• El doarme cu o taxă
  • Abundența palatelor
  • Lux în viața de apoi
  • Prețul perlelor
  • Parfumuri magice
  • În lauda birianilor

Este greu de imaginat cum trebuie să simți că ești regele a tot ceea ce faci. Dacă vrei să privești din zidurile palatului când soarele apune în spatele siluetelor dealurilor și știi că tot ce vezi de la orizont până la orizont depinde de tine.

O scurtă căsătorie cu monarhul, visele sunt probabil cele mai apropiate de majoritatea oamenilor de existența extravagantă de care se bucură conducătorii statelor princiare indiene, dar în spatele zidurilor văruite ale Palatului Falaknuma din Hyderabad, puteți obține doar un gust din această viață bogată de lux.

hyderabad

Palatul Taj Falaknuma, operat ca unul dintre cele mai nostalgice hoteluri din India, oferă introducerea perfectă în Hyderabad, orașul palatelor, parfumurilor și perlelor. Din acest loc ridicat din vârf, al șaptelea Nizam din Hyderabad - odată cel mai bogat om din lume - a privit dealurile celui mai bogat stat princiar din India, care valorează mai mult decât în ​​multe țări europene.

De fapt, viața vieții regale din Hyderabad este mai ușoară decât îți poți imagina, grație tradițiilor prospere care au persistat încă de pe vremea nizamelor. Chiar dacă nu vă puteți permite să stați în Falaknuma, puteți să vă legănați pentru ceai înalt sau să vă certați despre perle și ittaruri (parfumuri islamice) în aceleași bazare ca generațiile de Hyderabad regal.

El doarme cu o taxă

Propria mea perie licențiată a început cu o sosire aproape absurdă ostentativă în Falaknuma, mergând prin grădini pline de păuni într-o trăsură deschisă trasă de cai înainte de a urca treptele de marmură ale palatului sub un duș de petale de trandafir purpuriu. A fost o minunată introducere teatrală în fostul palat al misteriosului (și pe scurt numit) Alteța Sa Nawab Sir Mir Osman Ali Khan Siddiqi, Bayafandi Asaf Jah VII, Ultimul Nizam al statului princiar din Hyderabad Deccan.

Falaknuma în formă de scorpion, cu două aripi care înconjurau sala centrală paladiană ca gheare de protecție, este un salon elegant, curte și grădini formale, și o întâlnire minunată de idei Est-Întâlnire-Vest. Pe măsură ce steaua și cositoarea islamică se ridică cu mândrie de pe acoperiș, vitraliile îi înfățișează pe Beefeaters, regi și cavalerie. Pentru fiecare turn indo-saracen și arc Mughal, există o fântână de marmură cu coroană goală sau o colonadă neoclasică.

Acest design interior în Europa a fost de fapt o viziune a lui Sir Viqar-ul-Umru, prim-ministrul din Hyderabad Deccan și șeful familiei nobile Paigah, care a ridicat palatul și apoi a înzestrat întregul complex, grădinile și toate, către Al 6-lea Nizam, Mahbub Ali Khan, fiul ca loc pentru funcții bogate de stat. Cu toate acestea, la mijlocul secolului al XX-lea, palatul a fost neglijat și estompat, servind ca depozit pentru Muntele Patrimoniului Nizam.

În timpul unei cine de gală la palat, am vorbit cu nepotul premierului Faiz Khan despre declinul palatului. „În copilărie, abia mă puteam mișca în Falaknum”, a spus el gânditor. „Îmi amintesc toată camera plină de ore. Toate vitrinele erau împachetate - erau lucruri peste tot.

Falaknuma este renovată foarte atent astăzi și astăzi este departe de muzeul învechit. Oaspeții au ocazia să se plimbe prin cabane, decorate cu portrete regale și moștenire așa cum erau în epoca Nizam. În timpul șederii mele, am petrecut o seară relaxantă, savurând un malț și jucând biliard la masa de biliard de la Nizam, un geamăn pe masă la Palatul Buckingham din Londra. Din păcate, legendarul tabel de luat masa al lui Nizam cu porțelan pentru 100 de demnitari nu mai este folosit; în schimb, oaspeții iau masa pe terasa care duce din camera umplută a lui Jade.

