dimensiunile
Pe această pagină veți găsi diagrame cu dimensiunea ouălor. Ouă de pui, curcan, struț, rață, pește sau gâscă și probabil și multe altele. Acestea sunt ouă disponibile pe piață - în Slovacia, totuși, de obicei mâncăm și folosim ouă de pui. Ouăle sunt de multe ori baza multor feluri de mâncare și produse de patiserie. Se compune în principal din apă (74,8%), proteine ​​(10%), grăsimi și carbohidrați. 100 g ouă au aproximativ 147 kcal.

Diagrama mărimii ouălor

În conformitate cu clasificarea generală a ouălor și în funcție de greutate, ouăle sunt împărțite și marcate după cum urmează:

Dimensiune Descriere Greutate
S - micmicmai puțin de 53 g
M - mediumediude la 53 g la 63 g
L - maremarede la 63 g la 73 g
XL - foarte marefoarte mare73 g și mai mult

Tipuri de ouă

A - ouă proaspete
B - ouă de clasa a doua destinate în principal industriei

În funcție de calitate, ouăle sunt împărțite în două clase, numai ouăle proaspete marcate cu A sunt destinate vânzării cu amănuntul, cele marcate cu B sunt destinate prelucrării industriale. Ouăle și ambalajul poartă un număr care exprimă modul în care au fost crescute găinile ouătoare.

  • 0 - găini din reproducție ecologică
  • 1 - găini din padoc
  • 2 - găini din reproducție în hale
  • 3 - găini din cuști

Ce ouă sunt cele mai frecvente în supermarketuri

În majoritatea supermarketurilor veți găsi în 90% din cazuri dimensiunea ouălor - M și L.

Ce determină mărimea oului

Dimensiunea oului de pui este direct afectată de doi factori - rasa găinii și vârsta acesteia. Cu cât găina este mai în vârstă, cu atât este mai mare oul. Alți factori indirecți precum hrana pentru animale, locul de creștere etc. au și efect asupra mărimii ouălor.