Fosforul este o parte importantă a structurii oaselor, dinților și membranelor. Acesta joacă un rol important în mai multe reacții biochimice. Principalele surse de fosfor sunt carnea și laptele, pâinea integrală și cerealele. Nu sunt raportate efecte toxice ale fosforului. Numai dacă consumul de fosfor este mai mare decât aportul de calciu, acesta poate interfera cu absorbția și disponibilitatea calciului.

date

Fosforul este o parte importantă a structurii oaselor, dinților și membranelor. Acesta joacă un rol important în mai multe reacții biochimice. Principalele surse de fosfor sunt carnea și laptele, pâinea integrală și cerealele. Nu sunt raportate efecte toxice ale fosforului. Numai dacă consumul de fosfor este mai mare decât aportul de calciu poate interfera cu absorbția de calciu și disponibilitatea acestuia. Mineral necesar.


Corpul unui adult conține 700 g de fosfor (85% în os).

Funcția biochimică:

  • o componentă de neînlocuit a mineralizării osoase
  • conține hidroxiapatită, care conferă rezistență oaselor
  • cea mai importantă sursă de energie pentru celulă (adenozin trifosfat, ATP)
  • element de bază al grăsimilor în construcția membranelor celulare (fosfolipide)
  • rol important în menținerea echilibrului acido-bazic
  • activarea fosforilării multor proteine ​​catalitice
  • reglarea homeostaziei fosfatului de către hormoni

Apariția în alimente:

Carne roșie, carne de pasăre, pește, brânză (de exemplu parmezan), ouă, cereale, nuci, leguminoase, în special mazăre și linte.

Nevoie:

Alocația zilnică recomandată (ADR) în conformitate cu Directiva Uniunii Europene din 1990 pentru aportul alimentar: 800 mg/zi

Securitate:

  • limita superioară tolerată a aportului: 4,0 g/zi
  • cel mai mare nivel de aport fără evenimente adverse observate: 3,5 g/zi

Grupuri de risc:

  • aport ridicat de antiacide care conțin aluminiu
  • hiperparatiroidism

Simptome ale deficienței:

Apar rar.

Simptomele supradozajului:

Concentrațiile mari de fosfați pot duce la reducerea nivelului de calciu.

Definiție:

Scopul acestei pagini este de a educa utilizatorul. Nu este destinat să înlocuiască consultarea cu un profesionist calificat în domeniul sănătății. Conținutul acestui site nu reprezintă opinia Pharmaton, ci starea actuală a cunoștințelor.