Pentru persoanele care doresc să vândă din curte, se aplică reguli mai simple decât pentru producătorii mari. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că te poți aranja doar pe tine.

doriți

Cel mai simplu mod este de a vinde legume sau fructe. În cazul produselor de origine animală, statul reglementează, de asemenea, vânzarea de cantități mici prin reguli privind ceea ce se poate face cu acestea înainte de vânzare și cum să le vândă.

Vânzarea de surplusuri din propria grădină sau fermă din Slovacia a îmbunătățit în mod tradițional bugetele familiale ale familiilor rurale și ale persoanelor în vârstă care păstrează o mică fermă sau se ocupă de grădină. Din septembrie anul trecut, acesta a fost reglementat de stat pentru cantități mici de produse primare de origine animală.

Vânzătorii mici care doresc să vândă consumatorilor finali - fie că sunt cunoscuți, dar și clienți ocazionali sau obișnuiți din zonă - au condiții ajustate în comparație cu producătorii mari. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că niciuna dintre activitățile lor nu este supusă regulilor legale.

Când nu trebuie să vă înregistrați

Înregistrare
vanzare din curte
  • Vânzările din curte se aplică laptelui crud (de vacă dar și altelor, cum ar fi caprele), ouălor, mierii, păsărilor de curte și cărnii de iepure domestice sacrificate la fermă și vânatului din vânatul sălbatic sacrificat.
  • Vânzarea este legată de cantități mici, poate fi vândută doar consumatorului final, un regulament guvernamental specifică regulile cu privire la modul în care puteți arunca astfel de produse.
  • Trebuie să înregistrați astfel de vânzări la administrația veterinară și alimentară regională relevantă.
  • Formularul este utilizat pentru înregistrare. Formularul și instrucțiunile de înregistrare se află pe site-ul web al Administrației Veterinare și Alimentare de Stat www.svssr.sk în secțiunea Listele unităților/Orientări. Persoana fizică - non-antreprenor în acesta, pe lângă numele și prenumele, menționează adresa de reședință, data nașterii, gospodăria, contactele, indică tipul de activitate și căruia îi livrează produsele (fie doar pentru consumatorii direct de la fermă) sau piață) sau sezonul în care își oferă produsele.
  • Dacă nu vă înregistrați și nu vindeți, riscați o amendă de până la 663,88 euro. Vânzările din curte sunt controlate de administrația veterinară și alimentară regională.

Sursa: Veterinar de stat
și administrarea alimentelor

Cea mai ușoară modalitate este de a vinde surplusul din propria grădină sau pădure - așa-numitele produse vegetale.

"Vânzarea de produse vegetale precum leguminoase, cereale, oleaginoase, cartofi, legume, piatră, piatră, fructe de pădure, nuci, ierburi, ciuperci proaspete este gratuită în cantități mici și pentru vânzare către consumatorul final de către persoane fizice", a declarat Ministerul Agricultura scrie că o cantitate mică este determinată de Codex Alimentarius, de exemplu pentru varză poate ajunge până la 2000 de kilograme pe an.

Faptul că vânzarea este gratuită înseamnă că nu este nevoie să vă înregistrați. Cu toate acestea, vânzătorii sunt supuși regulilor obișnuite de vânzare echitabilă, care sunt controlate (și amendate în caz de neconformitate) de către Autoritatea Slovacă de Inspecție Comercială. Dacă vând pe piață, trebuie să respecte și ordinea de piață prescrisă de municipalitate.

Cât de puțin este

Așa-numita vânzare din curte, astfel cum a fost reglementată de un regulament guvernamental în toamna anului trecut, este asociată cu multe persoane din oraș, în special cu distribuitoarele automate de lapte de vacă crud. Cu toate acestea, conceptul de vânzare din curte acoperă o suprafață mult mai mare. Produsele selectate, pe lângă lapte, de asemenea ouă, miere, carne de la păsări domestice și iepuri, animale sălbatice și pești, pot fi vândute în cantități limitate de către oricine în cantități mici. Un astfel de producător primar (cu condiția ca acestea să fie produse din propria fermă și să fie cumpărate de clienți numai pentru uz propriu și nu pentru prelucrare ulterioară) nu trebuie să aibă o tranzacție sau să înființeze o societate comercială.

