De ce fierul este atât de important?

Fierul ajută la alimentarea atât a mamei cât și a bebelușului cu oxigen vital. O mare parte din fierul din corp este ocupat în mod constant cu transportul oxigenului din plămâni către sânge și către toate celelalte organe, în special creierul. În timpul sarcinii, o mamă își aprovizionează bebelușul cu provizii de fier pentru primele patru luni de viață. Abia atunci nou-născutul va putea construi depozite de fier în mod independent, independent de mamă.

elezo

În timpul sarcinii, nevoia de fier se dublează. Aportul adecvat de fier este deosebit de important la sfârșitul sarcinii, când copilul crește rapid. Cantitatea potrivită de fier este, prin urmare, pilonul optim pentru un început bun în viață.

O singură privire asupra cărții de sarcină oferă informații despre depozitele de fier ale mamei. Nivelul hemoglobinei, adică conținutul de pigment roșu din sânge, este important. Dacă nivelul hemoglobinei este mai mare de 12 g/dl (g%), aportul de fier este bun. Un nivel sub 12 g/dl (g%) este considerat critic.

Alimente adecvate pentru aprovizionarea cu fier

Nu este fierul ca fierul. Fierul se găsește în legume și alimente de origine animală. Corpul este mai capabil să proceseze fierul din surse animale, deoarece fierul de origine non-carne este greu de absorbit. Din acest motiv, vegetarienii au deseori probleme cu depozitele de fier. Cu toate acestea, există modalități și mijloace de creștere a nivelului de fier: vitamina C vă ajută corpul să absoarbă mai mult fier. Pentru a obține cât mai mult fier din dieta dvs., este logic să combinați cerealele bogate în fier cu alimente care furnizează vitamina C, cum ar fi fructe sau suc de fructe. De aceea, o picătură de suc de lămâie într-un sos de salată este atât de importantă și de aceea este cu siguranță sensibil să combinați fructele cu musli.

Cu toate acestea, fierul are și câțiva dușmani: acidul tanic previne absorbția fierului. Se găsește în ceaiul negru, cafeaua și vinul roșu.

Leguminoasele, fulgi de ovăz și carne sunt bogate în fier. Caisele furnizează, de asemenea, o mulțime de fier valoros.

De atunci, mitul spanacului a fost corectat. În trecut, se credea că spanacul era extrem de bogat în fier. Acum este clar că spanacul este o sursă bogată de fier, dar nu în măsura crezută inițial. O sută de grame de spanac conține aproximativ 3-4 mg de fier.