Video despre sănătate și medicină: Cyklopotulky Štúrovo (februarie 2021)
În vara anului 2008, am finalizat un maraton de antrenament când s-a întâmplat ceva ciudat: piciorul meu a fost complet amorțit. La început am râs de asta, dar când, după câteva zile, senzația s-a mutat spre dreapta mea, gluma s-a încheiat. Am fost la un neurolog și am făcut o scanare RMN care arăta două „pete” pe creierul meu. Examinarea ulterioară șase luni mai târziu nu s-a schimbat. Încercând să rămân pozitiv și controlat, am refuzat un test pe creier și am constatat că sentimentele de amorțeală, furnicături și sentimentele de „șoc electric” - precum și migrenele care se înrăutățeau - erau rezultatul unor probleme de sănătate, supraponderalitate și probleme de spate. Am decis să slăbesc și să mă pun în formă.
M-am angajat într-un program de dietă care include alimente pre-porționate, congelate, procesate. În timp ce am slăbit, m-am simțit mai rău. Oboseala a făcut mai greu ca oricând echilibrarea muncii și a familiei. Migrena mi s-a intensificat și acum mă încetinește de trei ori pe săptămână. La trei ani după prima mea vizită la neurologi, diagnosticul a fost în cele din urmă condus la teste și scanări:.
Obținerea acestui raport m-a speriat. Cu toate acestea, nu veți ști acest lucru când îmi ascund teribil spaima adânc în interior. Am constatat că, deși unii oameni au o viață productivă cu SM, alții cedează orbirii, sunt limitați la un scaun cu rotile sau mai rău. Am vrut să rămân „normal” și responsabil pentru propria mea sănătate cât mai mult timp. Dar, deși neurologul meu a fost de ajutor în prescrierea medicamentelor (am început curând), el nu a avut nimic de oferit atunci când a venit vorba de modificări ale stilului de viață. Dacă voiam să învăț să rămân cât mai puternic în fața unei boli debilitante, trebuia să mă educ.
Căutarea mea de modalități naturale de a face față simptomelor SM
Pentru prima dată, am apelat la raportul despre cursul de scleroză multiplă Judy Graham (care are și SM). El crede că SM poate fi controlată nu numai prin alimente, ci și prin exerciții fizice, forță mentală și emoțională și stil de viață. Abordarea ei a fost inspirată de Dr. Terry Wahls, a cărui cercetare controversată susține conexiunea dieta-MS. Îmi era foame de informații, impresionat de dovezi și dornic să încerc orice ar fi.
În esență, abordarea lui Graham față de o dietă sănătoasă pentru SM implică omiterea glutenului, a produselor lactate, a leguminoaselor și a tuturor alimentelor la care sunteți sensibil. În schimb, vă concentrați asupra consumului de legume, fructe, nuci, semințe, carne slabă și pește. Da, aceasta este, de asemenea, cunoscută sub numele de dieta paleolitică, deși persoanele cu SM nu o fac „ca un copil”, ci controlează sistemul nostru imunitar. Ideea este că alimentele procesate moderne și un stil de viață rapid ne fac să fim mai vulnerabili la inflamații și boli autoimune. Avea sens pentru mine, dar mi-a luat ceva timp să accept cu adevărat conceptul și să încep să fac schimbări.
Dieta fără gluten pentru SM
Cu un an înainte de diagnosticul de SM, m-am întors în rău. Depășind migrenele debilitante, anxietatea și oboseala extremă, am fost pregătit să fac pași dramatici pentru a-mi îmbunătăți sănătatea. Nu eram pregătit să opresc medicamentul, dar îndepărtarea glutenului mi s-a părut un loc rezonabil de început. este o tulburare autoimună în care consumul de alimente care conțin gluten dăunează intestinului subțire. Studiile au arătat că mulți oameni pot avea ceea ce poate provoca inflamații în intestin și creier. Am presupus că sunt unul dintre acei oameni. Așa că într-o zi m-am dus la magazinul alimentar, mi-am umplut coșul cu fiecare produs fără gluten pe care l-am putut găsi și nu m-am mai întors niciodată. Am fost oficial fără gluten!
Mă simt mai bine în timpul săptămânii. Al meu s-a ridicat. Migrena mea s-a potolit în cele din urmă. Cercetările sugerează că glutenul durează săptămâni sau chiar luni pentru a ieși din sistemul dvs., dar doar știind că am preluat controlul că am fost pe o cale nouă către o sănătate mai bună, mi-a făcut lumea să devină un loc mai luminos.
După trei luni, am fost la un neurolog pentru urmărirea de rutină. M-am simțit uimitor și abia aștept să-mi împărtășesc vestea bună.
Neurologul meu gluten-sceptic
"Ce mai faci?" el a intrebat. „De fapt, sunt fără gluten timp de trei luni și nu m-am simțit niciodată mai bine”, am strigat. „Sunt mai puțin obosit, nu am slăbiciune sau amorțeală și migrenele s-au rupt în cele din urmă”.
