persoană

Distribuiți articolul

Michal Páleník a explicat elementele de bază ale unei nutriții adecvate și a subliniat greșelile pe care oamenii le fac atunci când slăbesc.

Pe lângă dietă și exerciții fizice, somnul este foarte important. În măsura în care este direct legată de foamea noastră, deoarece determină în mare măsură cât mâncăm a doua zi. Am discutat despre o nutriție adecvată cu expertul în nutriție Michal Páleník.

Ce citești în interviul cu Michal Páleník?

De ce oamenii cad la extrem
Cum și când ar trebui să mănânce oamenii
În funcție de criteriile pe care ar trebui să le alegeți mâncarea
Cum afectează somnul pierderea în greutate
Cum sunt slovacii cu obezitate

Unde oamenii fac cea mai frecventă greșeală alimentară?

În mod clar acolo, acestea cad la extreme. Se citește că ceva este bun sau rău, așa că încet îi atribuie un sens miraculos. Oamenii se ocupă de dieta „fie - fie” și nu au bunul simț că totul trebuie luat cu măsură. Să recunoaștem, majoritatea oamenilor tind să aibă articole care pretind că au soluții simple cu un efect de 100% și pot fi aplicate oricui. Acest lucru este foarte rău și periculos.

Rezultă din aceasta că nu este posibil să se determine foarte mult meniul ideal general.

Există recomandări generale care sunt perfect fine și ar trebui să beneficieze populația generală. Cu toate acestea, fiecare persoană are specific, cum ar fi diferite alergii sau intoleranțe, dar și circumstanțe practice. Unii lucrează la schimbări, unii au dibați, unii sunt după operație. De aceea dieta ar trebui abordată individual.

Pentru mulți oameni, cina este cea mai problematică. În timpul zilei, stres și agitație și apoi seara, o persoană urlă întregul frigider, ceea ce îi permite să ia o bună calitate a corpului său. Cum să o preveniți?

Ai dreptate. În timpul zilei, oamenii uită să mănânce sau nu îi acordă prioritate, iar apoi seara, când corpul este relaxat și se pregătește pentru faza de regenerare, îl completează ca și cum ar fi așteptat o performanță excelentă. Acest lucru este biologic incorect și nu ne respectăm fiziologia. Trebuie să mănânci regulat pe tot parcursul zilei, de trei sau patru ori. Diferența este dacă împărțiți două mii de calorii în mai multe mese sau le consumați doar pentru cină. În acest din urmă caz, organismul nu le poate prelucra și păstra în grăsimi.

Regularitatea meselor este, de asemenea, importantă?

Da, este bine să înveți corpul pe o dietă obișnuită. Ia micul dejun între șase și nouă, prânzul între unsprezece și două, iar cina între cinci și opt. Funcționează similar reflexului lui Pavlov, când i-au dat mâncare câinelui mult timp la o anumită oră și apoi nu i-au dat-o brusc, astfel încât saliva câinelui a fost încă exclusă. Deci, putem planifica foamea și corpul se va pregăti pentru ea în avans. Dacă uneori rupem această regularitate, atunci organismul o evaluează ca o anomalie acceptată, deoarece știe că va primi următoarea masă în timpul învățat și, prin urmare, nu o va stoca în stocuri, adică grăsimi.

Când ar trebui să mâncăm pentru ultima dată în timpul zilei?

La o cină mai ușoară, sunt aproximativ două sau trei ore înainte de culcare, astfel încât o persoană să nu se culce fie în mod explicit înfometată, fie cu un abdomen înfundat.

Alimentele ușoare nu sunt recomandate

În funcție de criteriile pe care ar trebui să le alegeți mâncarea?

Cu siguranță nu aș căuta semifabricate și alimente procesate secundare. Este necesar să cumpărați în principal alimente proaspete și, în cel mai bun caz, cele care apar în zona noastră climatică. Și nu în ultimul rând, trebuie să vă placă (zâmbiți).

Oamenii recurg adesea la alimente ușoare. Sunt cu adevărat de ajutor în pierderea în greutate?

