Meri sunt cele mai răspândite specii fructifere din Slovacia, nu numai în ceea ce privește numărul de arbori crescuți, ci și în ceea ce privește producția totală de fructe. În pomicultură, este importantă nu numai cantitatea de fructe cultivată, ci și fertilitatea regulată a copacilor.
Caracteristicile naturale ale pomilor fructiferi sunt caracteristicile speciilor individuale, soiurilor și portaltoilor în condiții specifice de creștere. Speciile individuale de fructe intră în perioada de fertilitate foarte diferit. De exemplu, căpșunile nasc în primul an după plantare. Dimpotrivă, nucile cultivate din semințe încep să dea roade în anii 8-12 și uneori în anul 15, iar durata lor de viață și fertilitatea sunt foarte lungi.
Există diferențe mari în soiurile de mere la începutul fertilității, în mărimea culturilor și în durata de viață a copacilor. În general, soiurile cu creștere rapidă încep să dea roade mai târziu, dar au o durată de viață mai lungă. Dimpotrivă, soiurile cu creștere slabă încep să dea roade mai devreme, de obicei formează un număr mai mare de organe generative, dar durata lor de viață tinde să fie mai scurtă.
Există multe motive pentru alternarea fertilității, precum și pentru fertilitatea scăzută și, de obicei, nu apar independent, ci acționează complex. Aceasta privește în principal cauzele biologice și fiziologice, în care relația dintre creștere și fertilitate este perturbată. Dacă arborii formează mici creșteri, înflorirea excesivă a florilor și formarea fructelor le epuizează considerabil, în timp ce puține asimilări se formează din zona insuficientă a frunzelor. Acest dezechilibru între creștere și fertilitate duce la alternarea fertilității și la o reducere a calității fructelor.
Eliminați această cauză: reducerea florilor prin tăiere, de preferință prin întinerirea corpului roditor.
Influențând fertilitatea
Tăierea este o măsură foarte importantă care poate afecta fertilitatea. Prea puternic - tăietură profundă - susține creșterea vegetativă și limitează formarea mugurilor florali. În schimb, o tăietură slabă susține formarea de organe generative. Cu toate acestea, nu este posibil să se taie într-un șablon, ci într-un mod diferențiat, în special în ceea ce privește soiul cultivat, portaltoiul și metoda de cultivare. Dacă, de exemplu, tăiem toți lăstarii de un an când tăiem soiul Rubín, am elimina majoritatea mugurilor de flori care se formează în principal la capetele lăstarilor în timpul acestui soi.
O cauză foarte frecventă a fertilității scăzute și alternative este varietatea - diferențele dintre soiurile individuale sunt mari.
În funcție de susceptibilitatea la fertilitatea alternativă, putem împărți soiurile de mere în mai multe grupuri:
- Soiuri în care apare fertilitatea alternativă chiar dacă au condiții bune pentru fertilitate regulată în timpul cultivării. Sunt de ex. soiuri Ontario, Boskoopské, vară translucidă, în care fertilitatea alternativă este în mare măsură condiționată genetic.
- Soiuri care, atunci când asigură măsurile agrotehnice corecte, dau naștere în mod regulat sau, în cazul unei recolte mari, au o recoltă parțial redusă în anul următor. Acest grup de soiuri include de ex., Oldenburgovo, Golden Delicious, Campion.
- Soiurile care dau naștere bogat și regulat chiar și la nivelul mediu al tehnologiei agricole sunt James, Grieve, Ducat, Doris, Lord Lambourne.
Un alt factor care afectează foarte mult fertilitatea mărului este portaltoiul în combinație cu soiul altoit. În general, se poate afirma că portaltoii cu creștere mai slabă au un efect pozitiv asupra fertilității regulate. Dimpotrivă, în cazul portaltoilor cu creștere mai puternică, în special scândurile și răsadurile, fertilitatea alternativă are loc mai des.În acest caz, dimensiunea coroanei este, de asemenea, o cauză frecventă, ceea ce face dificilă aplicarea unei tehnologii agricole adecvate.
Principiile unei bune tehnologii agrotehnice
Nerespectarea principiilor unei bune tehnologii agricole este o cauză frecventă a fertilității reduse și alternative a mărilor. Poate fi cauzată nu numai de alimentația insuficientă, ci și de alimentația excesivă. Acest lucru este evident mai ales atunci când fertilizați solul cu îngrășăminte cu azot. O relație echilibrată între creștere și fertilitate poate fi, de asemenea, perturbată de irigarea necorespunzătoare și de tăierea aplicată necorespunzător.
