Toate prețurile includ TVA
Este un alcool de zahăr, care apare în mod natural în multe fructe și în concentrații mai mari în alimente precum. sos de soia, în brânză, în vin sau în bere. În alimente, are funcția de intensificator de aromă, umectant, îndulcitor, stabilizator, îngroșător, sechestrant. Are o serie de proprietăți pozitive - indice glicemic scăzut, conținut scăzut de calorii, efect de exagerare scăzut. Este sub formă de granule albe sau o pulbere care este similară cu zahărul obișnuit. Nu crește nivelul zahărului din sânge și nu afectează nivelul insulinei. Producătorul substanței recomandă să nu utilizați eritritolul ca înlocuitor de zahăr 100%, ci să îl utilizați în combinație cu alți îndulcitori.
Este produsă prin fermentarea naturală a glucozei în prezența microorganismelor numite Trichosporonoides megachiliensis. Ulterior, au loc filtrarea, cristalizarea și uscarea.
Se folosește în umpluturi pentru produse de patiserie, cofetărie, gumă de mestecat, băuturi lactate, bomboane, deserturi congelate, budinci, băuturi cu conținut scăzut de calorii și alte alimente. Are funcția de intensificator de aromă, umectant, îndulcitor, stabilizant, îngroșător, sechestrant. Eritritolul este utilizat singur sau în combinație cu alți îndulcitori cu conținut scăzut de calorii.
Producătorul se străduiește să obțină statutul GRAS (în general recunoscut ca sigur), deoarece nu are efecte secundare. Studiile la animale nu au arătat efecte adverse. Un studiu de cinci zile la om la doze de 1 g/kg greutate corporală pe zi nu a arătat efecte negative, doar sub forma unei soluții apoase substanța a avut un ușor efect exagerant.
Compoziţie: zahăr din fructe fermentat 100%
Semnificație pentru sănătate: Nu provoacă cariile dentare și conține zero calorii. De asemenea, organismul îl digeră mai bine decât alți înlocuitori ai zahărului, pe o bază similară.
Greutate: 500 g
Tara de origine: China
Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și întunecat.