O alternativă pentru cei cărora nu le place sfecla roșie sudată. Sfecla gătită și rasă se amestecă cu suc proaspăt de lămâie și ananas proaspăt tăiat sau naut fiert. Combinația 1: 1 a funcționat pentru mine, deși la început, când mă temeam că voi strica ananasul, am dat 2 căni de sfeclă roșie și 1 ceașcă de ananas. De obicei, facem salată doar din sfeclă roșie și suc de lămâie, dar uneori o astfel de schimbare este grozavă. Sper că va entuziasma pe altcineva:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se fierbe sfecla roșie în apă clocotită. Gatiti-o pana se inmoaie, curata si razati. (Gătește aproximativ 40 de minute - în funcție de mărime.) Se amestecă sfecla roșie cu sucul a 2 lămâi (în funcție de mărimea și aciditatea lămâilor, pot fi și 4 lămâi). Până acum avem aproximativ 4-5 porții. Curățăm ananasul proaspăt, îl tăiem în bucăți (când sunt mari, va fi dificil să mănânci și dacă sunt prea mici, nu vei simți că este un ananas. Am tăiat roata de ananas în două, tăiem triunghiurile în jumătate și eu încă Nu este necesar să tăiați centrul într-o astfel de feliere, dar acest lucru va fi ajustat de fiecare în funcție de obiceiurile lor. Nu a lipsit nimic, dar puteți adăuga câteva picături de ulei, smântână sau iaurt la salată.
Dacă îți plac năutul, poți încerca și sfecla roșie cu naut gătit în proporție de 1: 1.
Culoarea s-ar potrivi și cu arpagicul tocat, dar totuși mă bucur așa. Năutul cu sfeclă roșie nu este la fel de uimitor ca gust ca ananasul cu sfeclă roșie, dar sunt mai bogate, așa că îl voi lua cu mine când călătoresc și nu am timp să merg la un restaurant.
Gândacii sunt de dimensiuni diferite - deci numărul de porții este greu de scris exact - așa că sper să fie iertat:-)