Dacă nu vă puteți întinde noaptea la hotelul Falaknuma, veniți la un ceai înalt sau la cină și urmăriți amurgul de pe acoperișurile din Hyderabad de pe terasă, în timp ce vocația islamică la rugăciune apare într-o congregație multifacetică de legiuni de moschei. iar dargah-urile (mormintele) ascunse.pe străzile întortocheate ale orașului vechi.

Abundența palatelor

Pentru toate moștenirile sale, Falaknuma afișează doar o mică parte din bogăția vastă a Nizamului. După ce și-a pierdut regatul în Independență, al șaptelea Nizam s-a retras cu sufletul la inimă la Istanbul și multe dintre comorile sale au fost curajoase de dornici, dar părți semnificative ale colecției au fost salvate de fiica sa, prințesa Esra, și expuse în Palatul Chowmahalla, renovat cu dragoste, unde dinastia Asaf Jahi a distrat oaspeții oficiali și a vizitat rangul regal.

„Când m-am întors la Hyderabad după 20 de ani, mi-a părut foarte rău”, a explicat ea. „Calitățile lui Nizam erau foarte puțin deținute - parcă istoria lor se șterge. Am simțit că trebuie să fac ceva pentru a-i readuce la viață pentru a-i ajuta pe oamenii din Hyderabad să-și amintească trecutul și să-și păstreze istoria și moștenirea.

În timp ce Falaknuma - restaurat și de prințesa Esra - este fără îndoială acasă, Chowmahalla a fost chipul public al familiei regale. A fost vorba de spectacole și de a crea cea mai mare impresie posibilă pentru vizitele demnitarilor, rudelor și adversarilor. M-am plimbat prin curțile interconectate, căptușite cu pavilioane de tort de nuntă și fântâni curcubeu, simțind aceeași senzație de teatru regal ca Peterhof lângă Sankt Petersburg, sau Orașul Interzis din Beijing sau Versailles.

Într-un singur pavilion, am găsit o bibliotecă de copii iluminate elegant ale Coranului, un scenariu pe care l-am ales în urmele subtile de indigo, vermilion și aur. În altul, ținuta de nuntă de lux a familiei regale, cântărea aproximativ kilograme de fir de aur și argint. Dar acestea erau comori mai mici în comparație cu Sala Darbar, unde Nizami a ținut o curte a tronului de marmură sub un baldachin de candelabre de cristal belgiene.

În partea din spate a clădirii Chowmahall, garajul arată doar o mică parte din colecția de mașini personale a lui Nizam. Se spune că al șaselea și al șaptelea Nizams dețineau o treime din toate mașinile importate în Hyderabad în prima jumătate a secolului XX. În mod previzibil, gusturile lui Nizam au lovit limuzine de lux, dar povestea că Nizam a folosit o flotă Rolls-Royces pentru a colecta gunoiul de pe străzile din Hyderabad este, din păcate, un mit urban.

Lux în viața de apoi

În timp ce nizami au trăit o viață bogată, s-au întors la principiile islamice ale umilinței morții, care au supraviețuit secole în morminte simple de marmură din Mecca Masjid, privind Kharminar, o moschee-sosire-arc triumfal care marchează centrul vechiului Cartierul Islamic din Hyderabad. Cu toate acestea, unele dintre sălile lor erau mai puțin rezervate, construind morminte bogate pentru a concura cu marile mausolee ale împăraților Mughal.

Potrivit celor de la al doilea calif al Islamului, paigahii și-au construit propriul cimitir familial la sud-est de Charminar. Spre deosebire de domul falnic preferat de mogoli, Paigah a preferat pavilioane fine de mortar de var sculptat și marmură sculptată, înconjurate de arcade cu arcade islamice și săli complexe de marmură perforată.

Astăzi, mausoleele sunt uitate în liniște și, într-o tăcere tăcută, m-am plimbat printre morminte, chiar în spatele fulgerului ocazional de sari colorate din spatele pânzei de marmură, pentru a arăta că am împărtășit un cimitir cu un alt suflet viu.

Prețul perlelor

Bogăția din Hyderabad a fost construită pe baze solide. Regatul controla doar minele de diamante indiene - sursa diamantelor Koh-i-Noor și Hope, printre alte pietre prețioase - și orașul era cea mai aglomerată piață de perle din India, importată din zone îndepărtate îndepărtate precum Sri Lanka, Basra (Irak) și China.

