doar

Nu. BIO, EKO, autocolantele organice nu sunt un truc publicitar. Cu toate acestea, acestea nu înseamnă automat un aliment mai sănătos sau dietetic!

Putem găsi deja câțiva indivizi cu noi, în special cei cu venituri mai mari, care se îndreaptă direct către secțiunea organică din supermarket și călătoresc în străinătate la morcovii internaționali din apropiere în fiecare weekend. Restul slovacilor îi privesc ca pe niște creaturi de pe altă planetă. Cine poate fi atât de prost și să dea doi euro pentru trei roșii, când pentru 80 de cenți poate avea un kilogram întreg?!

10 alimente organice care merită cumpărate

ardei dulci, salate, spanac, morcovi, țelină, broccoli, piersici și nectarine, pere, mere, căpșuni, cireșe. Pulverizează cel mai mult și urme de spray-uri chimice sunt, de asemenea, conținute în pulpa lor. Prin urmare, nu va ajuta chiar dacă îndepărtați pielea!

Scapă de autocolantul bio

ceapa, varza, vinete, avocado, leguminoase, mango, banane si kiwi. Dacă îndepărtați pielea sau stratul superior de frunze, restul fructelor nu conține urme de spray-uri.

Minuni în carne

Un măr organic poate arăta ca unul obișnuit, dar nu este același lucru. Fermierii se ajută reciproc de câțiva ani cu îngrășăminte artificiale, spray-uri chimice, hormoni de creștere, antibiotice și ingineria agenților. În industria alimentară, ei folosesc miracole ca potențatori chimici ai aromelor, coloranți, conservanți, arome și arome artificiale. Opiniile diferă asupra efectului pe care îl au acești „ajutoare” asupra sănătății umane. Mulți experți sunt convinși că chimia alimentelor este supusă unui control strict și este inofensivă pentru corpul nostru. Alții trag alarma că provoacă alergii, tulburări autoimune sau chiar cancer. Oricum, dacă doriți să fiți siguri că dieta dvs. provine din câmp sau hambar și nu din laborator, trebuie să treceți la bio. Legumele și fructele cu această etichetă provin din câmpuri care au fost fertilizate cu balegă de vacă și compost, nu îngrășăminte artificiale. Pere organice nu au fost pulverizate chimic. Vacile din care provine carnea organică nu au fost dopate cu făină de oase sau cu antibiotice și nu trăiesc în hrănitoare mari, ci pasc biose în pajiști organice.

„Termenul de natural sau tot natural nu este organic”.

Viermii ar cumpăra organic

De ce sunt scumpe

„Producția de alimente ecologice consumă mai mult timp și consumă mai mult omul. La cultivarea cartofilor organici, viermii sunt recoltați manual ”, explică Jaroslav Drobný. „Alimentele organice nu conțin conservanți, deci au o perioadă de valabilitate mai scurtă.” În comparație cu colegii din Uniunea Europeană, fermierii ecologici slovaci au doar subvenții pe jumătate. Iar comercianții slovaci sunt lacomi. Fermele ecologice se plâng că comercianții își acordă o marjă disproporționată asupra producției lor. Fermierul vinde cartofi organici cu 40 de cenți pe kilogram, dar îi vând în magazin cu 1,30 euro pe kilogram. Doar pentru a înțelege de ce organicul este mai ieftin în Austria. Jaroslav Drobný este convins că prețul este, de asemenea, o chestiune de cerere. Dacă cumpărăm organice mai des, concurența va crește, prețurile vor scădea. „În Elveția, din cauza cererii mari și a unui sistem de subvenții, prețurile organice și neorganice sunt aproape individuale”, concluzionează expertul.

Nu trebuie să faci Bio?

Vă puteți proteja de pesticide din fructe și legume: 1. Cumpărați diferite specii pentru a evita expunerea la același tip de pesticid. 2. Spălați-vă sincer, chiar și cu o perie. În cazul celor mai pulverizate specii, precum piersicile, este mai bine să tăiați întreaga piele. 3. Dă preferință speciilor sezoniere și domestice. Transportul și depozitarea pe distanțe lungi necesită pulverizare suplimentară, unele fructe și legume chiar „ceară” pentru conservare. 4. Prefer produsele Uniunii Europene. Unele alte țări au standarde de securitate alimentară mai puțin stricte.

Pericole biologice