după

(videoclipul este la sfârșitul articolului)

Unele religii interzic consumul de carne de porc, deoarece îl consideră „necurat”.

Ai nevoie de o explicație pentru asta? Există mai mult decât credințe religioase?

După cum se dovedește, aceasta nu este doar o credință religioasă irațională. Există mai multe cazuri experimentale care le susțin poziția.

Care este problema cărnii de porc?

Porcii sunt considerați animale omnivore, ceea ce înseamnă că mănâncă mai mult sau mai puțin totul, chiar alimente alterate, urină, fecale sau organisme periculoase, cum ar fi ciuperci.

Sistemul digestiv al porcilor nu are timp să elimine toxinele acumulate, deoarece digestia lor durează de obicei doar 4 ore.

Cu toate acestea, este suficient timp pentru ca aceste toxine să fie absorbite în sânge și stocate undeva în corpul lor. De obicei sunt depozitate în organele lor grase și interne.

Revista pentru consumatori Consumer Reports a efectuat un test interesant pe aproximativ 200 de probe de carne de porc.

Rezultatul a fost că până la 69% din probe au prezentat contaminare cu Yersinia enteroclitica. Este un microorganism foarte periculos care provoacă febră, diaree, vărsături și crampe.

Și mai rău, carnea de porc tocată are șanse mai mari de contaminare suplimentară decât carnea feliată.

În plus, testele au arătat adesea prezența unor medicamente controversate în carne de porc, cum ar fi ractopamina, care este deja interzisă în unele țări europene și în China.

Multe dintre bacteriile găsite în carne de porc sunt rezistente la antibiotice. Astfel, transmiterea lor la oameni poate provoca infecții dificil de tratat.

Paraziți în carne de porc

Carnea de porc nu se caracterizează doar prin prezența bacteriilor periculoase. De asemenea, conține de obicei diferite tipuri de paraziți și surse de infecții care pot fi transmise și oamenilor.

Acestea sunt în principal următoarele specii:

  • Teania solium - un parazit intestinal care atacă diverse țesuturi și provoacă pierderea poftei de mâncare
  • Infecția cu menangle - provoacă febră, frisoane, migrene și transpirații
  • Trichinela - un vierme parazit care provoacă umflături, mialgie, febră și greață
  • Hepatita E - infecție virală care provoacă oboseală, greață și icter. Cazurile mai severe pot duce la fibroză și ciroză hepatică.

Studiile arată că gătitul temeinic poate reduce riscul transmiterii de paraziți și infecții. Cu toate acestea, nu există o temperatură setată la care să fie distruse toate organismele străine sau sporii lor.

Ce reguli trebuie respectate atunci când mănânci carne de porc

Dacă, în ciuda tuturor celor de mai sus, totuși doriți să mâncați carne de porc, încercați să respectați aceste reguli:

1. Verificați temperatura de gătit

Când gătiți sau prăjiți carne, utilizați un termometru alimentar cu o sondă pentru a vă asigura că carnea atinge temperatura optimă pe tot volumul său.

Este esențial ca toate organismele străine să fie distruse în el.

Temperatura nu trebuie să scadă niciodată sub 62˚C și când carnea tocată sub 71˚C.

Ideal este gătirea adecvată pe termen lung în apă de 100˚C decât prăjirea, unde este mai dificilă măsurarea temperaturii, în special cu bucăți de carne mai groase.

2. Separarea de alte alimente

Păstrați carnea de porc bine separată de alte alimente.

Acestea sunt în principal cele care sunt consumate crude, cum ar fi legumele.

3. Spălare temeinică a mâinilor

Amintiți-vă întotdeauna să vă spălați bine mâinile după manipularea cărnii.

Încercați să prelucrați carnea simultan pentru a minimiza riscul de contaminare a altor ustensile alimentare sau de bucătărie, cum ar fi cuțitele, tăietori și altele asemenea.

