ERASMUS + SeaFood
Mobilitatea în Irlanda a participat la 14 elevi din academiile hoteliere și departamentele bucătarilor. Studenții au lucrat la hotelurile de litoral Quality Hotels Youghal, o populară destinație irlandeză vara. În timpul șederii lor, au lucrat ca angajați ai hotelului în funcțiile de bucătar, cofetar și ospătar. Pe lângă stagiu, mobilitatea a inclus și activități culturale în care elevii au cunoscut peisajul și modul de viață irlandez. Elevii au fost instruiți în pregătirea meselor cu fructe de mare.
Pe lângă studenți, la mobilitatea săptămânală au participat și 8 profesori săptămânali, care au avut ocazia să experimenteze funcționarea reală a hotelului. Ei își aplică experiența la standardele educaționale ale subiecților lor profesioniști.
Pe 12 decembrie 2019, elevii și profesorii și-au prezentat abilitățile dobândite la o întâlnire de diseminare. Invitații invitați, studenții și publicul au avut ocazia să încerce să se bucure de gastronomia cu fructe de mare. A servit pudră, scoici cu piure de usturoi, midii umplute, risotto cu creveți și pește și chipsuri tradiționale. Elevii și profesorii și-au împărtășit experiențele și experiențele din timpul șederii.
Am finalizat cu succes un proiect de doi ani „Câștigarea abilităților în Europa”, la care au participat 40 de elevi din patru mobilități lunare din Regatul Unit, Spania și Irlanda și 8 profesori la un stagiu de o săptămână în Irlanda. Proiectul a oferit două programe profesionale - Sea Food și Media Technican. A fost o experiență extraordinară pentru profesori, dar și pentru studenți.
Noile cunoștințe și experiență vor fi încorporate în școli. 2020/2021 în programa școlară.
Numele proiectului:
Să dobândim competențe profesionale în Europa
Durata proiectului:
24 luni (până la 30 mai 2020)
Parteneri de proiect:
Comitetul TELLUS, Plymouth, Marea Britanie
Quality Hotel Youghal, Cork Irlanda
Colegiul Tellus Spania
Despre proiect CLIC
Grupul țintă al proiectului:
Proiectul este destinat studenților din învățământul profesional și este axat pe gastronomie și marketing și pe profesori care, în cadrul priorităților Planului european de dezvoltare, își sporesc competențele profesionale și pedagogice pentru predarea disciplinelor profesionale.
Învățare - Mobilitate
Elevii de la Hotel Academy din departamentul Kuchár se pregătesc să lucreze în sectorul de catering și ospitalitate. Studentul din acest domeniu finalizează predarea teoretică și practică axată pe gastronomie și management hotelier. Elevii cu vârsta cuprinsă între 18-19 ani vor fi selectați pentru proiect, astfel încât să poată fi repartizați cu succes în locuri de muncă în companii reale. Studenții Departamentului pentru angajați în marketing se pregătesc pentru domeniul marketingului de afaceri și al turismului, iar competențele lor sunt axate pe mass-media, evenimente, strategii de afaceri și comunicare. Elevii provin dintr-un mediu familial bun, sunt susținuți pentru dezvoltarea lor de către familie și prieteni. Sunt ambițioși, vor să dobândească noi cunoștințe și să își sporească profitul personal pentru succesul pe piața muncii. Nevoile lor profesionale includ descoperirea de noi posibilități, confruntarea realității în diverse condiții și îndeplinirea ambițiilor lor.
Elevii cu lipsă de oportunități
Studenții cu nevoi speciale și studenții din medii defavorizate pot aplica, de asemenea, pentru proiect. Cu toate acestea, datorită complexității rezultatelor educaționale, proiectul este destinat celor care sunt capabili să lucreze independent și să trăiască separat de familiile lor timp de câteva săptămâni. Proiectul este destinat celor care au o situație financiară proastă și primesc o bursă financiară. Acești elevi simt nevoia să reușească în rândul colegilor de clasă, să exceleze în competențele lor. Proiectul le poate permite să-și îndeplinească ideile, să facă față problemelor personale și să experimenteze noi experiențe de viață.
Angajați - Instruirea angajaților în străinătate
Proiectul este destinat profesorilor de discipline profesionale care trebuie să își sporească competențele prin formare profesională practică. Sunt independenți, competenți din punct de vedere lingvistic, deschiși să învețe noi căi. Sunt motivați de succesul personal, sporindu-și statutul profesional și vor să fie inspirați pentru studenți și colegi. Ei simt nevoia de informații în domeniul profesional și de legătură cu practica reală.
Selecția participanților se va face pe baza unei aplicații electronice publicate de școală. Candidații înregistrați au un interviu în fața comisiei de selecție, care decide asupra admiterii lor în proiect. Criteriile de selecție pentru cursanți sunt vârsta, motivația personală, comunicativitatea, independența, angajamentul, abilitățile lingvistice. Un criteriu suplimentar este nota de la un subiect profesional. Criteriile pentru angajați sunt angajamentul personal, motivația, capacitatea de prezentare și dorința de a coopera.