RIO DE JANEIRO - Oferim carne roșie și iaurturi, sportivii cer pizza, un dietetician experimentat din satul olimpic clătină din cap. În cantina olimpică, sportivii pot alege o dietă echilibrată din punct de vedere nutrițional, pot urmări zaharuri, grăsimi, dar sunt atrași și de actele McDonald’s sau tradiționale chinezești, precum și de pizza. O alegere reală, dar în cazul sportivilor, depășește clișeele tradiționale despre alimentația sănătoasă.

dietă

Principala sală de mese din Satul Olimpic este situată la mică distanță de platforma autobuzului până la terenurile de sport, dar și aproape de complexul în care locuiește expediția slovacă sau cehă. La intrare, aceștia vor fi interesați de un stand unde vor furniza informații despre valoarea nutrițională a tuturor meselor și sfaturile experților în nutriție. Este o bază de date electronică a tuturor alimentelor și a informațiilor nutriționale corespunzătoare, inclusiv alergeni, conținut de grăsimi, zaharuri, precum și vitamine și minerale.

Meniul zilnic este programat pentru opt zile, în a 9-a zi a Jocurilor Olimpice este la fel ca în prima și așa mai departe. Meniul este în engleză, franceză și portugheză și conține pictograme despre alergeni. Există, de asemenea, un program pentru mese: micul dejun este oferit de la cinci dimineața până la unsprezece, prânzul de la unsprezece la cinci după-amiaza și de la cinci la unsprezece seara.

În plus față de o dietă sănătoasă, Satul Olimpic oferă, de asemenea, ghișeele, cum ar fi Best of Brazil, The World of Tastes, Asian Acts, dar și Minutes, Pizza and Pasta, McDonald's cu meniul său tradițional și în tot satul sunt apucați și ... mergeți stații cu bare de energie și care vor surprinde poate cel mai mult, de asemenea, automatele de la sponsorul olimpic Coca Cola. Desigur, este o mare tentație pentru sportivi, dar dieta este destinată și echipei lor de sprijin, sponsorilor și jurnaliștilor.

„Să presupunem că aveți 20 de deserturi bogate în zahăr și grăsimi. Acest lucru este în regulă pentru un sportiv care are nevoie de multă energie, dar mulți alții care pur și simplu nu au o competiție vor refuza. Încercăm să pregătim mesele cu carne roșie, pește și găini. Dar, de exemplu, problema iaurturilor: unul vrea soia, celălalt lapte de capră, altul iaurt plin de grăsimi, altul cu grăsimi reduse sau fără grăsimi sau iaurt grecesc. Sunt aproape zece articole și încă vorbim doar despre iaurt ". descris pentru revista Bon appetit de dietista australiană Fiona Pelly, care a compilat meniuri la șase jocuri.

În ciuda urmăririi unei diete sănătoase și echilibrate, este șocată la fiecare doi ani de un număr tot mai mare de sportivi iresponsabili. „Care este cel mai mult la vânzare? Pizza si paste! Aceste două alimente sunt întotdeauna atât de populare încât există o presiune mare asupra lor " au descris și au adăugat că fac și pizza fără gluten. De asemenea, se spune că micul dejun cald cu fulgi de ovăz este popular. „În unele țări, precum Anglia, este fabricat din ovăz. În țările africane este de obicei porumb măcinat și în Asia orez " ea a adăugat