Acțiune
La începutul lunii septembrie, pe lângă mere și struguri, avem și o colecție de dovleci. Cele mai multe dintre ele scoatem interiorul, uscăm boabele și le mâncăm, iar din restul dovleacului facem un personaj înfricoșător împreună cu copiii.
Pe lângă dovleceii mici de decor și acești dovleci mari „înfricoșători”, avem și cei care sunt alimente cu valoare completă și, de asemenea, au un gust minunat. Unul dintre ele este dovleacul hokaido. Putem mânca aproape întregul, îl putem folosi ca fel principal sau garnitură sau chiar desert. Este o alegere excelentă pentru pierderea în greutate, conține o mulțime de vitamine și, dacă este depozitat corect, ne va rezista până în primăvară.
De ce este diferit hokaido?
Numele acestui dovleac dezvăluie de unde a venit. Casa ei este Japonia, în special insula Hokkaido. Cu toate acestea, acum este cultivat în mod obișnuit în țara noastră și îl puteți găsi și în supermarketuri. Are o culoare portocalie distinctă, poate măsura până la 30 cm și cântărește aproximativ 1 până la 2 kilograme. Dar ce o face diferită de dovlecii aceia clasici?
Are pielea cea mai subțire, care nu trebuie decojită, deoarece se înmoaie după tratament termic. În plus, pielea conține cele mai multe vitamine, așa că ar fi o adevărată rușine să o arunci. Tot ce trebuie să faceți este să-l spălați bine și să alegeți centrul cu miezurile. Desigur, le putem consuma și după uscare. Interiorul dovleacului este destul de rigid, dar după coacere este moale până la untos. Cineva îl compară cu cartofii, deci poate fi folosit și pentru îngroșarea vaselor.
Mare pentru ochi și pentru digestie
Dovleacul Hokaido conține o mulțime de vitamine. Culoarea portocaliu intens sugerează că conține o cantitate considerabilă de beta-caroten, deci este un impuls pentru vederea noastră. În plus, conține vitamine A, C, vitamine B, calciu, fier, magneziu și este, de asemenea, bogat în fibre, datorită cărora ajută la digestie, avantajează pancreasul și splina.
Conține un minim de calorii, dar poate satura suficient. Deci, dacă vă gândiți la ce să includeți în dietă în momentul dietei, hokaido nu trebuie să lipsească în ea. Sprijină detoxifierea corpului și conținutul ridicat de potasiu ajută la hipertensiune arterială și boli cardiovasculare. Semințele de dovleac sunt bune împotriva paraziților intestinali.
Nu doar miezul și supa de dovleac
În plus față de miezurile uscate, supa cremă se face cel mai adesea din dovleac. Supa de hokaido adevărată este cu adevărat o delicatesă, dar nu este singurul lucru pe care îl poți face din ea. Se poate consuma și crud, poate fi o varietate de salată de legume. De asemenea, îl puteți face un smoothie preferat. Poate fi pregătit atât pentru dulce, cât și pentru sărat. Are un gust delicios copt cu o picătură de ulei de măsline, dar puteți încerca și o prăjitură de brânză dulce cu dovleac hokaido. Există într-adevăr multe opțiuni, asigurați-vă că încercați una.