Negustorii de perle încă inundă Patthargatti, un bazar medieval care se întinde la nord de Charminar. Când am intrat în showroom-ul puternic luminat, am fost confiscat imediat de către vânzător și înfășurat într-un șir de perle de orice dimensiune, formă și culoare imaginabile, într-o scenă desenată direct de la Sinbad Sailor.

Prezentate în masă, movilele vibrante de perle pot inspira cumpărătura, dar cumpără cu prudență. Cele mai bune perle ar trebui să aibă un ton uniform și strălucire; uită-te la firele în care fiecare perlă are aceeași formă și dimensiune. Plătiți mai mult pentru dimensiuni mari și sfere perfecte și perle sferice formate în mod natural, în comparație cu perlele cultivate cultivate în jurul semințelor artificiale, comandând un preț stratosferic.

Parfumuri magice

Un alt lux popular cu familia Nizam au fost ittarurile - parfumuri îmbătătoare de uleiuri esențiale, preparate cu o bază de alcool pentru a satisface sentimentele islamice. Se spune că soția lui Nizam avea un robinet separat în cada ei la Falaknum. În secolul al XIX-lea, zeci de vali italieni din Gujarat au fost fondați în piscine din jurul Charminar pentru a servi gospodăriei regale, iar parfumul de trandafir și iasomie atârnă în aer și astăzi.

În căutarea unui parfum pentru pace care să evoce mistica Indiei Islamice, m-am alăturat hoardelor de femei îmbrăcate în burqa, unde întâlnesc elementele de bază în bazinele Charminar. rând de ittardani de sticlă tăiată (sticle parfumate).

Spre deosebire de parfumurile occidentale, ittarurile sunt pe bază de ulei - doar lemnul de santal era suficient de bun pentru Nizams, dar alternativele mai ieftine sunt adesea folosite astăzi - iar cele mai bune parfumuri sunt pregătite pentru încheietura mâinii direct din vasul de distilare. De asemenea, parfumurile elaborează uleiuri esențiale în amestecuri de mukhallat, combinații de parfumuri și teatru de stradă. Picături de Ittar sunt adăugate încet într-o sticlă de amestecare inteligent decorată pentru a crea un parfum, apoi agitate, scăldate acolo, o mostră de tampoane pe antebraț și o înflorire a spectacolului, parfumul modificat este gata de purtat.

Parfumurile dominante folosite în ittarurile indiene sunt trandafirii, iasomia, șofranul, lemnul de santal și moscul (derivat din moscul indian, precum și din surse animale). Așteptați-vă să plătiți prețuri premium pentru oud, un miros pământesc creat de o ciupercă care atacă miezul rășinii unui arbore de lign-aloe.

În lauda birianilor

Un lucru care unește Hyderbadis în toate mediile, de la Nizams la măturători de stradă, este dragostea lor pentru mâncare. Mâncărurile recoltate, cunoscute acum sub numele de bucătăria Hyderabad, au provenit din vremea Mughal și au amestecat tradițiile de gătit din Asia Centrală cu condimentele și condimentele din sudul indian.

Multe dintre cele mai populare feluri de mâncare au origini religioase - iau haleem, gulaș de grâu gătit lent, linte, carne de oaie și condimente, care sunt consumate cu entuziasm de musulmanii care au rupt repede în luna sfântă a Ramadanului. Versiunea Hyderabadi este protejată de o indicație geografică a statutului, similară cu șampania din Franța, iar vânzările de haleem în oraș în timpul Ramadanului valorează peste 77 de milioane de dolari pe an.

Fără îndoială, cea mai populară specialitate locală este Hyderabadi biryani, un fel de mâncare presupus conceput în bucătăriile Nizam. Acest amestec parfumat de pui sau carne de oaie, orez și piper vine în două iterații - kachchi (crud) biryani, realizat din carne picantă nefiertă, stratificat cu orez basmati și fierte încet peste cărbune într-un vas de lut sigilat cu patiserie și pakki (gătit) biryani, cu carne gătită în prealabil.

Am luat deja o versiune demo pentru cină la Falaknuma, în timp ce un cor de cântăreți de qawwali cântau cântecele devoționale ale lui Sufi să facă clic pe castanetele Khartal, dar am vrut să ajung la nivelul străzii pentru a găsi o versiune care să-mi placă.