Sfecla roșie a cunoscut un adevărat boom în rândul mamelor la modă în ultimii ani. Copiii atrag prin culoarea lor, dar părinții vor descoperi cu siguranță o serie de beneficii în ea. Sfecla roșie are efecte detoxifiante, protejează împotriva cancerului, scade tensiunea arterială, promovează performanțe sportive mai bune și trebuie inclusă în dieta femeilor însărcinate - sfecla roșie reduce riscul de defecte de dezvoltare la copiii nenăscuți.
Ingrediente
- 1 gândac în cuburi
- 2 catei de usturoi
- 1 cutie de naut
- 2 linguri suc de lamaie
- 2 linguri pastă tahini
- ¼ căni de ulei de măsline
- Sarat la gust
Abordare
Puneți sfecla roșie și usturoiul în aragazul cu aburi, adăugați apă la nivelul 2 și gătiți. Apoi puneți aceste ingrediente într-un blender, adăugați ingredientele rămase și amestecați. Adăugați mai mult ulei sau sare după cum este necesar și amestecați până când masa seamănă cu piureul. Serviți humus de sfeclă roșie ca garnitură cu legume, dar și cu carne.