Ce este o „cantitate mică” este definită de un regulament guvernamental pentru fiecare produs separat. De exemplu, în cazul ouălor, există o limită ca un producător primar să nu vândă, de exemplu, mai mult de 60 de bucăți într-o săptămână la Acasă.

În piață și prin magazine

Poate fi vândut din curte nu numai direct la vânzător acasă sau la fermă, ci și la piață (nu se aplică laptelui, este posibil să se vândă numai direct consumatorului sau printr-un distribuitor automat de lapte).

Potrivit Zuzana Homolová de la Asociația pentru Agricultură Organică Ekotrend Slovacia, nu există nicio interdicție, de exemplu, mai multe femei crescătoare sunt de acord, una colectează, de exemplu, păsări de curte sau ouă din întregul sat și le vinde pe toate la piață în orașul. Legislația, deși nu este încă detaliată, permite și vânzarea prin magazinele locale. Regulile de vânzare pe piața locală, care ar putea fi ajustate mai detaliat, sunt încă în curs de pregătire.

Regulamentul guvernului prevede nu numai ce este o cantitate mică, ci și, de exemplu, modul în care producătorul primar poate manipula produsele în timpul pregătirii și vânzării și ce informații trebuie să le ofere cumpărătorilor.

Cel mai adesea oferă miere și vânat

La vânzarea produselor de origine animală de la instanță, reglementările arată înregistrarea administrației regionale veterinare și alimentare.

„Cel mai mare interes este vânzarea de miere de albine și vânat sălbatic", spune Miroslav Ondriaš de la Administrația Veterinară și Alimentară de Stat. Vânzarea ambelor mărfuri are o lungă tradiție în Slovacia. Din cei aproape 3240 de producători primari înregistrați în prezent vinde cantități mici „de la curte”, mai mult de 2000 oferă miere și aproape o mie de vânat. Până în prezent, aproximativ 150 de producători primari au înregistrat vânzarea de lapte crud. Cel puțin șase producători primari au înregistrat vânzarea cărnii de la iepuri domestici sacrificați la fermă.

„În țara noastră, în comparație cu alte țări, a fost interzisă vânzarea de alimente sub formă de curte timp de patruzeci de ani și acum este foarte dificil să o reînnoim”, spune Homolová. Ekotrend lansează un proiect de consultanță cuprinzător nu numai pe vânzarea de produse primare din curte, dar și de produse. "Există 32 de persoane care sunt plătite de stat pentru sfaturi pentru vânzarea din curte. Fermierul plătește doar o taxă simbolică. Acest lucru este foarte lipsit în țara noastră". adaugă Homolová.

Care sunt condițiile de vânzare?


Faceți clic pentru a mări imaginea

Normele stricte se aplică mâncării. Reglementările mai ușoare de vânzare din curte se aplică numai materiilor prime.

BRATISLAVA. Dacă oferiți lapte crud de vânzare în cantități mici, acest lucru nu înseamnă că puteți vinde cu el smântână recoltată, brânză de vaci sau unt de casă fără permisiunea ulterioară. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că ați înregistrat vânzarea laptelui crud de la instanță la administrația veterinară.

Regulile de vânzare din curte nu se aplică prelucrării materiilor prime. De exemplu, dacă vindeți lapte crud, un regulament guvernamental (nr. 352/2009 col.) Vă interzice să schimbați natura acestuia în vreun fel. Puteți doar să-l răciți, dar nu îl mai puteți umple în ambalaj pentru consumatori, centrifugați-l sau adăugați alte ingrediente și așa mai departe.

Dacă doriți să oferiți, de exemplu, brânză de vaci de casă, pe lângă vânzarea laptelui, trebuie să aveți o unitate de producție aprobată la Oficiul de Sănătate Publică și la administrația veterinară și alimentară regională. Funcționarea sa este deja acoperită de Legea alimentelor și de reglementări stricte privind igiena, monitorizarea riscurilor, înregistrarea sau etichetarea. În acest caz, legea nu face distincția între operațiunile mici și cele mari.

