ecka

Vrei să știi care Ecka dăunează tu și familiei tale? Iată o listă ușor de reținut a aditivilor pe care ar trebui să îi evitați.

Majoritatea dintre noi consideră că aditivii sunt o parte obișnuită a alimentelor care nu prezintă niciun risc semnificativ. Aditivii pot fi găsiți deja în cele mai de bază produse de panificație și lactate. Datorită lor, pâinea este proaspătă pentru mai mult timp, are o consistență rezonabilă și o culoare atractivă. Iaurturile sunt mai groase, mai bogate în culoare și perfecte în gust.

Mulți susținători ai unui stil de viață sănătos, în ciuda directivelor europene privind aditivii, subliniază că unii aditivi pot cauza probleme de sănătate. Sunt implicați în dezvoltarea reacțiilor alergice și a problemelor de sănătate mai grave, în special în cazurile în care o persoană nu acordă nicio atenție compoziției alimentelor și nu acordă atenție semnalelor de avertizare ale organismului după consum.

Aditivi pe ambalajele alimentare

Legislația actuală impune producătorilor de alimente să eticheteze aditivi pe etichetă. Înainte de a vorbi despre efectele secundare ale aditivilor, să ne uităm la câțiva aditivi. Funcţie îndulcitori artificiali, conservanți, arome, arome, agenți de îngroșare, întăritori și stabilizatori nu este nevoie să introduci, deoarece rolurile lor sunt clare din numele însuși.

Poate fi un mister pentru unii dintre noi abrevierea E. Acestea sunt în esență substanțele menționate mai sus, care, pe lângă nume, poartă și litera E cu un cod numeric. Listat eticheta se aplică țărilor din Uniunea Europeană și vorbește despre siguranța unui aditiv specific.

În ciuda testelor constante, aditivii pot provoca reacții adverse precum indigestie, insomnie, iritabilitate, probleme respiratorii și probleme ale pielii.

Consiliul European de Informare Alimentară (EUFIC) include ca aditivi care pot cauza probleme persoanelor sensibile:

  • Glutamat de sodiu, cunoscut sub numele de MSG, E621 - este utilizat pentru îmbunătățirea gustului și susținătorii unui stil de viață sănătos recomandă în mod clar că această substanță trebuie evitată. Se găsește în conserve, sosuri sau supe instantanee, dar diferiți biscuiți sărați nu fac excepție.
  • Sub semn E102 Pe ambalajul alimentelor există un colorant galben numit Tartrazină. Interesant este că în unele țări aditivul este interzis. Prezența sa în alimente este evidențiată de culoarea galbenă. Gama de produse unde se află este cu adevărat diversă. Produsele lactate, produsele de patiserie și dulciurile pentru copii nu fac excepție.
  • A treia categorie include următoarele conservanți:

Benzoani (Acid benzoic E210, benzoat de sodiu E211, benzoat de potasiu E212, benzoat de calciu E213) provoacă mai multe reacții alergice și sunt considerați de mulți experți ca fiind cancerigeni.

Nitrații (E249 Nitrit de potasiu, E250 Nitrit de sodiu, E251 Nitrat de sodiu, E252 Nitrat de potasiu) sunt deosebit de periculoase pentru persoanele care suferă de alergii și astm. Sunt utilizate în principal pentru produse din carne.

Sulfiti (E220 Dioxid de sulf, E221 Sulfit de sodiu, E222 Bisulfit de sodiu, E223 Disulfit de sodiu, E224 Disulfit de potasiu, E225 Sulfit de potasiu, E228 Bisulfit de potasiu) sunt utilizate pentru conservarea fructelor și legumelor conținute în băuturi sau măcinate. La unii oameni, poate provoca probleme intestinale, probleme astmatice și poate interfera cu absorbția vitaminei B1 în organism.

  • Îndulcitor artificial Aspartam (E951) este un îndulcitor artificial bine cunoscut, care este utilizat în principal în produsele cu denumirea atractivă „zahăr redus” și altele asemenea. Prezența sa în alimente este cu adevărat largă și provoacă dureri de cap, probleme ale pielii și chiar tulburări de comportament la copii.

Dacă vă pasă de sănătate și bunăstare mentală, încercați să evitați alimentele care conțin Eck listat. Faceți acest lucru chiar dacă produsul este literalmente „dopat” cu diverși aditivi.