Acțiune
Toamna nu se referă doar la bruiaj și copaci colorați, ci și la dovleci. Printre ele putem găsi o regină, numită hokaido.
Acești dovleci sunt un ajutor neprețuit pentru sănătatea noastră. Au o valoare calorică scăzută, așa că nu trebuie să ne facem griji că am strica personajele harnice din vară așa în toamnă.
Dimpotrivă, le putem mânca cu nerăbdare în meniul dietetic, și pentru gustul lor deosebit și mai ales pentru efectele pozitive asupra sănătății.
Dovlecii Hokaido sunt atrăgători doar ca aspect. Culoarea sa veselă portocalie și aspectul mai mic, aproape „de Halloween” o dată sau de două ori în magazin ne vor atrage atenția. Nu este una dintre prețurile extreme, așa că, din când în când, oricine își permite să-l cumpere. Doar pentru că puteți pregăti un meniu complet, de la aperitive, prin supă, fel principal, până la desert sau chiar o băutură!
Are un gust de unt și conține „lucruri” foarte bune: găsim în el mai multe vitamine, precum A, B, C, E, K, acid folic, acid pantotenic, acizi grași nesaturați omega3 și omega6, beta-caroten, dar și fier, fibre, magneziu, sodiu, zinc, proteine, potasiu, sodiu. După cum se spune - nu-l cumpărați.
Aproximativ 100 de grame de hokaido conțin aproximativ 36 Kcal, care este o unitate de KJ, deci poate fi calculat ca plus sau minus 150.
Hokaido este, de asemenea, un antioxidant major, este chiar recomandat pentru efectele sale anti-cancer. Protejează celulele de radicalii liberi dăunători și, potrivit unor surse, previne și creșterea tumorii. Are o contribuție atât de mare la o dietă sănătoasă.
În plus, acționează ca o prevenire împotriva bolilor renale, probleme cardiovasculare (scade tensiunea arterială și, de asemenea, colesterolul ridicat) sau boli ale tractului urinar. Ajută la curățarea corpului, cu siguranță veți folosi aceste efecte în detoxifiere. De asemenea, scurge excesul de apă din corp și astfel ajută la obținerea unei linii mai subțiri. Reglează scaunul și susține, în general, sistemul digestiv.
Marele său avantaj este că este potrivit în special femeilor însărcinate (nu numai pentru conținutul său de acid folic), dar datorită unei surse bogate de vitamine, minerale și substanțe nutritive, contribuie la dezvoltarea corectă a bebelușului. Hokaido poate fi consumat și de cei care urmează o dietă fără gluten. De asemenea, este recomandat pentru tratamentul bolilor de piele sau vindecarea rănilor. Și când ai melancolie sau tristețe, îl poți folosi și ca antidepresiv, nu numai din cauza dispoziției vesele deja menționate.
Cum să te descurci cu hokaido?
Foarte simplu. Acest dovleac se consumă și cu piei, trebuie doar să îl spălați bine, să-l tăiați și să îndepărtați partea cu semințe (pe care, de altfel, le puteți pune pe un „bulion”, dar prăjiți-le și serviți în loc de chipsuri). Puteți mânca și acest dovleac crud, dar puteți coace, sufoca sau grăti. Este excelent doar cu produse de patiserie, sau ca supă cremă sau felii la cuptor potrivite ca fel de mâncare separat, care garnitură.
Vă recomandăm să citiți: Meniu dovlecei