Piersică

Compoziția de piersici

Valorile nutriționale ale piersicii (la 100 g):

conținutul

  • energie 39 Kcal (2% DZR *)
  • carbohidrați 9,54 g (7% DZR *)
  • proteine ​​0,91 g (1,5% RDA *)
  • lipide 0,25 g (1% RDA *)

Conținutul de vitamine din piersică (la 100 g):

  • Vitamina A 326 UI * (11% DZR *)
  • vitamina B1 (tiamină) 0,02 mg (2% RDA *)
  • vitamina B2 (riboflavină) 0,03 mg (2,5% ADR *)
  • vitamina B3 (niacină) 0,8 mg (5% ADR *)
  • Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,15 mg (3% RDA *)
  • Vitamina B6 (piridoxină) 0,02 mg (2% RDA *)
  • Vitamina B9 (acid folic) 4 µg (1% RDA *)
  • Vitamina C 6,6 mg (11% DZR *)
  • Vitamina E 0,73 mg (5% DZR *)
  • Vitamina K 2,6 µg (2% RDA *)

Conținutul de minerale și oligoelemente în piersică (la 100 g):

  • Potasiu (K) 190 mg (4% DZR *)
  • Calciu (Ca) 6 mg (mai puțin de 1% ADR *)
  • cupru (Cu) 0,06 mg (7,5% ADR *)
  • fier (Fe) 0,25 mg (3% RDA *)
  • magneziu (Mg) 9 mg (2% RDA *)
  • Mangan (Mn) 0,61 mg (3% ADR *)
  • fosfor (P) 11 mg (2% RDA *)
  • zinc (Zn) 0,17 mg (1,5% RDA *)

Piersica conține, pe lângă substanțele de bază de mai sus, apă, fibre și carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, luteina și zeaxantina.

Valori ale altor substanțe la 100 g:

  • apă 88,87 g
  • fibra 1,5 g (7% ADR *)
  • β-caroten 160 µg (2,5% RDA *)
  • luteină și zeaxantină 91 ** g **

Compoziția piersicii este informativă și este preluată din baza de date națională a nutrienților. Poate diferi în funcție de tipul de piersici, dar și de alți factori, cum ar fi metoda de preparare (liofilizare, uscare, bombonare etc.).

* ADR - doza zilnică recomandată

* IU - unitate internațională

** Nu există o doză zilnică recomandată de luteină și zeaxantină, dar cele mai recente studii arată beneficii pentru sănătate prin administrarea a 10 mg de luteină și 2 mg de zeaxantină zilnic.