Colesterolul din corpul uman
Colesterolul este o substanță grasă care face parte din nervi, celule ale creierului și hormoni. Se depune în membranele celulare prin intermediul transportoarelor de proteine în exces îl fac depozite de grăsime. Cantitatea optimă de colesterol este de 250 mg/zi.
Care sunt consecințele colesterolului ridicat?
Colesterolul ridicat poate provoca boli ale sistemului cardiovascular, care deseori duc la atacuri de cord și condiții care pun viața în pericol. Distingem între colesterolul „bun” și cel „rău”:
Colesterolul LDL (așa-numitul rău) - se lipeste de pereți deteriorat arterelor și astfel le îngustează. Sângele se formează mai mult și se poate forma un cheag care nu trece prin arterele înguste și apare un atac de cord sau un accident vascular cerebral. Cantitatea de colesterol LDL din sânge este semnificativ afectată de nutriție.
Colesterolul HDL (așa-numitul bun) - returnează excesul de grăsime înapoi în ficat. Nivelurile ridicate de HDL minimizează stocarea grăsimilor în artere. Creșterea colesterolului HDL promovează exercițiile fizice și alimentația sănătoasă.
Cum se afectează nivelul colesterolului din sânge prin dietă?
Pentru a reduce colesterolul sau chiar pentru a preveni creșterea acestuia, este necesar să vă schimbați dieta și stilul de viață general. Cantități mari de colesterol intră în sânge prin alimente. Și de aceea consultantul în nutriție Ing. Libor Javro vă sfătuiește să:
- reduce aportul excesiv de grăsimi animale, cu excepția peștilor marini
- incluse în dietă grăsimi și uleiuri vegetale (cum ar fi nuci, semințe și ulei de măsline - crește direct conținutul de HDL și astfel reduce conținutul de LDL de până la 2 ori). Aveți grijă, trebuie consumat și în cantități optime, nu exagerat!
- dacă aveți un aport prea mare de carne, unt, brânză, ouă și lapte integral, reduceți acest aport
- crește rațiile de fructe și legume
- urmați regimul de băut - apele îndulcite, alcoolul nu este potrivit
- preferați alimentele cu un conținut mai ridicat de fibre (fulgi, fasole, mazăre, produse de panificație din cereale integrale)
- dacă aveți un aport mare de carbohidrați simpli acumulați, reduceți-l (bomboane de lapte, prăjituri, cofetărie ...)
- optimizați depozitele de grăsime corporală
- crește-ți activitatea fizică și reduce stresul
- nu fumați (colesterolul HDL este redus la fumători)
- Împărțiți-vă dieta în intervale regulate, de 5-6 ori pe zi
,Spune-mi ce mănânci și îți voi spune cine ești! ”(Anthelme Brillat-Savarin)
O dietă variată, echilibrată și un stil de viață sănătos arată că acestea nu numai că pot preveni, ci și vindeca bolile civilizației care afectează majoritatea populației. Prin urmare, dacă aveți colesterol ridicat, priviți înapoi la ceea ce ați mâncat și remediați-l cât este timpul sau consultați-ne pentru a vă optimiza dieta.
(Autorii articolului: echipă de studiu nutrițional în cooperare cu Mária Vašeková)