O pagină puțin diferită despre gătit. Un blog pentru toată lumea care caută inspirație pentru a mânca gustos și sănătos. www.facebook.com/senkova.lucia ig- lussiinsta
30 ianuarie 2014
Clătite choco cu conținut scăzut de carbohidrați și zmeură
Valorile nutriționale ale clătitei mele ((două s-ar putea face, dar am făcut una mai groasă)
Valori nutritive ale clătitelor clasice - 60g făină, 100ml lapte, 1 ou, 20g zahăr (clătita nu este făcută în ulei, cu aceleași feluri de mâncare ca și zmeura mea + budinca de soia)
Reţetă:
Abordare:
Rezultatul:
29 ianuarie 2014
Vegan curăță canabele cu conținut scăzut de carbohidrați
Valori nutriționale pentru 1 bucată (aproximativ 20 de bucăți ar trebui să iasă din calea lor)
Numai pentru comparație, o bucată de melc clasic convertită în același număr de bucăți și cantitatea de materii prime:
Reţetă:
Tadáááááá:
Deci, mai întâi aș vrea să vă spun . NU ESTE SUFICIENT când schimbați doar tipul de făină pe care îl folosiți pentru coacere și rețeta întreagă rămâne la fel, era înainte.
Trebuie să REDUȚI cantitatea de unt pe care o utilizați, cel mai bine ar fi să folosiți ulei de măsline - dar nu prea mult!
În continuare . poți să folosești miere în loc de zahăr . ar trebui să alegi un îndulcitor cu un indice glicemic scăzut, cred că Xilitolul este cel mai bun (încearcă să îl googlezi) sau stevia. Dar nu uitați, să folosiți niște zahăr dacă coaceți cu drojdie.
Din moment ce acesta este VEGAN, nu folosesc ouă, ci banana în loc de ea.
Reţetă:
1/8 cană de apă caldă
30g drojdie proaspătă (dacă aveți uscat, încercați să o calculați pentru 400g făină)
5g zahăr brun de trestie
Aluat:
200g lapte (am folosit lapte de ovăz, dar depinde de tine care este cel mai bun pentru tine)
20 de picături de stevie
14g ulei de măsline (două linguri)
vârf de cuțit de sare
50g piure de banane
200g făină cu conținut scăzut de carbohidrați
100g făină de ovăz
Umplere:
scorţişoară
zahăr brun din trestie sau xilitol
Mai întâi amestecați apă caldă cu zahăr și drojdie pe un loc unde să se încălzească.
Se amestecă toate ingredientele umede, apoi se adaugă drojdia. Se amestecă toate ingredientele uscate și se adaugă amestecul la ingredientele umede.
Frământați aproximativ 10 minute, dacă este prea lipicios, adăugați puțină făină.
Se pune la cald timp de 20 de minute.
Tăiați aluatul în două bucăți, rotiți-l plat, puneți scorțișoară cu zahăr pe el, rotiți, tăiați bucăți de 3cm și coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 180-190 grade celsia.
Macrocomenzi deasupra imaginii. Cea cu mai puțini Kcal;)
Protein = Proteine
Glucide = Glucide
Grăsime = Grăsime
Mănâncă sănătos = te simți bine
În zilele noastre, cultul corpului este la vârf și este „în” să fie subțire, chiar cu prețul dietelor drastice, sau chiar al foametei, sau al dietelor unilaterale - care vor aduce, ca întotdeauna, un yo-yo efect. Și, în cele din urmă, probleme de sănătate.
Prin intermediul blogului meu, aș dori să inspire persoanele care au decis să slăbească sau să mănânce mai sănătos pentru a găti mese gustoase, dar sănătoase. De mult timp s-a întâmplat că mâncarea bună trebuie să fie nesănătoasă cu orice preț. Bineînțeles, nu voi convinge „gurmandii-găluște-porc-verzi” încăpățânați, dar ar trebui să-și trateze vasele de sânge înfundate și alte probleme de sănătate în altă parte.
Majoritatea meselor vor fi vegane, deoarece vreau să merg mai devreme în această direcție și să trăiesc mai sănătos. Așa că vă urez bun venit și vă doresc bun gust!
Astăzi, când „cultul” corpului este destul de ridicat în gamă, este foarte popular să arăți frumos, să fie subțire sau slab. Uneori, taxa este sănătatea ta din cauza unei diete nesănătoase sau a foamei. Și când începi să mănânci în mod normal, toată puterea se întoarce.
Aș vrea să-l inspir pe poeple să mănânce alimente sănătoase. Nu înseamnă: ceea ce este sănătos nu are un gust bun. Nu vreau să mă cert cu „fanii McDonald’s sau KFC” dacă vreți, rămâneți mâncând în felul vostru, dar nu plângeți atunci când apar unele probleme de sănătate.
Mâncarea de aici va fi în mare parte vegană, deoarece voi trăi sănătos, fără carne sau lapte.
Deci, bucurați-vă și pofta bună!