Autor: martina.grnova Data articolului
Nu știam cum să mai numesc această papanie . A fost creată pentru următoarea Ziua Sf. Valentine și când mă uit la el, văd dragoste pe o farfurie. Dragoste pentru mâncare, ingrediente de sezon, dragoste pentru gătit. Ingredientele de iarnă sunt în principal legume rădăcinoase și citrice (deși nu cresc în țara noastră). Întreaga farfurie este purtată în roșu pentru a avea cât mai aproape de iubire:).
Salată de sfeclă roșie cu rodie și rodie și carne marinată în sfeclă rasă. După grătar, carnea este glazurată într-un sos de tip demiglare (care a fost suplimentat și cu sfeclă roșie).
Poate că totul sună puțin complicat, dar este destul de simplu.
Iubire pe farfurie
Ingrediente: (pentru 2 persoane)
- 500g sfeclă roșie
- 300g pulpe de pui/piept
- 1/2 pomela
- 2 pumni de semințe de rodie
- pentru sos: 3dcl de bulion tare + 1 ceapă + o bucată de sfeclă roșie + o bucată de unt
- ierburi proaspete - patrunjel sau menta
- sare și piper după gust
- ulei de măsline, oțet balsamic, suc de lămâie
- felii de brânză de oaie - poate să nu fie
Abordare: