Un salon de înghețată poate fi găsit în fiecare oraș mic și sat. Nový Čas a aflat că au cea mai ieftină înghețată din Zákamenné na Orave - prețul unei linguri dulci este de 0,20 €! Cu toate acestea, puteți face și o delicatesă cu gheață acasă. Cum să o facă? Înghețata conține o gamă relativ largă de substanțe adăugate, astfel încât persoanele cu alergii ar trebui să fie atenți la compoziția sa. Nucile, mierea și soia pot fi problematice și pot provoca probleme de sănătate.
„Cu cât conține mai multe ingrediente, cu atât valoarea energetică este mai mare. Ingredientele de bază sunt smântâna, laptele, zahărul și amidonul. " Katarína Skybová de la Institutul pentru reducerea și prevenirea supraponderalității a explicat complimentul. Înghețata de cremă și ciocolată, care este, de asemenea, cu glazură sau friscă, are de obicei un conținut ridicat de energie. "Dimpotrivă, cei mai puțin energici sunt sorbeturile din fructe, pulpele și înghețata fără gheață", a adăugat Skyb.
Cum se stochează
- chiar în congelator, nu în ușa ei
- cea mai potrivită temperatură este de -24 ° C
- înghețata nu trebuie să fie în congelator mai mult de o lună
- mâncați înghețată de casă în decurs de două zile
- dacă înghețata se dezgheță, nu este recomandabil să o congelați din nou, deoarece cristalele mari de gheață vor distruge textura cremoasă
TIP: Înainte de servire, puneți înghețata la frigider timp de 15 minute, va fi mai bine servită.
| Inghetata | Dimensiunea porției | O mulțime de calorii |
| cremă | 45 g | 112,93 kcal |
| acvatic | 105 g | 94,57 kcal |
| sorbet | 75 g | 91,42 kcal |
| iaurt inghetat | 120 g | 84,06 kcal |
| smântână cu grăsime vegetală | 100 ml | 76,48 kcal |
După ce ai mâncat, se va acoperi
Igor Vozár, internist - Nu cunosc o persoană căreia nu i-ar plăcea înghețata. Numărul de arome îi conferă un farmec neobișnuit. Pe vreme caldă, se răcește plăcut, zahărul furnizează energie, un gust popular trimite un semnal pozitiv creierului, iar apa hidratează și corpul. După ce ai mâncat dealul, îl vei acoperi. Interacțiunea dintre toate aceste calități evocă o stare de spirit pozitivă în noi. Înghețata aparține pur și simplu zborului.
Mașina vă va ajuta
Există mai multe modele pe piață. Unele, mai ieftine, trebuie să le bagi în congelator, altele au compresor. Pot prepara înghețată de calitate de la o patiserie într-o jumătate de oră. Cu toate acestea, plătiți suplimentar pentru calitate și mai puțină muncă. Un producător de înghețată cu compresor de calitate vă va costa 180 de euro. Cu toate acestea, puteți cumpăra modele mai ieftine cu doar 30 de euro.
În loc de con, creuzet
Katarína Skybová, Institute for Reduction and Prevention of Overweight Compliment - Preferați înghețata de fructe cu un conținut ridicat de fructe. Iaurtul înghețat cu fructe proaspete, de asemenea, reîmprospătează bine. Dacă aveți deja o delicatesă răcită, evitați glazura, frisca sau stropiți. În loc de con, serviți-l într-un creuzet și o singură lingură la un moment dat.
Rapid și gospodar
Puteți găsi multe rețete pe Internet sau în cărți de bucate. Deși unele dintre ele necesită un aparat de fabricat înghețată sau amestecă înghețata în orice moment, există și cele care sunt simple și rapide. Încercați rețetele New Time și răcoriți-vă în următoarele zile fierbinți.
Sorbet de fructe - 3,54 €, 10 porții
- 450 g fructe congelate
- 4 PL zahăr brun
- 1 PL suc de lamaie
Abordare: Se presară fructe și suc și se lasă să stea aproximativ o jumătate de oră. Se amestecă bine și se servește.
Plăcere cu nougat - 5 €, 15 porții
- 300 g de nucă de cacao întinsă
- 300 g lapte neindulcit
- 120 ml frisca pentru batut
- 40 g ciocolata calda tocata
Abordare: Se amestecă tartinul cu lapte și smântână. Puneți amestecul în congelator în congelator timp de 20 de minute. Bateți-l până când are consistența potrivită. La final, presară ciocolată.
Delicatete congelată - 1,35 €, 15 porții
- 300 g fructe coapte
- 2 kg zahăr brun
- 300 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- 6 PL smântână, iaurt
Abordare: Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați bine. Puneți într-un recipient și apoi în congelator. Se amestecă bine la fiecare jumătate de oră și se întoarce la congelator. Se servește în două ore.
Poezie cu vanilie - 3,64 €, 20 de porții
- 1 litru de lapte
- 250 g zahăr
- 6 gălbenușuri
- 25 g esență de vanilie Golden Ear
Abordare: Se fierbe cea mai mare parte a laptelui cu zahăr. Se amestecă gălbenușurile și Urechea de Aur în rest. Gatiti impreuna. Se lasă să se răcească, se strecoară și se adaugă două tetine de vanilie. Congelați și amestecați regulat. Se servește în aproximativ 5 ore.