„În ceea ce privește producția de alimente în sine, operatorul trebuie să fie supus unui proces de aprobare în conformitate cu legislația actuală, chiar dacă se referă la o cantitate mică de alimente produse”, spune Miroslav Ondriaš de la Administrația Veterinară și Alimentară de Stat. „La inspectarea inspectorilor, medicii veterinari oficiali reglementările igienice ale legislației alimentare. Acestea se referă în principal la indicatorii tehnici de construcție, echipamentele interne cu echipamente tehnologice, alimentarea cu apă potabilă și așa mai departe ", explică el. Operatorii din toate etapele de producție, procesare și distribuție sunt responsabili pentru respectarea cerințelor legislației alimentare care se aplică activităților lor.

Același lucru este valabil dacă doriți să vindeți compoturi, gem sau lokshe preferat (cu excepția permisiunii administrației veterinare și a alimentelor). Din nou, indiferent de cantitatea lor.

Care sunt condițiile de vânzare?


Faceți clic pentru a mări imaginea

Doar tu te poți bucura de un ucigaș acasă. Dacă vrei să vinzi ceva, trebuie să înregistrezi o unitate. Cele mai mici au reguli modificate.

BRATISLAVA. Ca și în cazul producției și vânzării de alimente, este și în cazul vânzării de carne de la animale sacrificate domestice. Dacă faceți un abator intern numai pentru consumul dvs., vi se cere doar prin lege să îl raportați administrației veterinare cu o zi înainte. Cu toate acestea, dacă doriți să revindeți carnea, trebuie să aveți o așa-numită unitate alimentară la scară mică, aprobată de administrația veterinară. Comparativ cu marile abatoare sau uzine de tăiere, are unele reduceri ale cerințelor pentru echipamente, amenajare și construcție (este reglementat de Regulamentul Guvernului 283/2009 Coll.).

De exemplu, o mică instalație de tăiere poate să nu aibă instalații separate pentru diferite categorii și tipuri de carne, încăperile unui mic abator și instalațiile de tăiere pot fi folosite și pentru manipularea altor produse de origine animală pentru consum uman și altele asemenea.

Un volum de producție „mic” în cazul acestor unități, după conversia din unități de animale la abator, înseamnă, de exemplu, maximum 200 de porci cu o greutate mai mare de 25 de kilograme pe săptămână.

Cu toate acestea, chiar și o mică operație trebuie monitorizată în mod regulat de către un medic veterinar. Potrivit administrației veterinare și alimentare de stat, taxa pentru o inspecție veterinară este, de exemplu, pentru porcii de peste 25 de kilograme în jurul valorii de euro pe bucată.

Cu toate acestea, carnea astfel obținută nu poate fi vândută în afara Slovaciei.

Obligațiile comerciantului

(reguli pentru persoanele fizice - non-antreprenori, vânzarea excedentelor)

  • Pentru a vinde pe piață, trebuie să aveți permisiunea municipalității sau a administratorului.
  • Puteți vinde produse alimentare numai pe cele specificate de municipalitate într-un regulament general obligatoriu, de comun acord cu autoritățile competente de supraveghere a alimentelor.
  • Trebuie să indicați unde vindeți, de exemplu, după nume, prenume și adresă.
  • Trebuie să respectați regulile pieței.
  • Punctul de vânzare trebuie păstrat curat, după vânzare trebuie lăsat curat și ordonat.
  • Trebuie să indicați clar ce vindeți.
  • Sunteți obligat să cântăriți mărfurile, astfel încât cumpărătorul să poată vedea cât ați cântărit.

Sursa: Marketplace Act,
Inspecția comercială slovacă

Potrivit lui Danuš Krkošová, purtător de cuvânt al Autorității Slovace pentru Inspecția Comerțului, controlul vânzătorilor este asigurat în primul rând de administratorul pieței. Dar piețele sunt monitorizate și de inspectorat și de administrația veterinară și alimentară pentru alimente. Potrivit Lenka Šramková, o purtătoare de cuvânt a Oficiului de Sănătate Publică, igieniștii se concentrează pe vânzarea de băuturi sau alimente pe piață.

