Dorada este potrivită atât pentru meniurile raționale, cât și pentru cele reducătoare. Acesta este un fel de mâncare simplu, potrivit pentru prânz și cină, iar când adăugați o mică salată de legume, nu are nimic de reproșat în ceea ce privește nutriția.

dorată

Abordare

Spălați dorada sub apă curentă și uscați-o. Sarati pestele, condimentati-l din interior si puneti doua felii de lamaie, cate o crenguta de cimbru si rozmarin in fiecare. Se pune într-un vas de copt cu hârtie de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Coaceți în funcție de mărimea peștelui, cel puțin 30 de minute.

Se toarnă cuscusul într-un vas mai mare și se toarnă apă fierbinte, astfel încât să ajungă la un centimetru deasupra marginii cuscusului. Se amestecă și se lasă să se umfle sub capac. Adăugați cimbru și ulei de măsline, condimentați cu sare, piper și suc de lămâie.

Servim peștele cu o lingură de cuscus.

Plătică - cunoscut și sub numele de Dorata - un pește mediteranean. Carnea foarte fragedă, dietetică, dar nu prea uscată este oferită direct pentru a fi inclusă în dieta rațională. Se ajustează foarte ușor, se potrivește bine cu sucul de lămâie și poate cu toate ierburile.