EXPERȚI

Nick Stern: Exercițiu cu Natureboy

Când am început primul an de liceu, am măsurat 160 cm și cântărea 55 de kilograme. Aceasta în sine a fost suficientă motivație. Îmi amintesc că într-o zi m-am întors de la școală și am fost prins de doi băieți mai mari. Am zburat de la un pumn la altul. Groază.

Nick Stern

A doua zi am mers la școală într-un mod diferit și datorită acestui fapt am descoperit prima mea revistă de culturism. S-a numit „Muscle Builder”. A fost publicat de Weider și pe copertă era dl Olympia Larry Scott. Am fost răpit. Abia așteptam mai multe numere. Eu și tatăl meu am construit o mică sală de sport în garaj. Am fost echipa perfectă. Tata sudase și eu scoteam idei. Am lucrat cu răbdare în fiecare zi după școală în timp ce citeam totul despre sănătate și dietă. M-a interesat în principal construirea masei musculare.

În ultimul an am cântărit 90 kg și am măsurat 180 cm. Am avut o circumferință a bicepsului de 45 cm și am ridicat 180 kg în banc. În 1969, o astfel de performanță a fost considerată foarte solidă. În timpul liceului, am crescut dintr-un băiat aspru, agresat, în cel mai puternic băiat de la școală, atât mental cât și fizic. Aceasta a fost o bază bună pentru dezvoltarea ulterioară. Cred cu tărie că, cu un efort constant și o viziune clară, puteți obține succes în orice.

Ce greșeli obișnuite fac oamenii atunci când se întăresc?

Nick Stern: Cele mai frecvente sunt forma slabă, supraîntrenarea și lipsa de odihnă. Cu toate acestea, cred că cea mai gravă greșeală este lipsa de perseverență, intensitate și neîndeplinirea obiectivelor. Oamenii sunt de obicei mulțumiți de puțină mișcare. De fiecare dată când nivelul tău este ușor, ar trebui să te gândești la o ușoară creștere a dificultății. Am făcut cele mai multe progrese datorită urmăririi unui jurnal de antrenament precis. Datorită lui, am cunoscut obiectivele specifice.

Dacă nu am atins obiectivele stabilite, a însemnat că nu am încercat suficient de mult sau nu am mâncat sau odihnit suficient. Această filozofie de formare funcționează perfect până când îți atingi potențialul genetic. „Principiul adaptării” înseamnă că în timp toată lumea va ajunge la un nivel de la care nu se va mai îmbunătăți semnificativ. O modalitate de a evita această limită este să vă ajustați planul de exerciții la fiecare câteva săptămâni sau luni. Puteți schimba tipul de exercițiu, lungimea, greutățile cu care vă exercitați sau numărul de repetări.

În plus, trebuie amintit că 83% din sănătatea și rezultatele exercițiilor fizice depind de dieta ta. Prin urmare, mâncați cât mai multe alimente crude posibil, care sunt valoroase din punct de vedere nutrițional, și înțelegeți alimentele pe care le consumați după exerciții ca parte a antrenamentului. Sfatul meu este: simplificați lucrurile, nu pierdeți din vedere obiectivul, fiți persistenți și mâncați în modul corect!

Ce te-a determinat să cofondezi proteina de orez Sunwarrior? Ce este excepțional la proteina de orez, în comparație cu alte alternative de pe piață?

Nick Stern: Prietenul meu, nutriționist, David Wolfe, m-a prezentat viitorului meu partener, Brent, acum câțiva ani la Raw Spirit Fest din Sedona, Arizona. Brent a slăbit mult datorită consumului unei diete sărace în proteine. Amândoi am fost de acord că există o cerere pe piață pentru o proteină vegetală care are gust bun și are un conținut ridicat de proteine.

Până atunci obținusem doar 40 până la 50% proteine ​​din cânepă și spirulină. Cânepa era foarte granuloasă, iar spirulina nu avea un gust foarte atractiv. Niciunul dintre ei nu poate face un smoothie bun și gustos. În schimb, proteinele din orez au un gust neutru și au un conținut ridicat de proteine. Procesul unic de producție a bio-fermentării ajută la crearea primului superaliment vegetal perfect hipoalergenic care conține 9 aminoacizi saturați și nesaturați într-un profil de aminoacizi perfect echilibrat. Oferă un conținut ridicat de vitamine, minerale și antioxidanți. Ajută la absorbția alimentelor, promovează pierderea în greutate, combate diabetul și scade colesterolul.