Condițiile naturale adverse pot fi afectate foarte puțin la creșterea mărilor. Lipsa de umiditate poate fi înlocuită prin irigare. Cu toate acestea, ploile abundente de lungă durată provoacă probleme majore, în special în perioada de înflorire, care fac imposibilă polenizarea florilor, în urma cărora randamentul este redus semnificativ. Atunci când plantați meri, este, prin urmare, necesar să aveți în vedere polenizatori adecvați, iar în plantațiile existente este posibil să plantați polenizatori direct în coroanele copacilor.
Gerurile târzii de primăvară au o mare influență asupra înălțimii recoltei, ceea ce afectează mugurii de flori care se trezesc sau florile deja înflorite. Această cauză poate fi eliminată prin alegerea soiurilor potrivite, în special a celor care fie înfloresc mai târziu, fie au o perioadă extinsă de înflorire.
Cauze ale fertilității scăzute și alternante
Poate fi cauzată de diverse cauze, precum calamitatea bolilor și dăunătorilor. Deteriorarea excesivă a zonei frunzelor provoacă pierderi de recoltă nu numai în anul deteriorării, ci afectează și în mod negativ diferențierea mugurilor de flori, afectând astfel recolta anul viitor. În acest sens, este importantă selectarea soiurilor rezistente și respectarea principiilor de protecție împotriva agenților nocivi.
Supraaglomerarea cauzează nu numai recolte mai mici, ci și o calitate redusă a fructelor. Soluția poate fi de ex. subțierea coroanelor prin realizarea unei tăieturi translucide temeinice sau prin îndepărtarea unor copaci sau altoirea copacilor cu creștere puternică cu soiuri cu creștere slabă.
Plantarea necorespunzătoare poate provoca o creștere puternică și o fertilitate redusă. De exemplu, în cazul copacilor plantați adânc, în special pe portaltoi vegetativi, copacii vor forma și rădăcini ale soiului împărțit, care vor prelua treptat funcția portaltoilor originali. Dacă copacii sunt tineri, se recomandă săpați solul sub locul altoirii, în timp ce îndepărtați rădăcinile din partea doborâtă. În cazul soiurilor cu creștere slabă, de ex. Nu trebuie să dezgropăm Goldspur sau James Grieve, ne putem păstra propriile rădăcini, în timp ce ghidăm creșterea și fertilitatea prin măsuri agrotehnice, cum ar fi nutriția, irigarea, rugina, protecția împotriva factorilor nocivi etc. Trunchiurile de copac deteriorate de rozătoare pot provoca, de asemenea, probleme de fertilitate.
Eliminarea fertilității mici și alternative
Dacă rădăcinile nu sunt distruse, putem acoperi zona deteriorată de pe trunchi cu grefe de portaltoi sau soiuri adecvate. În cazul copacilor mai tineri, plantarea portaltoilor în jurul trunchiului și altoirea lor în partea sa sănătoasă s-au dovedit de asemenea reușite.
În plus față de cauzele de mai sus ale fertilității scăzute și alternative, există altele și în trecut, pentru eliminarea lor au fost utilizate de ex. întărirea și slăbirea crestăturilor, sonerie, strangulare etc. În prezent, aceste intervenții sunt utilizate foarte rar în horticultură. Astăzi sunt preferate metode mai naturale, în special îndoirea și legarea ramurilor, lăstarilor și lăstarilor în timpul vegetației. Se bazează pe cunoașterea faptului că prin schimbarea poziției lăstarilor este posibil să se direcționeze creșterea și fertilitatea copacului. Lăstarii care cresc într-o poziție verticală tind să amplifice creșterea, dimpotrivă, lăstarii care cresc orizontal slăbesc creșterea și creează organe mai generative. Îndoirea și legarea se fac cel mai bine la începutul vegetației, când pulpa curge deja. Apoi, lăstarii sunt mai flexibili și se rup mai puțin. Efectul îndoirii și legării lăstarilor și ramurilor la începutul vegetației și lăstarilor până la jumătatea lunii iulie va sprijini cursul diferențierii și formarea mugurilor florali, dar creșterea randamentului nu va fi văzută decât anul viitor.
