ingrediente
abordare
Îndepărtăm impuritățile de pe piele de pe piele și o tăiem în cuburi mici (părți) împreună cu ea. Pregătiți toate ingredientele înainte de gătit. Am tăiat kapiumul împreună cu nucleolii, exclud doar tulpina, precum și roșia. Folosesc cântare peste tot, copiii noștri nu se supără. Am tăiat ceapa complet în părți mici, similar cu v toata. Le dau până la final, copilul nostru nu le caută deloc.
Am ales o tigaie mare de wok pentru pregătire. Încălziți toppingul cu puțină grăsime de nucă de cocos (sau folosiți ulei de floarea-soarelui presat la rece, ghee.). Adăugați ceapa și prăjiți-o până se rumenesc. Apoi adăugați dovleacul și roșiile cu un pai.
Fierbeți puțin, adăugați usturoi și puțină boabe de plante și acoperiți cu puțină apă. Se amestecă și se fierbe până când dovleacul este „al dente”. Apoi adăugați linte fierte (puteți folosi și naut), capere, frunze de curry și adăugați sare. Chiar înainte de a înțărca din foc, adăugați curcuma măcinată și amestecați.
Pentru a înmuia structura, puteți amesteca o parte din amestec până la omogenizare. Se amestecă din nou mâncarea pregătită, copiilor le va plăcea mai bine în acest fel.
În ceea ce privește tofu, ar trebui să alegeți o structură mai moale, dar fermă. Tăiați-l în benzi de aproximativ 8 mm, resp. alege forma ta, zarurile vor fi frumoase 😊. Încălziți puțin ulei într-o tigaie, prăjiți tofu. Se adaugă sirop de arțar și se caramelizează la foc mic. Adăugați semințele de susan, sosul de soia și, în cele din urmă, ulei de susan. Întotdeauna adaug o astfel de calitate, presată la rece. Oferă întregului aliment un gust excelent. Tofu începe să se lipească, de obicei pregătesc acest vas într-o tigaie antiaderentă și îl servesc pe o farfurie imediat după terminare.
Ce garnitură veți alege pentru masa dvs.? Am ales pâine suedeză încălzită sau folosesc și naan dacă am aluat de pâine acasă. Cred că orezul basmati sau iasomie sau piureul de cartofi, așa cum a ales fiica noastră, vor fi de asemenea potrivite. Poftă bună.