Majoritatea oamenilor sunt foarte surprinși să constate că o linguriță de vanilie conține 70 de calorii, 4 grame de carbohidrați și nu un gram de zahăr. Am pus două lingurițe într-un singur cocktail, ceea ce îmi oferă o doză foarte generoasă de 30 de grame de proteine. O singură cană de măsurare are mai multă energie și este mai absorbabilă decât cantitatea de două ori mai mare decât orice proteină animală neînsuflețită.

Sunwarrior este format la temperaturi foarte scăzute de enzime naturale. Nu sunt utilizate substanțe chimice sau acizi în producția sa, ca și în producția altor proteine, creând astfel prima proteină vegetală brută și vie.

Urmezi regulile unei diete vegane stricte? Cum ai ajuns la ea?

Nick Stern: Sunt 90% raw vegan. Mă descriu ca un super-italian! Cea mai mare parte a mâncării mele constă în cocktailuri Sunwarrior, pe care le completez cu alte superalimente precum Maca, Goji Berries, Cacao și MSM. De asemenea, beau și mănânc mult verde pentru a detoxifica și curăța corpul în fiecare zi. Am intrat în lumea culturismului în jurul vârstei de 25 de ani și în calitate de curse am consumat o mulțime de produse lactate și carne.

Chiar dacă mi-am încheiat cariera de curse după 30 de ani, tot m-am antrenat din greu. După patruzeci de ani, am început să simt că corpul meu a fost otrăvit. Am suferit de dureri cronice, lipsit de motivație, forță și rezistență. În acel moment, am devenit vegetarian. După un timp, am observat o schimbare semnificativă. Am reușit să scap de povara care a rezultat din anii lungi de a mă ocupa de carne și produse lactate. M-am simțit din nou tânăr și plin de energie.

Astăzi am 57 de ani și mă simt mai tânăr decât când aveam 40 de ani. Încă studiez noi suplimente alimentare.

[scris de Mike Mahler]

Will Burson: Este pulberea ta preferată cauza sau prevenirea cancerului?

Proteinele sunt un subiect comun de conversație. Susținătorii proteinelor vegetale care se țin de dietele crude și vegane sunt adesea în apărare în aceste discuții. Nu cred că este corect și situația se schimbă treptat. Este bine cunoscut faptul că colesterolul, care se găsește în toate produsele de origine animală, crește dramatic riscul de boli de inimă și poate duce la infarct sau accident vascular cerebral.

Ouăle și carnea roșie sunt foarte bogate în colesterol, așa că unii încearcă să evite carnea de vită și ouăle și caută o soluție în pui și pește, pe care le consideră o sursă de proteine ​​de calitate. Deși sunt mai puțin bogate în colesterol decât gălbenușurile de ou și bucățile de friptură, păsările de curte și fructele de mare conțin în continuare colesterol. Cea mai bună soluție este, prin urmare, să recurgeți direct la alimente vegetale.

Majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu lucrarea cheie a dr. T. Collin Campbell, The China Study. Studiile lui Campbell analizează cazeina, produsul principal din laptele de vacă și brânza. În studiul său, șobolanii au hrănit cazeină mai mult decât aveau nevoie, rezultând tumori.

Necesarul de proteine ​​la șobolani este similar cu cel la om, adică aproximativ 10-12% din totalul caloriilor.

1. Campbell a dat șobolanilor săi experimentali până la 20% din dieta proteică. Potrivit unui sondaj național realizat în Statele Unite în 2003-2004, conținutul de proteine ​​din caloriile totale a fost de aproximativ 13,4% la copiii cu vârste cuprinse între 4-8 și 16% la bărbații de 51-70 de ani.

2. În plus, Asociația Națională de Culturism (NSCA) recomandă consumul de 0,4-0,8 grame de proteine ​​pe jumătate de kilogram de greutate corporală pentru cei care sunt activi sporadic din punct de vedere fizic pentru cei care fac exerciții fizice în mod regulat.

3. Cea mai mare limită este, prin urmare, aproximativ 15% din proteine ​​din aportul caloric total. În lumina acestor cifre, nu este dificil de înțeles importanța studiului Campbell pentru consumul de proteine.

Dieta tradițională de culturism pentru cei care doresc creșterea musculară depășește cu mult recomandările NCSA privind proteinele, de multe ori până la două ori mai mult. Pur și simplu căutați pe internet un „macronutrienți” și descoperiți că mulți oameni consumă 30% sau mai mult din dieta lor decât proteine.

Proteina din zer este adesea o opțiune foarte căutată pentru culturisti. Zerul este un produs secundar al fabricării brânzeturilor. O altă alternativă este cazeina. Zerul este mai popular și ambele opțiuni sunt vândute ca suplimente proteice. Toate proteinele animale, inclusiv cele obținute din lapte sau albușuri de ou, ar trebui să dispară din dieta dvs., deoarece cresc semnificativ riscul de cancer.

