exemplu

Martin Chudý, consultant pentru sănătate și nutriție optimă (http://martinchudy.blogspot.sk), vă va prezenta cum să alegeți, să preparați și să combinați alimentele potrivite pentru vegetarieni și vă va oferi, de asemenea, o probă de meniu vegetarian pentru o zi.

Porțiunile recomandate între paranteze sunt doar orientative și este necesar să combinați alimentele menționate după cum este necesar. De exemplu. în unele zile nu trebuie să mănânci deloc unele alimente și poți mânca mai mult în altă zi.

Cu toate acestea, încercați să consumați în special legume și grăsimi potrivite împreună cu suficiente proteine. Nucile, semințele și unturile sau pastele din acestea sunt potrivite în acest scop. Dacă sunteți vegetarian vegetarian, consumul de ouă și produse lactate vă va face mult mai ușor să luați decizii. Meniul vegetarian trebuie să includă, de asemenea, sucuri proaspete de legume sau fructe și smoothie-uri mixte în diferite moduri.

Deși acest lucru este presupus pe baza alimentelor disponibile pentru vegetarieni, dieta lor poate să nu fie deloc bogată în carbohidrați și nu ar trebui să fie la majoritatea oamenilor, în special a celor inactivi fizic.

Meniu vegetarian pentru 1 zi

Gustați meniul zilnic al unui vegetarian strict

Gustați meniul zilnic de lacto's vegetarian

Există multe rețete vegetariene și le puteți găsi pe mai multe site-uri web și în diverse cărți. Alegeți în special alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați sau cele cu un indice glicemic scăzut. Alternativ, luați o porție de carbohidrați foarte concentrați din porție și adăugați în schimb grăsimi sănătoase.

De asemenea, gândiți-vă la aportul adecvat de substanțe nutritive periculoase și la patru proceduri pentru alegerea și pregătirea alimentelor. Dacă sunteți vegetarian sau vegan strict, luați suplimente naturale de vitamina B12, K2, D, A, zinc, iod, acid gras omega-3 DHA și consumați o mulțime de proteine ​​și alge marine.

Un cuvânt la final

Fie că sunteți vegetarian sau vegan din orice motiv, este decizia dvs. Cu toate acestea, trebuie să vă dați seama că vă jefuiți de substanțele nutritive ușor disponibile și de care aveți nevoie. Totuși, dacă vă concentrați asupra alimente proaspete, locale și integrale, suplimentate cu nutrienți lipsă prin nutriție suplimentară, această dietă vă poate ajuta să vă mențineți o sănătate bună.

Mai ales dacă ai gene pentru fermieri și strămoșii tăi au fost mai degrabă colecționari decât vânători. O dietă vegetariană bună este de fapt mult mai hrănitoare decât o dietă occidentală obișnuită consumată de majoritatea populației avansate. Deci, mulți vegetarieni pot fi și sunt mult mai sănătoși decât oamenii obișnuiți.

Cu toate acestea, acest lucru este mai adevărat pentru vegetarienii lacto, care pot obține nutrienți periculoși fără suplimente nutritive, iar condiția este că aceștia consumă o dietă vegetariană de calitate neprocesată și aplică patru proceduri de selecție și preparare a alimentelor.