semințele
Semințele CHIA (Salvia hispanica) erau un „super aliment” secret în vremurile civilizațiilor antice (azteci, mayași) și erau, de asemenea, foarte apreciate. Cultivarea semințelor CHIA este relativ solicitantă și necesită o altitudine specifică, nu conține pesticide sintetice, erbicide și alte „idide” ...

Interesant este că CHIA a fost redescoperită după numai 500 de ani. Semințele sunt bogate în fibre, acizi grași omega 3 și 6, calciu, vitamine B și antioxidanți. Ele vă vor ajuta să vă umpleți energia și să vă măriți concentrația, sunt un suport adecvat pentru detoxifierea organismului și pentru combaterea foametei în timpul pierderii în greutate. Este practic un aliment ideal pentru toată lumea, desigur ca supliment alimentar. Este ușor de utilizat și este un ingredient proaspăt excelent pentru o varietate de băuturi mixte sau produse de patiserie care pot fi preparate în sute de moduri.

9 hPrincipalele beneficii pentru sănătate ale consumului de semințe CHIA:

  1. Încetinește efectul zaharurilor asupra sistemului digestiv
  2. Energie constantă pe tot parcursul zilei
  3. Antioxidant foarte eficient
  4. Conținut ridicat de vitamine B
  5. Conținut ridicat de calciu
  6. Conținut ridicat de acizi grași omega 3 și 6
  7. Creșterea concentrației mentale
  8. Conținut ridicat de fibre
  9. Sprijin pentru detoxifierea organismului
  10. Pierderea în greutate fără foame
  11. Boala celiacă - semințele de Chia sunt 100% fără gluten - nu conțin gluten

    CHIA încetinește efectul zaharurilor asupra sistemului digestiv, dacă se consumă concomitent cu zaharurile. Semințele sunt capabile să absoarbă de peste nouă ori volumul lor în apă (formează un gel), ceea ce determină un transfer lent de carbohidrați în organism. Carbohidrații sunt transformați mai lent în glucoză (monozaharidă = zahăr simplu), pe care o folosim ca sursă de energie. Gelul CHIA creează o barieră fizică între carbohidrați și enzimele digestive care le descompun, ceea ce încetinește conversia glucidelor în zaharuri simple. Ceea ce înseamnă că energia din alimente este eliberată treptat și duce la o mai bună utilizare a energiei. Acesta este în mod clar un mare beneficiu și pentru diabetici. Reducerea creșterii și scăderii nivelurilor de zahăr, permite o alimentare mai lungă de energie către organism. În acest fel, corpul menține mult timp o senzație de plenitudine. Semințele de chia pot fi descrise ca „managerul nostru de zahăr”.

    Energie constantă pe tot parcursul zilei - CHIA încetinește efectul zaharurilor asupra sistemului digestiv atunci când este consumat în același timp cu zaharurile. Ceea ce înseamnă că energia din alimente este eliberată treptat și duce la o mai bună utilizare a energiei.

    O altă proprietate a semințelor este a lor activitate antioxidantă ridicată. Cei mai importanți antioxidanți pe care îi oferă sunt acidul clorogenic, acidul cafeic și glavanele flavanol.

    Semințele CHIA conțin De 5 ori mai mult calciu comparativ cu laptele (600mg în 100g CHIA și 120mg în 100g lapte). Calciul din CHIA este mai ușor de digerat în organism decât calciul din lapte. Acest lucru se datorează faptului că CHIA conține un mineral numit bor, care acționează ca un catalizator pentru digestia calciului din organism. Semințele CHIA sunt un produs natural sursă de acizi grași omega 3. Este cea mai bogată sursă vegetală de acizi grași omega-3. Este un produs excelent pentru utilizare în alte alimente, medicamente sau suplimente nutritive. Stabilitatea acizilor grași omega-3 conținuți în semințele CHIA crește datorită conținutului natural de antioxidanți pe care îl au aceste semințe.

    Creșterea concentrației mentale - CHIA ajută la creșterea concentrației și a dispoziției datorită conținutului ridicat de acizi grași esențiali, care sunt foarte importanți în concentrare și alte activități ale creierului.

    Conținut ridicat de fibre - Fibra solubilă din Chia (coloizi hidrofili) absoarbe masiv apa, menținând astfel echilibrul electrolitic și hidratarea corpului normal. Semințele CHIA înmoaie 12 (și mai mult!) Apă de câte ori cântăresc. Această capacitate unică de umflare conține, de asemenea, proprietăți speciale, cum ar fi îngroșarea.

  1. Sprijin pentru detoxifierea organismului- absorb de câteva ori mai multă apă decât cântăresc și scurtează timpul de transport al deșeurilor colectate în intestinul gros sau, cu alte cuvinte, îmbunătățesc peristaltismul intestinului.
  2. Înalt beneficiile semințelor CHIA pentru sportivi și fanii altor sporturi, fie că sunt ciclism, fitness, sport, tenis și multe altele.

Utilizați înainte de performanța sportivă:

- în formă băuturi (aprox. 2 lingurițe de CHIA în 200 - 250 ml de apă/suc, lăsați să stea timp de 10 - 20 minute și această băutură poate fi băută și în timpul exercițiului

- sub formă de fin natural gel energetic (2 lingurițe de apă CHIA +, lăsați să stea 20-30 de minute. Energia nutrițională este eliberată treptat din acest gel în timpul exercițiului. O putem gusta cu maltodextrină.

La ce să fii atent

Semințele CHIA scad tensiunea arterială. Persoanele cu tensiune arterială scăzută, precum vârstnicii, trebuie să fie atenți. Persoanele care au probleme cardiace sau care iau diluanți ai sângelui (de exemplu, warfarină, anopirină) nu ar trebui să consume aceste semințe.
S-a dovedit că prin consumul de semințe CHIA ne putem îmbunătăți starea generală de sănătate, dar, ca și în cazul altor lucruri, se aplică „totul cu măsură”.

Doza zilnică maximă recomandată este de 25 de grame = 2 lingurițe.