4. Carne de porc sănătoasă

Când cumpărați carne, le preferați pe cele în care porcii au fost ținuți fără antibiotice, hormoni sau alte medicamente.

Cea mai bună alegere este să cumpărați carne de porc ecologică, căruia este strict interzis să folosiți substanțe periculoase.

5. Nu vă lăsați păcăliți de marcajele înșelătoare de pe ambalaj

Uneori se obișnuiesc să pună etichete înșelătoare pe ambalaj ca fiind „naturale”, „din zonele montane” sau „100% slovace”, care nu au nicio legătură cu utilizarea antibioticelor.

Expresiile directe precum „fără antibiotice”, „fără hormoni” sau „bio” sunt importante.

Este o soluție organică de porc?

Carnea de porc ecologică este cu siguranță o îmbunătățire față de carnea convențională din fermele tradiționale mari. Cu toate acestea, există încă motive de îngrijorare.

Porcii crescuți în mod obișnuit în padoc sau câmp sunt extrem de sensibili la infecția cu parazitul Trichinela spiralis, altfel cunoscut sub numele de vierme porc. Este una dintre cele mai temute specii de paraziți.

Gătitul temeinic îl poate neutraliza, dar trebuie să respectați cu strictețe regulile pentru o pregătire adecvată a cărnii, mai ales pentru a fi gătită temeinic în întregime.

Soluția poate fi, de asemenea consum ocazional de carne de porc. Cu toate acestea, există încă riscul ca, la fiecare consum, să crească riscul transmiterii uneia dintre numeroasele boli descrise în acest articol.

Alte motive de îngrijorare

De parcă problemele descrise până acum referitoare la carnea de porc nu ar fi suficiente, există și mai multe.

În regiunea noastră, până la 97% dintre porci sunt păstrați în condiții închise și spațiu restricționat pe fermele mari.

Aceste animale nu au niciodată șansa să alerge pe iarba verde, să respire în aer curat sau doar să se joace la soare. Sunt presate în incinte mici, hrănite cu hrană artificială compusă cu medicamente adăugate pentru a le menține în viață și în stare relativă de sănătate.

Pentru a face acest lucru, sunt forțați să trăiască din fecale, urină și vărsături.

Ca rezultat la 1/ 4 porcii suferă de scabie - o boală de piele foarte neplăcută, chiar chinuitoare, care nu dispare.

Din păcate, majoritatea porcilor trăiesc în condiții în care sunt forțați să respire gaze enervante, cum ar fi amoniacul, care este format din urină și fecale.

Aceste vapori își deteriorează plămânii într-o asemenea măsură încât mai mult de 80% din porci în momentul sacrificării suferă de pneumonie cronică.

Vă recomandăm să urmăriți următorul videoclip, care prezintă cazuri de paraziți la oameni originari din carne de porc (nepotrivite pentru naturi mai slabe):

Concluzie

Teroarea pe care aceste animale trebuie să o suporte mai inteligent decât câinii nu are sfârșit în regiune. Ceea ce am scris în acest articol este doar vârful aisbergului. Cu toate acestea, probabil că ai deja o idee dură.

Merită cu adevărat să ne gândim dacă consumul de carne de porc merită riscul de a afecta sănătatea și, în același timp, pentru suferința acestor animale.

Articole similare

Abonați-vă la articole noi prin e-mail!

Economisiți timp și abonați-vă pentru a primi articole noi direct în căsuța de e-mail:

Garanția noastră: Nu vă vom trimite niciodată spam și vă puteți dezabona în orice moment.


Avertizare: Acest articol este opinia autorului său și nu înlocuiește în niciun caz consultarea sau examinarea de către un medic într-o unitate medicală. Postările și comentariile pot exprima puncte de vedere care nu reflectă neapărat cele ale editorilor.

Comentarii

Există mult mai multe motive pentru care nu numai carnea de porc este carne, ci și carnea în general și, desigur, peștele și animalele marine ...

