tinerii

Datorită alergiilor, hormonilor, dar și lactozei, consumul de lapte de astăzi este considerat prea mare. Igor Bukovský de la Clinica de nutriție clinică crede, de asemenea, așa. Potrivit acestuia, laptele este un ingredient supraevaluat în dieta noastră. „Experiența din clinica mea arată că laptele de vacă este una dintre cele mai frecvente cauze de acnee la vârsta adultă. Consider că varza chinezească, varza, vňata, tofu, migdale, spanac, broccoli sunt surse mult mai bune de calciu. Cu toate acestea, absorbția nu este importantă pentru metabolismul calciului, ci rata depunerii în os. Produsele lactate expulzează calciul din organism, mai degrabă decât să-l încorporeze ", a spus el pentru redacția noastră.

Această vedere este oprită și de vegani. Potrivit acestora, consumul de lapte animal este nenatural pentru oameni. Laptele este, în general, destinat tinerilor (ați văzut un cerb roșu adult alăptând în sălbăticie?). Un alt motiv pentru a renunța la o băutură albă este prelucrarea. Laptele care a fost procesat prin omogenizare, de exemplu, nu are aceleași proprietăți ca laptele muls de la o vacă sănătoasă și „fericită”. Când o vacă ia un vițel, aceasta plânge și neurohormonii negativi intră în lapte. Vacile din fermele mari sunt adesea inseminate artificial, așa că se întâmplă ca unele dintre ele să fie însărcinate de până la 4-5 ori pe an. Vițeii sunt apoi tăiați în papule pentru a suge cât mai puțin lapte posibil.

Michal Piják, nutriționist și garant al campaniei Biele plus lapte, este un susținător al consumului de lapte. „Faptul este că laptele este una dintre componentele de bază ale unei diete sănătoase. „Atunci când este consumat în cantități rezonabile ca parte a unei diete variate și echilibrate și când excludem persoanele cu intoleranță la lapte sau alergie, acesta nu are practic efecte dăunătoare”, a dezvăluit el. Cu toate acestea, el recunoaște că calciul nu se găsește numai în lapte și produse lactate. „Multe alimente de origine vegetală conțin cantități mai mari de calciu decât laptele. Prin urmare, ar fi o prostie ca companiile lactate să pretindă altfel atunci când promovează laptele ", spune expertul.

Potrivit acestuia, nu ar trebui să excludem laptele din viața noastră., Laptele conține proteine ​​de calitate și ușor de digerat. În plus față de conținutul de cazeină, care este o proteină tipică din lapte, proteinele din zer și alte substanțe, cum ar fi substanțele care promovează imunitatea, sunt prezente și în lapte. Cu toate acestea, adevărul este că mulți oameni au ratat-o ​​și încă nu au probleme de sănătate.