Escrocii dezvăluie portocale

În cazul vânzării de produse vegetale și animale provenind din activități de cultivare sau de reproducere la scară mică sau din culturi forestiere, în cazul controlului vânzării excedentelor pe piață, nu este necesară nicio dovadă a comerțului sau dovada achiziției de bunuri. să fie depus. „Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică dacă este clar că culturile nu pot proveni din propria lor grădină - de exemplu, portocalele sau fructele vor apărea printre fructele obișnuite de uz casnic, care în acel moment nu pot fi cultivate în condițiile noastre, de exemplu cu vânzarea timpurie de pepeni ", spune Krkošová. Atunci nu este necesară doar o tranzacție, ci și dovada achiziției unor astfel de bunuri.

În cazul în care vânzătorul nu depune astfel de documente, acesta se confruntă cu o amendă de până la 66.387 €. Cu toate acestea, inspectorii își ajustează suma în funcție de gradul de vinovăție. Cu toate acestea, chiar și cu cantități mai mici, potrivit lui Krkošová, poate fi de sute de euro.

„Municipalitățile care decid pe cine să admită pe piață ar trebui să întrebe atunci când vând surplusuri dacă comerciantul are deloc o grădină sau o fermă. Se întâmplă ca produsele „din propria grădină” să fie vândute de cineva care nici măcar nu are unde să le cultive ”, adaugă o purtătoare de cuvânt a Autorității Slovace pentru Inspecția Comerțului.

Vânzare de legume în fața casei

De exemplu, vânzările pe o masă pliantă sunt denumite vânzări ambulatorii și nu pot fi efectuate pe drumuri și autostrăzi în afara satului. Dacă doriți să amplasați masa într-un spațiu public, condițiile sunt stabilite de municipalitate. Potrivit lui Krkošová, dacă se află pe un teren privat, de exemplu o parcare a unui lanț de vânzare cu amănuntul, proprietarul ar trebui să reducă condițiile de vânzare.

Cu toate acestea, dacă oferiți fructe sau legume (prin lege este liber să vindeți produse vegetale) pe o masă așezată pe propriul teren, de exemplu în fața casei, aceasta este în mâinile voastre.

Dacă vin inspectorii, ei vor fi interesați de onestitatea vânzării, precum și de faptul dacă declarați prețul bunurilor. Puteți utiliza o cântare de bucătărie standard pentru cântărire în cazul excedentelor. Doar persoanele care desfășoară activități independente trebuie să aibă o greutate calibrată (verificată de biroul de standardizare). Conform Legii privind protecția consumatorilor, nu vi se cere să eliberați o chitanță atunci când vindeți excedentele către consumatorul final. Dacă nu sunteți fermier sau antreprenor care desfășoară activități independente, nici nu trebuie să aveți o casă de marcat.

BRATISLAVA. O persoană care primește o pensie de pensionare anticipată sau de invaliditate nu va plăti impozitul pe venit dacă încasează mai puțin de 2012,85 EUR pe an ca producător principal pentru vânzarea propriilor sale produse. Aceasta este suma minimului neimpozabil valabil pentru 2010. „Desigur, pensionarii trebuie să includă în declarația fiscală toate veniturile pe care le-au câștigat pe tot parcursul anului. Pensia este unul dintre veniturile scutite, deci nu trebuie să o adauge la venitul impozabil ", spune consilierul fiscal Dagmar Bednáriková. Seniori impozitează veniturile în același mod ca și ceilalți contribuabili. Nu poate fi folosit ca pensionari sau pot utilizați-l parțial doar în cuantumul diferenței dintre suma anuală a sumei neimpozabile și valoarea pensiei lor.

Dacă pensionarii vând produse primare ca neîntreprinzători, Legea privind impozitul pe venit clasifică astfel de venituri în secțiunea 8 din Legea privind impozitul pe venit printre alte venituri, care includ și venituri ocazionale, inclusiv venituri din producția agricolă ocazională. Acestea sunt scutite de impozit până la suma de 925,95 euro (limită valabilă pentru 2010).

Dacă persoanele fizice - neantreprenorii nu obțin venituri din vânzarea de la instanță mai mari decât cele exceptate de lege, nu plătesc contribuții la societatea de asigurări sociale sau la societatea de asigurări de sănătate. „Contribuțiile din venituri aleatorii și ocazionale nu sunt în general plătite”, spune Bednáriková.