Risotto de legume (dietă divizată, pentru vegani, stomac.) Rețetă foarte simplă. Am probleme de stomac pe termen lung, așa că astfel de rețete sunt în mod regulat pe masa mea. Este sănătos, rapid și foarte gustos, deoarece legumele sunt aburite. Și ceea ce este și important, după o astfel de masă mă simt mereu bine că am făcut ceva sănătos pentru mine:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei de măsline. Prăjim și adăugăm porumb (am rămas din ziua precedentă, așa că l-am folosit), pe care îl prăjim și o vreme. Apoi adăugați orezul clătit și prăjiți o vreme.
Apoi se toarnă apă peste amestec și sare sau se toarnă bulion (dacă este disponibil). Am adăugat puțin piper negru măcinat.
Gatiti orezul cu porumb si pregatiti legumele. Tăiați legumele (morcovi, pătrunjel, țelină) în fâșii și puneți-le într-un aragaz cu aburi. Am adăugat și o felie de ceapă și busuioc pentru abur, pentru aromă. Nu am sărat. Legumele la abur au un gust minunat. Dar poate fi sărat.
Când orezul este gătit cu porumb și legumele sunt aburite, atunci încărcați-l pe o farfurie după cum ne place. Am pus legumele pe orez fiert cu porumb. Se poate amesteca și.