Drojdia uscată de panificație (activă), adică drojdia, asigură un aluat la fel de eficient ca drojdia proaspătă, dar, spre deosebire de acestea, au o durată de păstrare excelentă.
| 2,99 € |
| 2,99 € |
| 3,98 € |
| 4,99 € |
| 4,99 € |
| 5,98 € |
| 3,99 € |
| 3,99 € |
| 4,98 € |
Descriere produs
Drojdie de brutar uscată Grizly 250 g
- Clasificare administrativă: Drojdie de brutar uscată
- Compoziţie: Drojdie de brutar uscată, emulgator E491
- Tara de origine: Mexic, Italia, Franța, Regatul Unit
- Depozitare: A se păstra într-un loc întunecat, răcoros și uscat.
- Ambalare: ambalaje PP resigilabile sau aspirare în ambalaje PP (evacuarea poate avea loc în timpul transportului, ceea ce nu afectează calitatea)
Caracteristici și Beneficii: Drojdia uscată de panificație (activă), adică drojdia, se obține dintr-un substrat de cereale care este uscat ușor pentru a-și păstra proprietățile naturale. Un avantaj imens al drojdiei uscate este aceeași eficiență ca drojdia proaspătă, dar spre deosebire de durata de valabilitate lungă. Drojdia uscată poate fi păstrată la temperatura camerei timp de până la 18 luni. Produsul nu conține gluten.
Utilizarea: Se amestecă bine conținutul pungii cu făina, se adaugă alte ingrediente conform rețetei și se face un aluat care să crească într-un loc cald timp de 30-60 de minute. Cea mai bună doză este de 0,8% - 1,1% drojdie în greutate făină. Drojdia uscată este recomandată pentru rețetele cu un conținut de zahăr de 0 - 10% din greutate făină.