înlocuiți-i

Dieta ketogenică este una dintre cele mai controversate. Se presupune că are aceleași efecte asupra corpului ca și postul.

Unii pacienți cu cancer sunt sfătuiți să o urmeze. Cu toate acestea, consecințele unei diete ketogenice sunt mult mai riscante decât raportează susținătorii săi, scrie săptămânalul francez L'Express.

„Este o dietă care conține un conținut scăzut de carbohidrați și bogat în grăsimi”, a declarat nutriționista Claire Lambolay. „Scopul acestei diete este de a reduce efectul insulinei și de a reduce glucoza din sânge”, a spus medicul Dominique Cellier.

Dieta prezintă multe riscuri. „Este adesea o dietă, pentru maximum trei luni”, spune Lambolay. Această dietă deranjează echilibrul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor necesare bunei funcționări a organismului. Echilibrul carbohidraților, care ar trebui să reprezinte 50 până la 55% din ceea ce mâncăm, este complet supărat. În această dietă, aportul de carbohidrați nu depășește trei procente.

„În curând organismul nu obține fibra conținută în fructe și legume. Acest lucru poate provoca probleme cu digestia, constipația sau diareea, deoarece dieta este prea grasă ”, explică Lambolay. Și asta nu este tot. Organismului îi lipsesc antioxidanții prezenți în legume și, din cauza unui aport prea mic de carbohidrați, există un risc de hipoglicemie, adică o reducere a nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru se poate manifesta, de exemplu, prin amețeli sau greață.

„Corpurile cetonice, pe care ficatul le produce din grăsimi atunci când lipsesc carbohidrații, sunt acidifiante. Când avem multe dintre ele în sânge, acesta acidifică întregul corp. Acest lucru poate provoca probleme articulare, acidoză sau tulburări metabolice, cum ar fi diabetul zaharat ”, spune Lambolay.

Această dietă poate crește, de asemenea, riscul de boli cardiovasculare sau scleroză. „Pe scurt, aceasta nu este o dietă pe care aș recomanda-o pacienților mei. Prezintă mai multe riscuri decât beneficii și poate provoca, de asemenea, tulburări de alimentație ", spune expertul.

De ce este recomandată dieta persoanelor cu cancer? „Dacă eliminăm carbohidrații, putem distruge și celulele canceroase care se hrănesc cu ele. De fapt, ucidem și alte celule care au nevoie și de carbohidrați ”, spune medicul Dominique Cellier.

De ce este atât de populară această dietă? Pentru că ne permite să imităm postul fără a înceta să mâncăm. „Este imposibil să murim de foame timp de trei luni. Cu o dietă ketogenică, ne hrănim celulele fără carbohidrați ”, spune Lambolay. „Nu există niciun motiv să urmați această dietă, deoarece reducerea aportului de carbohidrați este, de asemenea, în detrimentul consumului de fructe și legume”, adaugă dr. Cellier.

În timpul unei diete ketogenice, în care carbohidrații sunt eliminați din dietă, multe alimente sunt interzise: cereale, leguminoase și legume care cresc sub pământ. Dar și carbohidrații cu fibre, care sunt conținuți în fructe și unele legume. Și desigur dulciuri: bomboane, zmeură dulce, deserturi, mese gata și altele asemenea. Dimpotrivă, se recomandă consumul de alimente bogate în grăsimi, inclusiv fructe precum avocado sau nuci de cocos.

Și ce zici de colesterol? Creșterea colesterolului înseamnă cantități crescute de grăsimi din sânge. Acest lucru face ca pereții arterelor coronare să fie mai duri și mai subțiri, ceea ce în timp poate duce la formarea de cheaguri de sânge care pot înfunda artera coronară. Rezultatul poate fi apoi un infarct miocardic sau un accident vascular cerebral.