Rezumatul ESB în măduva unei vaci: Creierul este perforat spongios ESB este o boală infecțioasă care apare la bovine, observată pentru prima dată în 1984 și cauzată de noi descoperiri din 1987.
23. ian 2004 la 19:36 Primar.sme.sk
Informații rezumative
Bovinele s-au îmbolnăvit de ESB la vârsta de 4-5 ani și au murit în câteva luni. Perioada de incubație ar putea fi de câțiva ani, iar diagnosticul ar putea rezulta dintr-un test ESB, care, totuși, este încă posibil doar la animalele moarte. Se efectuează un test de sânge. Transmiterea la om, care duce la o nouă variantă a bolii Creutzfeldt-Jakob, are loc prin produse bovine, în principal țesut limfatic și nervos, precum și, cu siguranță, carne separată fără oase și organe interne. Riscul de infecție pentru oameni a fost estimat a fi foarte scăzut de la sfârșitul anului 2000. În timp ce un total de 180.900 de bovine s-au îmbolnăvit în Regatul Unit până la jumătatea lunii octombrie 2001, în Germania au fost numărate doar 113 cazuri. Au fost 161 de cazuri în martie 2002 și 200 în august.
Definiție
ESB este o boală care apare numai la bovine. Cu toate acestea, deoarece este transmisă și oamenilor și duce la o boală similară cu boala Creutzfeldt-Jakob, la n.v. Boala Creutzfeldt-Jakob (n.v. = variatn nou, variantă nouă), este prezentată pe larg aici.
Din istorie, informații actuale și statistici mici
Oile sunt cunoscute pentru scrapie încă din secolul al XVIII-lea. Prezintă aceleași simptome la ovine ca la ESB la bovine. Prin hrănirea insuficient încălzită a făinii pentru hrana animalelor de la oile bolnave sau ucise cu scrapie la bovine, agentul patogen ar fi putut probabil să depășească limitele speciilor.
Anul acesta, sub presiunea producătorilor de hrană pentru animale, UE a redus semnificativ cerințele privind etichetarea precisă până acum obligatorie, resp. date privind conținutul furajelor pentru animale. De atunci, au trebuit să fie date doar categorii de conținut destul de generale, astfel încât crescătorii nu au mai fost informați cu privire exact la ceea ce este în hrana animalelor. Chiar și experții foarte moderate au vorbit și spun că această măsură a fost pur și simplu și este o fraudă cu etichete.
La sfârșitul anului 1984, boala a fost observată pentru prima dată la o vacă de către un medic veterinar din West Sussex, Anglia. Animalul a murit pe 11 februarie 1985. Ulterior, au fost înregistrate alte animale cu aceste simptome. Animalele afectate au fost neobișnuit de agresive și au suferit o afectare severă a coordonării lor fizice. Nu și-au mai putut controla membrele, au căzut constant și au murit după puțin timp. Când multe alte animale au murit de aceeași nouă boală, aceste carcase au fost examinate la Laboratorul Central din Weybridge lângă Londra. Numeroase decese de celule nervoase s-au arătat în creierul animalelor. Aceste „găuri” din țesutul creierului semănau cu un burete sub microscop. Prin urmare, bolii vacilor nebune a primit numele de Encefalopatie Spongiformă Bovină (ESB). În mass-media, noua boală a fost prescurtată ca boală a vacii nebune.
1987 - descoperirea agentului patogen
În căutarea cauzei bolii, a fost descoperită o formă specială de proteine, așa-numiții prioni. Acestea sunt propriile proteine ale organismului, care, cu toate acestea, prezintă modificări structurale semnificative. S-a demonstrat că prionii joacă un rol în alte boli rare la animale și la oameni. Acestea includ scrapie la ovine și encefalopatie spongiformă bovină (ESB) la bovine.
La om, s-au găsit prioni în boala Creutzfeldt-Jakob, la bovinele transmise n.v. Boala Creutzfeldt-Jakob, boala puiului, sindromul Gerstmann-Sträussler și Insomnia Fatală Familială (FFI). Deoarece proteinele modificate (prioni) sunt prezente în toate aceste boli, ele sunt denumite în mod obișnuit boli induse de prioni. Neurologul Stanley Prusiner a primit premiul Nobel pentru medicină din 1997 pentru dezvoltarea unei teorii cu privire la natura bolilor prionice.
Primele indicii au fost că prionii ar putea fi transmiși prin hrana animalelor.
Guvernul britanic interzice hrănirea rumegătoarelor cu hrană pentru animale, dar exporturile rămân permise.
UE introduce o obligație de raportare pentru cazurile de ESB. Din cazuri individuale, o epidemie s-a dezvoltat rapid. Până în 1996, 170.000 de bovine muriseră într-un an doar în Marea Britanie.
UE a interzis hrănirea rumegătoarelor, adică a bovinelor și a ovinelor, a hranei pentru animale. Această interdicție a fost emisă de Comisia UE la 27 iunie 1994 sub numărul de înregistrare 94/381/CE.
Primul pacient moare de nvCJD, o nouă variantă a bolii Creutzfeldt-Jakob care este probabil să fie transmisă oamenilor prin consumul de produse din carne de vită.
