Ministerul Sănătății dorește să prevină bolile grave și decesele premature cauzate de obiceiurile alimentare slabe. De exemplu, intenționează să reducă proporția de sare și zahăr din alimente. Măsurile sunt prevăzute de Planul de acțiune pentru alimentație și nutriție pentru 2017-2025, care a fost aprobat de guvern săptămâna aceasta.
"Odată cu planul de acțiune pentru alimente și nutriție, am decis să îmbunătățim situația din țara noastră. Planificăm să reducem proporția de sare din alimente, să reducem proporția acizilor grași trans, să reducem proporția zahărului", a spus șeful al departamentului Tomáš Drucker (candidat la Smer). Potrivit acestuia, anul trecut am reușit să reducem proporția de sare în unitățile de alimentație publică cu 30 la sută, în produsele de panificație, în cooperare cu industria alimentară, sarea a fost redusă cu zece la sută. Cu toate acestea, ministrul subliniază că, în cazul zahărului, indicatorii sunt mari. "Ponderea noastră în consumul de zahăr a crescut de la an la an, avem o pondere mai mică de fructe, legume, proteine și, dimpotrivă, avem o pondere mare de consum în zona cărnii de porc", a spus Drucker.