Brutăria dvs. privată de casă vă va convinge că mirosul de pâine proaspăt coaptă nu este asociat doar cu o vizită la magazin. Ce pot face brutăriile casnice de astăzi și la ce să ne concentrăm atunci când le alegem?

Măști casă

Ce poate face o brutărie de acasă

  • Coaceți pâinea și alte produse de patiserie
  • Pregătiți aluatul pentru pizza, paste sau plăcintă
  • Gatiti gem de casa
  • Pregătiți iaurt de casă
  • Alte utilizări (prepararea drojdiei, aluatul dospit, coacerea cărnii tocate etc.)

Parametrii importanți ai brutăriilor casnice

Dimensiunile mucegaiului care determină mărimea și greutatea pâinii:

  • Mărimile variază în funcție de tipul de brutărie, pe piață veți găsi brutării care coace pâini de la 0,5 kg la 1,8 kg.
  • Unele brutării au forme suplimentare (în loc de o pâine mare, este posibil să coaceți 2 pâini sau baghete mai mici și altfel aromate).

Materialul și neaderarea matriței

  • Forma de teflon - aluatul nu se coace, se curăță ușor, dar pierde proprietăți antiaderente la zgâriere
  • Formă ceramică - de obicei mai scump decât teflonul, dar mai rezistent la zgârieturi, întreținere ușoară și durată lungă de viață
  • Matrita din otel inoxidabil - Comparativ cu teflonul și ceramica, oțelul inoxidabil este mai predispus la coacere, rezistență maximă la zgârieturi și durabilitate pe termen lung.

Programe de coacere:

Brutăriile bune au programe pentru coacerea rapidă a pâinii, pregătirea baghetelor, o modalitate de prăjituri și pizza sau un program pentru prepararea gemului și iaurtului.

De asemenea, posibilitatea de a seta coacerea crustei este unul dintre parametrii gastronomici importanți ai programelor individuale de coacere a pâinii.

Dimensiunile brutăriei de acasă:

Brutăriile de acasă nu sunt cel mai mic aparat de bucătărie. Greutatea lor este de aproximativ 5-7 kg. În plus, este necesar să se țină cont de spațiul de deasupra brutăriei pentru a deschide capacul.

puteți cumpăra și o garanție extinsă pentru o brutărie de acasă? După expirarea garanției standard de 2 ani, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la orice reparații