Tendințele în vânzarea produselor proteice sugerează că oamenii sunt conștienți de riscul proteinelor animale. Potrivit cercetărilor din 2008, cifra de afaceri totală din vânzările de proteine ​​la nivel mondial ar trebui să ajungă la 18 miliarde de dolari până la sfârșitul anului 2010. Deși proteinele animale reprezintă aproximativ 69% din vânzările totale, partea din plantă este segmentul cu cea mai rapidă creștere. Creșterea preconizată până în 2013 este de aproximativ 8%.

4. Pe piață au apărut mai multe proteine ​​vegetale. Acestea sunt orezul, soia și cânepa. Niciunul dintre ei nu conține colesterol și fiecare dintre ele oferă unele proprietăți cu adevărat unice. Unul dintre ele acționează chiar ca o prevenire a cancerului.

Cazeina poate fi cancerigenă. În schimb, proteinele din orez conțin substanțe care previn cancerul. Din păcate, aceste substanțe benefice sunt aproape distruse înainte ca orezul să ajungă în farfuria noastră. Tărâțele de orez sunt o învelitoare maro care acoperă un bob de orez. Orezul brun păstrează un strat subțire de tărâțe pe întreaga suprafață a bobului, dar în cazul orezului alb acest capac este complet îndepărtat. Prin urmare, orezul alb este un aliment mort din punct de vedere nutrițional.

Inozitol hexafosfat sau acid fitic (IP-6) este un puternic antioxidant găsit în tărâțe de orez. În plus față de prevenirea cancerului, mulți experți atribuie și capacitatea de a combate bolile de inimă, pietrele la rinichi și bolile hepatice. Încă nu înțelegem pe deplin întregul proces, dar IP-6 suprimă producția și activitatea radicalilor liberi, care sunt cancerigeni. De asemenea, reduce diviziunea celulară anormală care duce la creșterea tumorii. Datorită acestuia, celulele se normalizează și revin la creșterea normală. În plus, IP-6 ajută capacitatea organismului de a distruge celulele canceroase potențiale stimulând sistemul imunitar, și anume limfocitele.

5. Arabinoxilanii sunt obținuți din coaja exterioară a tărâțelor de orez cu ajutorul unei enzime extrase din ciuperca Hyphocymetes mycelia. Această substanță este o componentă cheie a unui tratament alternativ popular pentru cancer în Japonia numit MGN-3 (cunoscut sub numele de BioBran). Substanța trebuie să treacă la următoarea fază a testării clinice, dar este deja clar că există o mare speranță în activarea sistemului imunitar împotriva cancerului și diabetului. Studiile preclinice sugerează că arabinoxilanul ar putea fi utilizat și în tratamentul pacienților cu SIDA.

6. Taratele de orez au un viitor minunat ca leac pentru cancer, dar si pentru alte boli. Orezul brun cu cereale integrale este, de asemenea, o sursă fantastică de proteine. Există acum un produs uimitor pe piață bazat pe utilizarea proteinelor din orez, și anume Sunwarrior. Este natural bogat în vitamine și minerale. Proteina de orez Sunwarrior oferă un profil complet de aminoacizi. Datorită combinației dintre bobul de orez germinat și orezul brun crud, Sunwarrior oferă o proteină care este până la 98% identică cu laptele matern și are o eficiență de digestibilitate de 98,2%. Sunwarrior este crud, vegan și nu conține produse modificate genetic.

[de Will Burson - Institutul Medical Hippocrates - hippocratesinst.org ]

Nathane Jackson - Noțiuni de bază despre exerciții - Antrenament de forță

Cine folosește Sunwarrior

Link-uri:

1. T. Colin Campbell, PhD (2008) Dietă sănătoasă și stil de viață/Consum de cazeină. Adus pe 3 aprilie 2010, de pe http://www.tcolincampbell.org/courses-resources/article/casein-consumption/

2. Victor L. Fulgoni, III (2007) Asimilarea proteinelor în America contemporană. Analiza sondajului național de examinare a sănătății și nutriției, 2003-2004. Adus pe 3 aprilie 2010, de pe http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/87/5/1554S

3. Niciun autor citat (2010) Referință/Herb/Arabinoxylan. Adus pe 3 aprilie 2010 de pe http://www.wellness.com/reference/herb/arabinoxylan/

Lasă un răspuns Anulează răspunsul la comentariu

Trebuie să fiți conectat pentru a adăuga un comentariu.