La 20 martie 1996, ministrul britanic al Sănătății a declarat că există o formă modernă de boli cerebrale altfel rare. Având în vedere similitudinea simptomelor dintre boala Creutzfeldt-Jakob care apare la om și ESB, trebuie luată în considerare transmiterea unui agent patogen necunoscut între bovine și oameni. UE a interzis exportul de vite britanice.
Făina pentru hrana animalelor a trebuit de atunci sterilizată la 133 ° C, la o presiune de 3 bari și timp de 20 de minute.
Transmiterea unui agent de boală de la vaci la oameni este așteptată din următoarele motive:
- Spre deosebire de „CJD normal”, boala afectează și tinerii.
- În această formă a bolii, apar mai întâi modificările mentale.
- Forma prionilor modificați este similară cu forma prionilor ESB.
Guvernul britanic a reacționat foarte târziu și a inițiat sacrificarea de urgență și arderea turmelor cu animale bolnave. Din 1996 până în 1999, a fost interzisă exportul de carne de vită britanică, carne de vită și furaje în UE. În țara însăși, vânzarea de carne de vită cu os, precum și a produselor din carne de vită care conțin țesut nervos a fost interzisă în urma anunțului că aceste materii prime sunt deosebit de infecțioase.
Până în noiembrie 2000, 88 de persoane muriseră de noua boală în Anglia și 5 în Franța.
În aprilie, UE și-a propus să introducă un test rapid de ESB, care a fost obligatoriu pentru animalele cu risc de peste 30 de luni de la ianuarie 2001. Prin urmare, de la 1 ianuarie 2001, toate animalele de peste 30 de luni destinate consumului uman trebuie testate.
În plus, o nouă obligație de etichetare a cărnii de vită a fost în vigoare pentru statele membre UE din septembrie 2000, permițând consumatorilor să afle unde a fost sacrificat un animal.
Din octombrie 2000, creierul, craniul, ochii și splina bovine trebuie distruse după sacrificare, astfel încât aceste țesuturi, care conțin cea mai mare concentrație de agent patogen, să nu poată intra în lanțul alimentar.
Trebuie să menționăm că hrănirea hranei pentru animale pentru rumegătoare a fost interzisă în statele membre ale UE din 1994. De la 1 ianuarie 2001, hrănirea tuturor animalelor din UE nu a fost permisă timp de o jumătate de an. Aruncați o privire mai atentă sub făina pentru hrana animalelor.
Deși publicul a dezbătut ESB și consecințele sale asupra sănătății de mai multe luni, în 2002 problema a dispărut practic din public.
Problemele curente
În cele ce urmează, sunt prezentate câteva cifre statistice din trei țări vorbitoare de limbă germană. În plus, sunt enumerate cele patru țări din UE cu cel mai mare număr de cazuri de ESB. Desigur, datele privind următoarele cazuri de ESB ar trebui să țină cont de câte animale au fost testate în țară.
Date valabile pentru 3 martie 2003
- Număr de bovine existente: 14,5 mil.
- Număr de bovine încă bolnave de ESB: 242
- Numărul de persoane care s-au îmbolnăvit, resp. a murit de un nou CJD: 0
- Număr de bovine existente: 1,6 mil.
- Număr de bovine încă bolnave de ESB: 375
- Numărul de persoane care s-au îmbolnăvit, resp. a murit de un nou CJD: 0
- Număr de bovine existente: 2 mil.
- Număr de bovine încă bolnave de ESB: 4
- Numărul de persoane care s-au îmbolnăvit, resp. a murit de un nou CJD: 0
- Număr de bovine existente: 11 mil.
- Număr de bovine încă bolnave de ESB: 180 900
- Numărul de persoane care s-au îmbolnăvit, resp. a murit de un nou CJD: 107
- Număr de bovine existente: 6,7 mil.
- Număr de bovine încă bolnave de ESB: 630
- Numărul de persoane care s-au îmbolnăvit, resp. a murit de un nou CJD: 1
- Număr de bovine existente: 1,3 mil.
- Număr de bovine încă bolnave de ESB: 541
- Numărul de persoane care s-au îmbolnăvit, resp. a murit de un nou CJD: 0
- Număr de bovine existente: 20 mil.
- Număr de bovine încă bolnave de ESB: 436
- Numărul de persoane care s-au îmbolnăvit, resp. a murit de un nou CJD: 3
Carne din Argentina
La acea vreme, carnea din Argentina și din alte țări era considerată deosebit de sigură. Locuiește aprox. 55 de milioane de vite. Se susține că animalele argentiniene păsc doar pe pampă și, prin urmare, nu există aproape niciun risc de infecție. Lufthansa germană, de exemplu, oferă numai carne de vită din Argentina atunci când mănâncă la bordul aeronavei sale.
Din păcate, există indicii că animalele de acolo sunt extrem de bine îngrijite cu câteva săptămâni înainte de a fi ucise și sunt îngrășate cu o făină de hrană de necontestat.
Statistici mici asupra bovinelor
În plus, există aproximativ 224 de milioane de bovine în Africa, aproximativ 219 de milioane în India, aproximativ 168 de milioane în Brazilia, aproximativ 147 de milioane în Europa, aproximativ 104 de milioane în China și aproximativ 98 de milioane în Statele Unite. În Australia, în schimb, trăiesc doar 26 de milioane de vite.
Există în total aproximativ 1,3 miliarde de vite pe Pământ, cu o populație mondială de cca. 6 miliarde de oameni.