Nu există nicio recomandare formală cu privire la câtă apă ar trebui să bem pe zi. Cantitatea de apă consumată variază în funcție de ceea ce mâncăm, unde trăim, cât cântărim și ce facem. Consumăm cea mai mare parte a apei din alimente.

litri

Cu cât vorbesc mai mult, cu atât mai bine despre apa potabilă. Cu toate acestea, pediatrul american Aaron E. Carroll susține că suntem departe de a avea suficiente dovezi științifice pentru astfel de recomandări.

"Dacă există un mit despre sănătate care nu se stinge niciodată, acesta este: ar trebui să beți 2 litri de apă pe zi", a spus Carroll pentru New York Times. Cu toate acestea, mass-media ne avertizează în fiecare an că deshidratarea este „omniprezentă” și „periculoasă”.

Acestea dau astfel impresia nefondată că deshidratarea a atins „dimensiunile epidemiei”.

Originea mitului

Presupusa sursă a mitului este o declarație a Comitetului pentru alimentație și nutriție din 1945. Potrivit acestuia, adulții ar trebui să bea până la 2,5 litri de apă pe zi. Cu toate acestea, propoziția care a urmat recomandării plasează acest sfat într-un context complet diferit.

"Cea mai mare parte a acestei sume este conținută în alimente", a scris comisia la acea vreme.

„Nu există nicio recomandare formală cu privire la cantitatea de apă pe care oamenii trebuie să o bea zilnic. Apa se găsește în fructe și legume. Este în suc, bere, chiar și ceai și cafea. Se spune că cafeaua se deshidratează, dar cercetările arată că acest lucru nu este adevărat ", scrie Carroll. Corpul nostru este suficient de sensibil pentru a ne alerta că avem sete, cu mult înainte de apariția deshidratării. Prin urmare, nu trebuie să bem din „motive de precauție”.

Apa pură, spune Carroll, este cea mai bună băutură, dar este departe de a fi singura sursă de hidratare din organism - bem ușor chiar și atunci când mâncăm.

Impactul creșterii aportului de apă asupra sănătății noastre

Potrivit acestuia, studiile științifice arată, de asemenea, că nu există dovezi credibile ale efectului cauzal al creșterii aportului de apă asupra sănătății noastre. De exemplu, să bem mai multă apă nu ne menține pielea mai sănătoasă sau fără riduri. Creșterea aportului de apă la persoanele sănătoase nu a afectat îmbunătățirea funcției renale și nu a redus mortalitatea.

Potrivit lui Carroll, este posibil ca unii oameni să bea mai puțin. Cu toate acestea, aceasta este o problemă normală pentru persoanele sănătoase care poate fi rezolvată foarte ușor și cu siguranță nu este o tulburare. Nu există nicio recomandare formală cu privire la câtă apă ar trebui să bem pe zi.

Cantitatea de apă consumată variază în funcție de ceea ce mâncăm, unde trăim, cât cântărim și ce facem. Niciodată în istorie oamenii din SUA nu au trăit la o vârstă atât de mare ca acum, au acces ușor la apă curată (acest lucru este valabil și pentru noi). Prin urmare, nu este adevărat că oamenii suferă de deshidratare, concluzionează Carroll.