"De asemenea, v-au spus în copilărie că, dacă mâncați morcovi, veți avea o vedere bună? Ei bine, o dietă bine concepută vă poate proteja cu adevărat ochii de orbire".

vederea

Zuzana Lobotková, 24 iulie 2015 12:00 PM

Importanța unei diete sănătoase și echilibrate nu este doar menținerea unei figuri slabe. Cu toate acestea, motivația de a mânca suficiente fructe, legume, fibre și substanțe nutritive importante ar trebui ascunsă în altă parte. De asemenea, îți vei ajuta ochii. Ochii tăi îmbătrânesc la fel ca restul corpului tău.

Vechea generație - ochii îmbătrâniți

Prevalența bolilor degenerative ale ochilor, inclusiv cataracta, glaucomul, sindromul ochiului uscat și degenerescența maculară legată de vârstă, este în creștere. Experții spun că situația se va înrăutăți. Deși viziunea este importantă pentru toată lumea, un sondaj recent a arătat că până la 60% dintre oameni nu realizează că mâncarea poate afecta sănătatea ochilor noștri.

Profesorul Christine Purslow de la Universitatea din Plymouth a declarat pentru dailymail.co.uk: „Unele boli oculare nu prezintă simptome semnificative la început și este posibil ca pacientul să nu știe că suferă de ele până când starea se agravează. Dar aceasta este mai puțin o opțiune de tratament. Oamenii nu știu că lucruri precum culoarea ochilor, istoricul familial, fumatul și dieta au, de asemenea, un impact real asupra sănătății ochilor ".

Până la 75% dintre respondenți nu au auzit niciodată de unele dintre substanțele nutritive cheie care sunt esențiale pentru o bună sănătate a ochilor. Acestea includ luteina, zeaxantina sau resveratrolul. Dieta modernă este bogată în alimente procesate, proteine ​​animale și carbohidrați rafinați, în timp ce carbohidrații nutritivi din cereale integrale, leguminoasele, fructele și legumele lipsesc.

Se vorbește despre colesterol ridicat, hipertensiune arterială, boli de inimă și diabet. Știți însă că aceștia sunt factori de risc pentru dezvoltarea petei galbene? Și tot ce trebuie să faceți este să compilați o dietă bogată în patru grupe cheie de nutrienți, inclusiv vitaminele C și E și mineralele - zinc, seleniu și cupru. În plus, studiile au arătat că carotenoidele luteină și zeaxantină, precum și grăsimile esențiale omega-3 și resveratrolul oferă sprijin nutrițional ochilor pentru a menține o stare bună.

Antioxidanți

Antioxidanții pot ajuta la prevenirea bolilor oculare legate de vârstă, dar și pot încetini progresia acestora. Cauza este adesea radicalii liberi care afectează celulele. Radicalii liberi - substanțe foarte reactive care intră în organism prin respirație, dietă și alți factori precum poluarea aerului și fumatul - provoacă leziuni celulare.

Corpul antioxidantilor "Curăță" din aceste substanțe, prevenind astfel deteriorarea celulelor. Retina și macula, partea retinei care este responsabilă pentru vederea centrală, cea mai mare parte a vederii culorilor și detaliile fine ale ceea ce vedem, sunt deosebit de sensibile la stresul oxidativ, un dezechilibru între producția de radicali liberi și apărarea antioxidantă a organismului.

Elementele nutritive cheie (antioxidanți) pot fi găsite în fructele și legumele viu colorate, inclusiv mere și coacăze negre, produse lactate precum brânza și laptele, fructe de mare și carne roșie slabă, dar și nuci precum fistic și arahide.

acizi grasi omega-3

Nutrienții Omega-3 susțin sănătatea inimii prin menținerea tensiunii arteriale normale. Acesta include acidul docosahexaenoic (DHA), care joacă un rol cheie în structura și funcția retinei. În plus, Omega-3 ameliorează simptomele ochiului uscat. Le găsești în hering, macrou, sardine, somon, ton, nuci și semințe de in.

Carotenoizi

Luteina și zeaxantina sunt pigmenți naturali în macula. Acestea protejează celulele de stresul oxidativ și de lumina dăunătoare. În plus, studiile au arătat că ajută la încetinirea progresului afectării vizuale legate de vârstă. Pot fi găsite în legumele cu frunze verzi, cum ar fi varza și spanacul, dar și în broccoli și mazăre sau în fructele colorate.

Resveratrol

Resveratrolul, un compus polifenolic din plante care apare în mod natural în cojile de struguri și arahide, are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv beneficii pentru ochi.

Deci vezi, „Hrănește-ți ochii” nu este deloc complicat. Este chiar delicios.