Mi-a venit o melodie veche când am preluat ceea ce se poate prepara din dovlecei
Căci, prin urmare, ingeniozitatea femeilor noastre este infinită. Simt deja că nimic nu mă poate surprinde în această direcție și va fi întotdeauna ceva de arătat.
Mătușa mea s-a căsătorit cu italieni în urmă cu 50 de ani, așa că ne-a adus regulat dovlecei și mai ales semințele lor. Le-am numit Dzukiny în italiană, așa că încă o știm așa acasă. La acea vreme, nu era o legumă obișnuită la noi. Primele rețete au fost dovleceii tăiați felii subțiri și sotate pe ceapa și usturoiul. M-am îndrăgostit de această masă și timp de mulți ani a devenit cina noastră tipică de vară. Împreună cu o felie de pâine.
Ulterior, am scos miezurile de la dovleceii tineri, le-am tăiat cubulețe și le-am prăjit doar pe usturoi. O garnitură excelentă pentru carne.
Apoi au intrat în modă în general și a început era clătitelor. Aș spune că foarte reușită, ea rămâne pe primele locuri până astăzi. O astfel de abordare slovacă este deja aplicată aici - fructele mici nu sunt colectate, dar așteaptă să crească. Deci real:)
Și când este atât de adecvat, trebuie folosit - pune carne tocată, în supă, sos super bolognez.
Următoarea eră este plăcinta. Poate că fiecare gospodină a încercat să o ascundă în diferite dulciuri. De ce nu? Crește proporția de fibre, energia nu conține mult. Și când pensionarii nu observă. Sau tolerează, orice este posibil .
Am experimentat și un blocaj, dar, în adevăr, nu mă descurc prea bine. Nu-mi place. Poate pur și simplu nu am venit cu rețeta potrivită. Dar, de fapt, încerc să mă bucur de sezon. Desigur, este clar pentru mine că nu toată lumea are o atitudine pozitivă față de această legumă. Acum un an, am scris deja despre asta
Ce mai faci acasă? Îți place sezonul acesta? Sau nici nu trebuie să fie pentru tine? Pentru că este vara potrivită pentru mine. Când pot părăsi grădina cu dovleceii proaspeți în mână. Și pot planifica pentru ce îl voi folosi.