Poate că acum de Crăciun le vor fi de folos, pentru că sunt din ce în ce mai mulți oameni cu această boală. Am folosit un amestec fără gluten în fotografie și unt (100% vegetal), deoarece majoritatea persoanelor cu o dietă fără gluten au și alergie la produsele lactate.
Cupcakes portocalii
1 ou, 3 linguri de miere, 3 linguri de unt eliberat și un amestec pentru coacerea pâinii fără gluten. Amestecăm totul într-un aluat care arată ca plastilină cu coeziune. Apăsați-l în boluri șterse cu unt și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 7 minute, acoperit cu hârtie de copt și presărat cu mazăre uscată. Apoi selectați și umpleți cu umplutură portocalie.
Umplutură de portocale: 1,5 dl suc de portocale 1 lingură de miere,
Se amestecă bine 1 lingură de amidon de porumb și un ou.
După completare, coaceți timp de 8-10 minute la 180 ° C.
Dă sfaturi și servește. Putem adăuga piersic compot sau bucăți de „carne” portocalie.
Sandvișuri rapide
1 dl apă minerală, 1 lingură amidon de porumb, 1/2 linguriță bicarbonate de sodiu, între degete sare și un amestec pentru coacerea pâinii fără gluten. Vom face un aluat pentru chifle. Rulați la 0,5 cm și tăiați
cercuri, pe care le prăjim sub capac pe ambele părți pe un șters fin
(foarte ușor) tigaie cu ulei întotdeauna timp de aproximativ 2-3 minute.
Tuburi fără gluten - probabil că nu mai există
250 g de amestec de pâine fără gluten, 500 ml Bonaqui, 30 g unt vegetal 100%, 80 g zahăr din trestie Se fierbe untul cu zahăr și 200 ml apă, astfel încât atât zahărul, cât și untul să se dizolve. Adăugați restul de apă și amestecați cu amestecul de pâine cernută.
Se amestecă cu un mixer manual până se omogenizează. Putem coace.