă de legume în loc de cremă clasică. În magazinele de nutriție rațională veți găsi, de asemenea, diferiți înlocuitori pentru ouă pentru gătit. Se amestecă maioneza cu un minim de grăsime în salată sau se înlocuiește partea cu iaurt.

Fără grăsime

Ești îngrijorat că nici măcar nu vei supraviețui acestor sărbători fără un atac de vezică biliară? Limitați grăsimea. Cu toate acestea, boabele de fructe, nucile și cojile dure pot provoca, de asemenea, probleme. Acest lucru se aplică nu numai regimului vezicii biliare, ci și regimului hepatic.
Interzis: tot ce conține multe grăsimi, inclusiv maioneză de casă, lapte integral și produse lactate, cereale integrale și nuci.

Permis: Alegeți rețete pentru produse de patiserie care necesită mai puțină grăsime. Utilizați margarină redusă la rece în cremele cu bici rece. Maioneza cu iaurt în salată este o chestiune de la sine înțeles. Acordați atenție și rețetelor la care se adaugă alcool. Problemele pot fi cauzate de orice particule tari și greu de digerat, de aceea se recomandă făina albă. Manipulați și condimentele cu atenție. Evitați toate cerealele și iritanții. Vanilia, portocala și coaja de lămâie sunt inofensive.

Fara zahar

Când trebuie să vă reduceți carbohidrații în dietă și să eliminați zahărul obișnuit, dieta dvs. este similară cu cea diabetică. Diabetul are, de asemenea, un risc mai mare de boli cardiovasculare, deci trebuie să evite alimentele bogate în colesterol.

Interzis: zahăr, făină albă, grăsimi animale.
Permis: La coacere, înlocuiți zahărul cu îndulcitori artificiali care sunt proiectați în acest scop și care pot rezista la temperaturi ridicate. Fructele uscate conferă dulciurilor un gust dulce. Nu trebuie să vă armonizați atât de mult atunci când utilizați condimente puternice - scorțișoară, ghimbir, anason stelat, vanilie - și coajă de citrice. Înlocuiți făina albă cu cereale integrale, untul cu grăsime vegetală. Căutați rețete în care nu este nevoie de făină și nici zahăr.

Fără calorii

Când urmează o dietă de reducere, ar trebui să pierzi grăsimi și zaharuri simple din dieta ta. Puteți urma aceleași principii dacă doriți să evitați căderea Crăciunului.
Interzis: toate bogate în grăsimi și zahăr.
Permis: Dacă nu vă deranjează vezica biliară, înlocuiți clasica făină albă sau o parte din aceasta cu cereale integrale și utilizați un îndulcitor substitut cu conținut scăzut de calorii și fructe uscate în loc de zahăr. Gustul mai puțin dulce al patiseriei este compensat de ardeiul aromat. Pregătiți salata fără maioneză sau cu iaurt și pește fără grăsime, de preferință într-un abur.

Fără gluten

Dacă suferiți de boală celiacă, trebuie să evitați tot ceea ce conține glutenul proteic din cereale, adică glutenul.
Interzis: alimente care conțin grâu, orz, secară și ovăz.
Permis: Folosiți făină de soia, porumb sau amarant în loc de făină obișnuită. Totuși, țineți cont de faptul că se comportă diferit - spre deosebire de făina convențională, nu țin bine forma patiseriei. Este recomandat să folosiți matrițe sau amestecuri gata de gluten pentru coacere. O altă opțiune: alegeți rețete care nu necesită făină.

Fără alergeni

Persoanele sensibile pot fi cauzate de probleme cu anumite alimente sau ingredientele acestora. Cel mai important pas în coacere - eliminați-le complet. Dacă ai alergie alimentară în familia ta, știi ce poți și ce nu poți face.
Interzis: Cel mai adesea problema este zahărul din lapte, adică lactoza, atunci tot ceea ce conține lapte trebuie omis. Ouăle, nucile, soia, citricele și ciocolata sunt, de asemenea, problematice. Șocul anafilactic mortal poate fi cauzat de arahide și untul de arahide.

Evitați kilogramele de Crăciun suplimentare: faceți doar aceste modificări