Și există, de asemenea, multe motive pentru a le mânca 😉

Igor și tu crezi că fructele și legumele sunt mult mai sănătoase și mai puțin conservate ?

Nu consum carne de porc, nu înseamnă că uneori nu mă răsfăț cu niște dulciuri din acesta, consider alternative ...

Ar fi minunat dacă ați aduce un articol cum să
pentru a curăța corpul de paraziți. Se pare că majoritatea oamenilor sunt gazde de paraziți și nu știm deloc. Ei bine, multumesc

Macul este un opiu bun

Marta, următoarele 3 videoclipuri succesive despre odetoxifierea totală a unui expert, doamna Ing. Hana Bláhová, care astăzi aparține printre liderii europeni în acest domeniu, este aici:

Acest articol pseudo-profesional este probabil scris doar în acest scop. Din conținutul său, este clar pentru cine. Indicațiile conform cărora porcii sunt hrăniți cu amestecuri artificiale sunt nefondate. Se utilizează amestecuri de furaje pe bază de cereale. Utilizarea antibioticelor în Republica Slovacă este posibilă numai în cazuri justificate și numai sub controlul unui medic veterinar. Utilizarea hormonilor este interzisă. Printre alte aspecte, dacă s-ar folosi acești aditivi, ar crește semnificativ costul producției de carne de porc. În ceea ce privește bărbatul cu mușchi, autorul ar fi putut folosi proceduri în alte țări ale UE sau în afara Europei, dar în țara noastră, fiecare porc este examinat pentru prezența acestui parazit. Având în vedere faptele pe care le-am descris, consider că articolul este o intimidare obișnuită neîntemeiată de ceva relevant. Este un amestec de afirmații semi-adevărate până la false.

Regulamentele Dušan Mikuláš sunt acolo pentru a fi încălcate. Mă întreb cum poate oricine să gândească sau chiar să fie convins că regulile noastre sunt respectate. Dacă acest lucru ar fi adevărat, ar trebui să fie de două ori adevărat pentru alimentele importate. Dar vedem, citim, auzim foarte des rapoarte despre alimente stricate și contaminate. Asa de.

Dušan Mikuláš, probabil că aveți o fermă de porci și aveți nevoie de oameni pentru a continua să cumpere carne de porc. Chiar dacă nimic din toate acestea nu este adevărat și este adevărat pentru alte țări, fiecare porc își mănâncă fecalele și își bea urina. Și acele toxine trec prin ficat și intră în corp, așa că ... brrr ....

nu este cazul. faptul că porcul este așezat sau culcat în ele se referă la genul de reproducere pe care am provocat-o noi oamenii - că porcul este închis într-un spațiu atât de mic încât nu are altă opțiune. În natură, porcul „noroi” în altă parte și mănâncă în altă parte. Dacă reproducerea este rezolvată cu un padoc, nu se întâmplă. Chiar și un câine este capabil să se rostogolească în fecale - străinii și oamenii nu luptă împotriva câinilor - deși nu-i mănâncă, ci se îmbrățișează cu ei.

Ai dreptate în ceea ce scrii p. Mikuláš, în ciuda faptului că astăzi standardele noastre alimentare sunt mai puțin stricte decât înainte, reglementările veterinare funcționează.

Dacă cumpăr carne de porc (dar și altele), consider că este examinat veterinar - este diferit atunci când îl cumpăr de la o persoană fizică - nu am certitudinea acolo - Îmi pare rău dacă sunt naivă - Helena

Desigur, acest articol este scris „intenționat”! Scepticii educați sunt „deasupra punctului” cu intelectul și îndoielile lor de a învinge fiecare parazit, precum și o celulă canceroasă! De aceea Republica Slovacă este în fruntea cancerului de colon! Dar chiar și asta este doar „intenționat”. N. Ei bine, pentru credincioși am două referințe aici: Levitic 11: 7 și Deutoronom 14: 8, care se referă în mod clar la ce este carnea de porc pentru om.