Emoția mea a fost repede împărțită de răspunsul său: „Aceasta ar putea fi doar o perioadă de iertare pentru tine sau ar putea fi rezultatul plecării lui Copaxone”.
„Mă simt mai bine decât mă simțeam în perioada de remisie de dinainte”, am explicat. „Ceața creierului a crescut”. În plus, i-am amintit că Copaxone era un medicament preventiv, nu un ameliorator al simptomelor.
L-am strâns de reticența lui de a crede ceea ce spuneam. Pur și simplu a ridicat din umeri și mi-a oferit o linie standard din partea comunității medicale: „În prezent nu există cercetări care să susțină faptul că această dietă are un efect asupra SM”. În afară de dieta din Marea Mediterană, nu au existat studii care să arate că dieta poate afecta simptomele SM și chiar acestea sunt slabe în cel mai bun caz. "
Am fost frântă. Poate că a venit timpul să facem mai multe studii, mai ales cu privire la terapie - dieta - care nu are nicio lipsă. Cum ar putea să nu împărtășească aceste cunoștințe altora?
Schimbarea dietei mele = preluarea controlului
Dacă medicii nu au vorbit cu pacienții lor despre modul în care simptomele lor s-ar putea îmbunătăți, făcând modificări în dieta lor, am vrut să o obțin. M-am alăturat Instagram @glutenfreegoodlife pentru a împărtăși informații, inspirație și propriile mele rețete sănătoase, de casă, pentru a-i ajuta pe alții să urmeze sau să treacă către o viață fără gluten. Se pare că nu eram singur. Există o întreagă comunitate de oameni ale căror simptome sunt ameliorate prin eliminarea glutenului din dieta lor. A beneficiat și mai mult de urmarea Protocolului Paleo.
Inspirat de această comunitate online, am început să fac schimbări suplimentare în dieta mea. Am îndepărtat produsele lactate și soia și am redus semnificativ cantitatea de alimente procesate. În cele din urmă, am făcut ultimul salt începând cu detoxifierea zahărului - practic o dietă paleo fără adăugarea de zahăr. Am cumpărat carne digerată, organică. Am încercat legume noi. Am făcut celebrul „.” Am gătit mult mai mult folosind ingrediente precum făină de migdale, ulei de cocos și o mulțime de condimente și ierburi.
În primul rând, a fost dificil: este cu siguranță mai ușor să ridici cutii cu biscuiți fără gluten și alimente congelate procesate. Am constatat că am petrecut câteva ore din săptămână cumpărând și pregătind mese pentru mine și familia mea. Copiii mei nu susțineau întotdeauna aceste mese de casă - ar prefera să amestece pepite congelate de pui sau mac și brânză în fiecare zi a săptămânii. În unele zile nici nu am vrut să mănânc legume. Am vrut să renunț, dar am promis să rămân cu ea timp de trei săptămâni (soțul meu a urmat și planul) și să evaluez rezultatele.
Pregătirea alimentelor pentru dvs. a fost mult mai utilă decât pregătirea injecțiilor cu Copaxone. Am început să mă gândesc la viitorul meu ca la un vast plan de oportunități în loc de o lume mohorâtă „ce-ar fi dacă?”.
Înainte de sfârșitul celor trei săptămâni, energia mea a revenit și m-am simțit mai puternic și mai sănătos ca niciodată. Am adăugat câteva alimente înapoi la dieta mea (inclusiv fructe și zaharuri nerafinate), dar am fost hotărât să mă mențin la cât de mare m-am simțit respectând abordarea Paleo.
Aceasta nu a fost o „perioadă de iertare”. Nu a fost vorba despre funcționarea tratamentului. În acest fel, am preluat controlul acestei boli și mi-am îmbunătățit sănătatea renunțând la gluten și zahăr.
Dieta „vindecă” MS-ul meu? Probabil ca nu. Dar cu siguranță îl face mult mai ușor. Nu am putut să mă întorc la vechiul meu mod de viață. Migrenele mele odată implacabile apar acum cel mult o dată sau de două ori pe lună și sunt adesea ușurate fără tratament. Din când în când, apar simptome, dar acum sunt verificat, nu boala mea. Pot avea SM, dar MS nu mă are.
Julie Fischer este un antrenor integrativ pentru sănătatea nutrițională și un antrenor certificat pentru detoxifiere cu zahăr de 21 de zile. Ea este fondatoarea Healthy on Hudson, o practică de instruire privată din Irvington, New York. Fischer își ajută clienții să facă schimbări în dieta și stilul lor de viață pentru a atenua simptomele bolilor autoimune, migrenelor și problemelor digestive. Este pasionată de puterea vindecătoare a alimentelor și misiunea ei este de a aduce un sentiment de speranță celorlalți care doresc să recâștige controlul asupra propriei sănătăți.