Parametrii produsului
Descriere
Drojdia delicioasă este un ajutor excelent în bucătărie - are gust și îmbunătățește gustul alimentelor. Este un aliment natural fără gluten care amintește de gustul și mirosul parmezanului. Drojdia delicioasă este dezactivată - deci nu poate fi folosită pentru fermentare. Gust excelent de tartine, sosuri, risotto, pesto .
- nu conține materii prime de origine animală (carne, lapte, miere)
- fabricate din materii prime care nu conțin gluten. Cu toate acestea, produsul poate conține urme de gluten
- nu este îndulcit cu zahăr, poate conține zaharuri naturale
Drojdia delicioasă se face pe un substrat bogat în zaharuri - poate fi, de exemplu, melasă. Drojdia Saccharomyces cerevisiae este lăsată să se înmulțească timp de câteva zile. Amestecul este apoi uscat în fulgi fini și, atunci când este uscat, ușor încălzit la o temperatură puțin peste 40 ° C pentru a dezactiva drojdia.
Sfaturi de utilizare:
adaugă 2 linguri (sau mai multe, după gust) la rețeta ta preferată
amestecați drojdia cu tofu afumat amestecat și puțin ulei de măsline, adăugați ceapă tocată mărunt și ierburi uscate sau proaspete
prăjiți ceapa tocată în 2 linguri de ulei de măsline, adăugați 3-4 ouă și amestecați, condimentați cu 2 linguri de drojdie delicată, sare, piper și ierburi
amestecați: 30 g busuioc, 30 g nuci de pin, 20 g drojdie delicată, 80 ml ulei de măsline, 1 cățel de usturoi, 1 lingură suc de lămâie și 1 linguriță sare (nu vă fie teamă să experimentați și să încercați diferite tipuri de ierburi și nuci - de exemplu pătrunjel neted caju)
pe pâine acoperită cu unt sau brânză de vaci
Cineva elimină drojdia din dietă datorită conținutului de glutamat de sodiu. Cum e cu el cu adevărat? Glutamatul se găsește în mod obișnuit în corpul uman și este important, printre altele, pentru buna funcționare a creierului
Este acidul glutamic, unul dintre aminoacizii obișnuiți care se găsesc în toate proteinele. Proteinele din cereale conțin aproximativ 40% acid glutamic, dacă acidul glutamic este legat în proteină, nu prezintă niciun gust, nu îl putem simți. C Evocă senzațiile Hut numai atunci când acidul glutamic este liber, adică eliberat din proteină. În acidul glutamic oleic veți găsi, de exemplu:
- în roșii coapte
- în alimentele mature precum parmezanul
- în alimente fermentate - tempeh, paste miso, shoyu, tamari
- în hidrolizate proteice - de ex. În prepararea extractului de drojdie, în bulionuri organice
- în glutamat izolat - se produce sub formă de sare de acid glutamic, adică sub formă de glutamat de sodiu, se formează prin procese complexe prin fermentare din porumb, sfeclă etc. Este o pulbere albă utilizată ca intensificator intens al aromei.
pentru organism nu contează dacă acidul glutamic legat de proteine sau liber intră în organism
este important să nu luați glutamat izolat (glutamat de sodiu), care este separat de alte componente cu care se găsește frecvent în proteine
ADĂUGAT Glutamatul de sodiu ESTE STRICT INTERZIS ÎN ALIMENTELE ORGANICE
A se păstra la temperaturi de până la 20 ° C și umiditate relativă de până la 70%.
Informații nutriționale la 100 g
Valoare energetică 1.370 kJ/327 kcal
din care acizi grași saturați: 1,7 g
Glucide: 35,0 g
din care zaharuri: 8,0 g
Proteine: 49,0 g
Instrucțiuni de preparare: Se folosește pentru aromarea alimentelor și a tartinantelor. Nu este potrivit pentru panificație.
Țara de origine: Franța
Conține
De ce naureus.sk:
- Obțineți o reducere VIP pe toată durata clubului Naureusmai multe aici.
- Peste 20.000 de produse în stoc
- Cosmetice organice și naturale.
- Produsele nu sunt testate pe animale.
- Aici veți găsi mărci mondiale în cosmetice organice.
- Selectăm cu atenție sortimentul.
- Expediem produse în stoc în ziua comenzii. (comandați înainte de ora 14:00 în zilele lucrătoare).
- Produsele „în termen de 3 zile” vor fi deteriorate în termen de trei zile.
- Ne pasă de satisfacția dvs.
Compoziţie
Drojdie uscata. poate conține urme de gluten.