Când produsul lactat este ușor, producătorii iau grăsimea din acesta, care este purtătorul gustului și, prin urmare, trebuie să adauge îndulcitori artificiali sau zahăr. Dar acest lucru nu este nesănătos, deoarece depinde întotdeauna de frecvența și măsura în care consumăm astfel de produse. Nu le recomand cu mare încredere, ci mai degrabă pentru că sunt procesate secundar.

Mulți oameni încearcă tot felul de diete. Ele sunt benefice pentru tine?

Nu. Sunt deja literalmente alergic la acest termen, deoarece este profanat și toată lumea înțelege ceva diferit. Termenul „dietă” se bazează pe mediul medical și se aplică în principal ajustării dietei pentru o perioadă temporară pentru un caz specific cu un anumit diagnostic, adică probleme de sănătate. Cu toate acestea, oamenii înțeleg cel mai adesea acest termen ca o dietă de reducere, în care o anumită componentă a dietei este extrem de eliminată sau i se adaugă un efect foarte semnificativ. Cu toate acestea, în acest fel corpul uman nu poate funcționa mult timp, deci nu este durabil. Prin urmare, majoritatea acestor „diete” eșuează în timp și clientul rămâne dezamăgit sau supărat pe el însuși pentru că nu a mai putut să o facă din nou.

Deci, dacă stabilesc o dietă adecvată, nu o dietă, cât de repede va veni rezultatul?

În cea mai mare parte relativ rapid, dar este individual. Trebuie să ajustăm dieta astfel încât alimentarea cu energie să fie mai mică decât cheltuielile. În consecință, raportul dintre zaharuri, grăsimi, proteine ​​este deosebit de important, astfel încât o persoană să nu-i fie foame. Unii oameni pierd o jumătate de kilogram pe săptămână în acest fel, unii pierd două kilograme. Și vorbesc despre o dietă normală, activitate fizică, somn bun și nu diete.

Spui că nimeni nu ar trebui să se simtă flămând atunci când își adaptează dieta. Dar persoanele extrem de obeze, care au și un aport extrem de hrană, trebuie să le fie foame la început.

Nu chiar. Persoanele care au o greutate extrem de mare nu numai că au un aport energetic extrem de mare, dar paradoxal și o cheltuială extrem de mare. O femeie obișnuită are aproximativ 1.400 de calorii în camera ei și este extrem de obeză pentru patru mii. Vom păstra volumul de alimente pentru astfel de persoane, astfel încât să nu le fie foame, dar cu o dietă normală și sănătoasă le vom reduce semnificativ aportul de energie, astfel vor începe să slăbească.

Odată cu aceasta vine probabil efectul psihologic.

Exact. Nu le este foame, gustul lor devine dulce și gras și chiar sărac. Acest lucru le va oferi încrederea să o facă. Nu știu asta deloc din diete.

În mod ideal, ar trebui să adormim cu zece și să dormim opt ore

Dieta corectă și exercițiile fizice merg mână în mână cu pierderea în greutate. Dar mă interesează relația. Ce cântărește mai mult atunci când scade greutatea?

Este din nou individual. Pentru unii, dieta poate fi mai importantă, pentru unii exerciții fizice și pentru alții somn. Cel mai bine este să abordați aceste componente dintr-o dată, dar să acordați prioritate unora dintre ele în anumite etape ale pierderii în greutate.

Ați menționat de ce somnul este atât de important?

Somnul este unul dintre cele mai importante lucruri pentru regenerarea corpului. Dacă nu-l dau corpului meu, are un impact mare asupra faptului că îmi este foame a doua zi sau nu. Când o persoană doarme prost, a doua zi este mult mai înfometată. În plus, nu mănânci suficient. Ca să nu mai vorbim că somnul slab înrăutățește și sensibilitatea la insulină, riscul de diabet, boli cardiovasculare, cancer de prostată și de sân, dar și boala Alzheimer crește brusc. Chiar și persoanele care lucrează pentru schimbarea plantelor sunt expuse acestui risc. Îmi pare rău că se spune foarte puțin despre acest lucru, chiar dacă știm atât de multe despre această problemă.