Colectare de fructe
O măsură foarte eficientă pentru obținerea randamentelor anuale este acceptarea fructelor. Majoritatea soiurilor de mere produc mult mai multe flori decât este necesar pentru a obține o recoltă bună. După înflorire putem observa căderea fructelor mici. La început, cad florile fără coajă și fructele mici, în care testiculele au încetat să se dezvolte din cauza nepolenizării. Această descompunere apare la aproximativ două săptămâni după înflorire. Mai târziu, fructele mai dezvoltate încep să cadă, în principal din cauza fertilizării insuficiente. Cu toate acestea, cad și fructele bine fertilizate și suficient dezvoltate. Aceasta picătură de fructe o numim fiziologică sau picătură din iunie. Rata declinului din iunie este în mare parte o caracteristică a unui anumit soi.
Există soiuri în care de obicei se formează un singur fruct dintr-un grup de flori, de ex. la soiul Jonathan. Majoritatea soiurilor produc mai multe fructe din inflorescență și mai ales cu aceste soiuri este necesar să se monitorizeze intensitatea toamnei din iunie. Dacă o cantitate adecvată de fructe nu cade cu aceste soiuri, se recomandă reducerea acestora prin recoltare manuală. O astfel de acceptare necesită de ex. Soiul Golden Delicious, dar și alte soiuri bine purtătoare. Adesea se discută câte fructe ar trebui să lăsăm pe copac în timpul recoltării. Depinde de vârstă, sănătate și mai ales de starea generală a pomilor fructiferi. Se recomandă ridicarea fructelor, astfel încât să rămână la distanță de 15 - 20 cm, sau să existe 30 până la 40 de frunze dezvoltate pe fiecare fruct rămas. Culegem fructele după sfârșitul toamnei naturale din iunie. Importanța culegerii manuale a fructelor este în principal faptul că fructul rămas se dezvoltă mai bine, este mai mare, mai bine colorat și de calitate mai bună. Nu există o reducere generală a randamentelor și fertilitatea anuală are un efect pozitiv.
Relația dintre creștere și fertilitate
Această relație este influențată de procesele fiziologice complexe în care acționează substanțele, așa-numitele regulatori de creștere și fertilitate. Unele dintre ele sunt produse și sintetic. În funcție de modul de acțiune, acestea sunt fie fitohormoni (stimulatori) care stimulează creșterea plantelor și afectează și înflorirea, fie morforegulatori (inhibitori) care încetinesc creșterea și susțin formarea organelor generative. Aceste substanțe chimice sintetice sunt utilizate în principal sub formă de pulverizare pentru a afecta creșterea și fertilitatea, reglarea maturării fructelor, pentru a accelera maturarea, colorarea fructelor, pentru a facilita recoltarea, pentru a crește rezistența la îngheț și altele asemenea. Aceste substanțe chimice sunt utilizate în principal în plantații de mere pe scară largă. În practica horticolă, se recomandă modalități mai naturale de a direcționa creșterea și fertilitatea.
Problema alternării fertilității este foarte complexă, este cauzată de mulți factori care acționează în mod cuprinzător și, prin urmare, trebuie să adoptăm o abordare cuprinzătoare pentru eliminarea cauzelor acestora. Ar trebui să se acorde atenție pregătirii temeinice a solului înainte de plantare, selectării soiurilor adecvate în combinație cu portaltoiul în ceea ce privește condițiile naturale date, metoda de cultivare, determinarea strângerii optime și punerea în aplicare a măsurilor agrotehnice, inclusiv nutriția, irigarea, tăierea, tratarea solului și protecție împotriva factorilor nocivi.
În practică, întâlnim adesea cazuri în care, chiar dacă se respectă toate principiile și se efectuează intervențiile agrotehnice corecte, putem observa anumite anomalii ale fertilității mărilor. Acestea pot fi cauzate de condiții naturale sau de intervenții agrotehnice în tratarea copacilor sau, cel mai adesea, de o combinație a ambelor influențe. Acesta a fost cazul, de exemplu, în 2009, când condițiile meteorologice au fost favorabile în perioada de coacere. Unele soiuri, de ex. Júlia sau Pinova au creat flori și fructe din muguri diferențiați în timpul verii. Chiar și cu soiul Julius, aceste fructe au crescut până la maturitatea consumatorului până la sosirea primelor înghețuri de toamnă. Cu toate acestea, s-au dezvoltat ca partenocarpice (fără semințe) și nu au atins dimensiunea standard. Aceste soiuri au fost cultivate pe un portaltoi subțire în formă de fus, au fost tratate corespunzător și o tăiere de vară a fost făcută de două ori pe copaci în timpul sezonului de creștere. Acest caz confirmă, de asemenea, complexitatea proceselor fiziologice care afectează fertilitatea mărilor.
Scriind. Ladislav Smatana
Foto: arhiva autorului și editorului, Ing. Mária Šidová