efecte

Dacă cartofii dulci sau cartofii dulci sunt consumați cu măsură, aceștia pot oferi o bogată concentrație de nutrienți. Multe studii științifice au arătat că cartofii dulci conțin ingrediente antioxidante și antiinflamatoare pentru combaterea bolilor.

7 beneficii surprinzătoare pentru sănătate ale cartofilor dulci

Prevenirea cancerului

Deoarece cartofii dulci sunt plini de beta-caroten, consumul lor regulat reduce riscul de cancer la rinichi și, de asemenea, reduce riscul de cancer de sân la femeile aflate în perioada pre-menopauză.

Consolidarea imunității

Cartofii dulci sunt cei mai buni pentru creșterea imunității, deoarece sunt o sursă excelentă de vitamine antioxidante și beta-caroten.

Diabet

Este un foarte bun regulator al zahărului din sânge, ajutând la stabilizarea și reducerea rezistenței la insulină.

Îmbunătățirea digestiei

Cartofii dulci contribuie la atenuarea unor probleme digestive precum indigestia, constipația și arsurile la stomac. Datorită conținutului ridicat de fibre, acestea oferă stomacului și intestinelor asistență pentru o digestie adecvată.

Boala de inima

Datorită conținutului ridicat de potasiu și vitamina B6, acestea ajută la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Ele ajută la menținerea nivelului corect de electroliți ai celulelor corpului și, de asemenea, stabilizează tensiunea arterială și funcția normală a inimii.

Inflamația artritei

Când sunt consumate cu moderație, beta-criptoxantinele lor previn inflamația artritei reumatoide.

Ingrijirea pielii

Cartofii dulci protejează pielea de radiațiile ultraviolete dăunătoare și, de asemenea, repară celulele deteriorate. Acest lucru se datorează conținutului de beta caroten/vitamina A, care protejează și ochii de pierderea vederii.

De asemenea, puteți obține beneficiile pentru sănătate ale cartofilor dulci sub formă de supă. Această rețetă gustoasă și simplă va servi ca o doză bună de carbohidrați, în timp ce proteinele vor predomina în continuare.

Rețetă pentru supă de cartofi dulci

Compoziţie:

1 lingura ulei de masline

1 ceapa medie, tocata

1/2 cățel de usturoi extrudat

1 cană bulion de pui cu sare mică

1 cartof dulce mediu, curățat și tăiat cubulețe

4 morcovi mari, curățați și tăiați felii

1 ardei roșu, curățat și feliat

1 lingura ghimbir tocat

1/4 cană iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi

Abordare:

-Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați ceapa și usturoiul. Se fierbe 2-3 minute sau până când ceapa este moale.

-Adăugați bulion de pui și două căni cu apă. Așteptați să se închidă.

-Acum adăugați cartoful dulce, morcovul, piperul și ghimbirul. Se fierbe timp de 15 minute.

-Apoi puneți la frigider pentru 20-30 de minute. Acum scoateți bucățile de legume și amestecați-le în piure într-un blender.

-Întoarceți piureul amestecat în supă și gătiți din nou încă 15-20 de minute până se îngroașă.

-Odată ce este gros, adăugați iaurtul și amestecați. Serviți imediat și puteți adăuga puțin coriandru.