Deci, care este somnul ideal?

În mod ideal, ar trebui să adormim cu zece și să dormim opt ore. Dar cine funcționează cu adevărat așa? Faptul că o percepem diferit socio-economic și social nu înseamnă că nu ne suprimăm cadrul natural. Prin urmare, unele companii mari încurajează deja oamenii să se odihnească bine, deoarece sunt apoi mai eficienți.

Deci, avem ingrediente de bază, cum ar fi dieta, exercițiile fizice și somnul. Ce trebuie făcut dacă greutatea se oprește în timpul pierderii în greutate?

Trebuie să vă dați seama că este perfect. Uneori durează una sau două săptămâni pentru ca deficitul caloric să se traducă în greutate. Prin urmare, raportul dintre mușchi și grăsime este un indicator mai important. Vrem să reducem grăsimea și nu greutatea, ceea ce reprezintă o diferență cu adevărat semnificativă. Mulți oameni știu senzația că fac totul perfect și se vor îngrășa dimineața și vor mai avea jumătate de kilogram. Dezamăgirea și depka vin spunând că nu are sens. Și totuși este foarte probabil doar apă. Prin urmare, îi sfătuiesc și pe oameni să nu se cântărească în fiecare zi.

Slăbiți din abdomen folosind abdomen? Prostii

Să ne uităm, de asemenea, probabil la cea mai problematică parte, care este abdomenul. Ajută pe cât posibil să scapi de kilograme din această zonă?

Oricine vede puțin fiziologia unei persoane știe că de unde corpul va îngrasa nu va fi afectat de niciun exercițiu. Putem influența parțial acest lucru prin dietă sau somn. Organismul scapă mai întâi de grăsimea periculoasă pentru sănătate care se află în jurul organelor și abia apoi intră în joc părțile estetice. Dacă oamenii cred că grăsimea din burtă va arde grăsimea din burtă, se înșală foarte tare. A face burta pentru arderea grăsimilor este o prostie, pentru că la cincizeci de ani o persoană arde la fel de mult grăsime ca la cinci pași.

Aș atinge și celulita, care deranjează multe femei. Cum apare de fapt?

Celulita este complet naturală și este utilizată de 70 până la 80% dintre femei. Acest lucru are legătură cu dispunerea fibrelor de elastină și colagen care „țin grăsimea laolaltă.„ Bărbații le au „în cruce” și femeile ca benzi, spun ca niște corzi de chitară. Prin urmare, atunci când există un pic mai mult de grăsime, acestea apar și se formează celulita.

Poate fi eliminat sau cel puțin atenuat?

Celulita este parțial legată de dietă, adică dacă o femeie are suficiente proteine ​​de calitate care alcătuiesc fibrele menționate. Fumatul are, de asemenea, un efect negativ asupra calității pielii. Dar nu am vești bune. Cu toate acestea, o scădere a greutății îmbunătățește starea celulitei.

Am dat de părerea că există mult mai multe femei cu celulită astăzi decât în ​​trecut.

Femeile se mișcau mult mai mult, aveau mușchi mai puternici și stări mai bune. Au mâncat mai puține alimente procesate și nu au fumat la fel de mult.

În cele din urmă, aș întreba despre slovaci și obiceiurile lor alimentare. Ce mai facem?

Foarte rău. Când vine vorba de obiceiurile alimentare, suntem la coadă în Europa. De exemplu, mâncăm puține fibre. Statisticile obezității sunt catastrofale. Dacă acest lucru continuă, vom uita de orice îngrijire a sănătății, deoarece medicii și experții nu vor putea rezolva această problemă. De fapt, nu o pot face astăzi și nu este vina lor. În plus, cu excepția cazului în care există o soluție sistematică la prevenirea primară pentru prevenirea obezității, costul tratamentului, chiar și în legătură cu bolile conexe, va fi nesustenabil în actualul sistem de sănătate publică.

Și care este tendința?

Tendința se înrăutățește și se înrăutățește. Și nu numai în țara noastră, ci în toate țările dezvoltate din întreaga lume.