Există o mulțime de rețete pentru supă de pește, dar acest prieten m-a sfătuit ieri, așa că este premiera mea. A fost un succes acasă, dar dacă îți place un gust tipic de pește, lasă pangasia să fie schimbată cu un pește cu un gust mai pronunțat. Îmi amintesc târziu că nu fac poze, așa că am doar o imagine a supei deja în farfurie ca un duplicat:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am curatat legume, morcovi si patrunjel, le-am taiat in roti, am ras telina aproximativ. Ceapa tocată mărunt am prăjit-o în ulei, apoi am adăugat legumele tocate.
Eu am făcut numai bulion de pește din bulion de pește. Există o procedură conform căreia un cub ajunge la 0,2 dcl de apă. Așa că am pus 6 dintre ele, dar aproximativ 2 litri de apă separat într-o oală diferită de legume. Am tăiat cuburi de file de pangasius, ierburi tocate.
Am adăugat piure de roșii în amestecul de legume și am turnat treptat bulion de pește. Se spune că este potrivit și pentru a acoperi 1-2 copii cu vin alb:-). Am adaugat patrunjel, telina, putin busuioc si ardei iute (aveam harris). Când legumele sunt moi, adăugați peștele tăiat cubulețe și aduceți la fierbere. Durează 10-15 minute și supa este gata.