Ultimele articole

Test de muștar plin de grăsime 2018

2.8.2018 | Articole de testare Publicat în revista 8/2018

arome

Pentru cârnați ketchup sau muștar? Răspunzând la această întrebare, societatea este de obicei divizată. Excepțiile sunt cei care iau ambele. Am făcut ketchup-ul în urmă cu doi ani, de data aceasta a venit timpul pentru muștar și alegerea noastră a căzut pe un clasic plin de grăsimi. Nu au existat surprize. Mustar a evitat gravul ... mai mult

Sare în biscuiți și napolitane

4.5.2017 | Alte Publicat în 5/2017

Știm din basme că sarea este mai importantă pentru viață decât orice metal prețios, dar doare foarte mult. Un exces de aur va reduce cel mult prețul acestuia, un exces de sare ne poate afecta sănătatea. Ne-am uitat la cât de mult ascunde ea în biscuiți și napolitane dulci. Mai mult

Comparație: pesto de busuioc

4.5.2017 | Alte Publicat în 5/2017

Omul modern nu este necunoscut problema a ceea ce trebuie pregătit rapid pentru prânz sau cină. Se rezolvă adesea prin oferta de produse semifabricate. Cu toate acestea, chiar și în perioadele agitate, există soluții rapide care nu trebuie să fie un coșmar pentru corp. Una dintre ele este sosul rece universal aplicabil de ierburi și ulei - pesto, care are mai mult

Noi reglementări alimentare

02.02.2017 | Alte Publicat în revista 2/2017

Înainte de sfârșitul anului 2016, trei noi reglementări alimentare au fost publicate în Colecția de legi. Una specifică etichetarea de pe ambalaj și celelalte două redefinesc produsele lactate și condimentele. În ele sunt introduse o serie de modificări, care se reflectă și în compoziția unor alimente. Mai mult

Test piper negru 2017

29.12.2016 | Articole de testare Publicat în revista 1/2017

Ne-am concentrat pe ardeiul roșu dulce și calitatea acestuia anul trecut. Anul acesta, chiar la început, ne vom ascuți puțin. Am cumpărat 16 mostre de piper negru măcinat și întreg și le-am analizat în laborator. Jumătate din produse s-au comportat bine la teste, dar cealaltă jumătate au cât mai mult posibil

Plăcere acră

29.12.2016 | Alte Publicat în revista 1/2017

Cât suc de lămâie picură dintr-o lămâie de plastic? Deși actuala piață globalizată ne oferă lămâi proaspete pe tot parcursul anului, sticlele de suc de lămâie sau concentrat își păstrează cu succes locul în magazine. La prima vedere, toate sunt similare, de fapt poate fi ... mai mult

Test de ardei măcinat dulce 2016

31.3.2016 | Articole de testare Publicat în revista 4/2016

Condimentele au fost întotdeauna o marfă prețioasă. Acesta este probabil motivul pentru care este unul dintre cele mai lungi alimente contrafăcute. Până în prezent, se spune că tranzacționarea în acesta se bazează în primul rând pe încrederea reciprocă dintre comerciant și cumpărător. Am verificat 14 mostre de ardei dulci măcinați și am aflat cum să obținem mai mult

Testul zahărului vanilat și vanilin 2014

26.03.2014 | Articole de testare Publicat în revista 4/2014

Sărbătorile de Paște includ prăjirea mielului de Paște și a zahărului vanilat. Am avut zaharuri testate cu vanilie reală și înlocuitori mai ieftini pentru a afla câte substanțe aromatice conțin și, prin urmare, cât de bune sunt. Nici consumatorii, nici mai mulți nu vor fi încântați de rezultatele testului nostru

Test de muștar 2014

26.03.2014 | Articole de testare Publicat în revista 4/2014

Îmbunătățește gustul plictisitor sau indistinct al multor alimente. Pur și simplu nu este posibil fără muștar acasă în cămară. Am testat 14 grăsimi complete și trei speciale, inclusiv una marcată ca bebeluș. Rezultatele pozitive includ că niciunul dintre produse nu conținea culori artificiale, chiar dacă sunt permise în muștar. Jumătate din produse sunt ... mai multe