Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Pregătim ulei, sirop de agave, migdale măcinate și fulgi de ovăz pentru aluat.

tofu

Pune migdalele, fulgi de ovăz într-un blender și amestecă.

Adăugați treptat ulei și sirop de agave.

Obținem o „firimitură”, pe care o împăturim într-o formă mică de tort (17 cm) și o apăsăm până jos. Se coace într-un cuptor încălzit la 160 ° C timp de 5-8 minute.

Pregătiți ingredientele pentru crema de tofu. Uscați tofu - lăsați-l puțin încărcat între șervețelele de hârtie pentru o vreme.

Tofu, amidon de porumb, pastă de tahini, vanilie, sare, 2 PL suc de lămâie, amestecați coaja unei lămâi într-o cremă netedă și condimentați cu sirop de agave după gust (aprox. 3-4 PL).

Așezați crema pe aluatul copt, neteziți suprafața și coaceți într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 25-35 de minute. Se lasă la frigider cel puțin 3-4 ore.

Lăsați agarul scufundat în suc de citrice timp de 30 de minute. Apoi se fierbe la foc mic până se dizolvă agar. Alternativ, îndulciți cu sirop de agave.

Putem pune fructe pe crema de tofu, am avut un kiwi. Lăsați jeleul să se răcească ușor și turnați tortul de brânză tofu copt. Se lasă la rece încă o oră.