orezul

Orezul a devenit deja, ca să spunem așa, o garnitură obișnuită a mâncărurilor noastre. Dar nu trebuie să fie întotdeauna același lucru. Încercați să includeți ingrediente mai puțin tradiționale, cum ar fi ghimbirul sau șofranul în prepararea acestuia. Vei vedea că tu și mesele tale veți fi încântați.

Orez de ou

Îți place bucătăria chinezească exotică? În acest caz, probabil știți că orezul din ouă îi aparține în mod clar. Datorită acestuia, prânzul va fi mai interesant și, în plus, va avea un gust foarte bun.

Avem nevoie:

  • orez
  • legume congelate după gust (poate să nu fie)
  • ulei
  • ouă (aprox. 1 bucată pe porție servită)

Abordare: Puneți orezul în ulei și prăjiți-l. Puteți adăuga puțin legume congelate la asta, dar nu trebuie. Se toarnă apă peste tot, se sare și se gătește așa cum obișnuiești. Când orezul este aproape moale, încălziți uleiul într-o altă tigaie. Apoi turnați ouăle amestecate în ea și faceți-le o friptură mai uscată. Apoi amestecați-l cu orezul fiert. Adăugați ca garnitură, cea mai bună pentru delicatese chinezești, dar se potrivește cu orice.

Orez șofran

Avem nevoie:

  • orez cu bob lung
  • șofran măcinat
  • vin alb sec
  • bulion de pasăre
  • piper negru

Abordare: Se amestecă puțin șofran măcinat cu vinul și se adaugă la bulionul fierbinte. Apoi adăugați orezul în raportul clasic și condimentați cu piper negru proaspăt măcinat. Acoperiți recipientul și gătiți încet timp de 15-20 de minute până se evaporă tot lichidul. Orezul trebuie să fie moale, dar aveți grijă să nu-l fierbeți.

Orez mexican

Și ce zici să mergi măcar mâncând în Mexic? Avantajul orezului nostru mexican este că nu trebuie să fie doar o garnitură și prepararea sa este foarte simplă.

Avem nevoie:

  • 250 g orez
  • 200 g cârnați moi
  • 4 linguri piure de roșii
  • 100 g mazăre sterilizată
  • 2 cepe
  • 2 linguri ulei
  • bulion de carne
  • sare

Abordare: Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei încins. Adăugați orezul aburit și prăjiți-l. Se amestecă piureul de roșii și mazărea sterilizată. Se toarnă bulion peste tot, se sare și se adaugă cârnații curățați și tăiați felii. Acoperiți oala și fierbeți ușor.

Orez cu ghimbir

Știm cu toții efectele ghimbirului, dar știați că puteți face și un orez interesant cu un gust special cu el?

Avem nevoie:

  • orez
  • ghimbir proaspăt
  • vin alb
  • sos de soia

Abordare: Clătiți orezul și lăsați-l să se usuce. Între timp, tăiați ghimbirul proaspăt în tăiței și înmuiați-l în apă rece timp de o oră. Se toarnă apă peste orezul clasic și se adaugă puțin sos de soia și vin alb. Acoperiți oala și fierbeți încet până se evaporă apa. În timpul fierberii, adăugați ghimbir proaspăt înmuiat în orez, care îi va conferi un gust neconvențional.

Ce feluri de mâncare interesante și gustoase preparați din orez? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.