Făină de floarea soarelui și trei rețete

Făina de floarea-soarelui este o alternativă perfectă la făină, care va oferi posibilitatea de a vă răsfăța cu mesele din făină, chiar dacă aveți probleme cu glutenul. Nu veți crede cât de ușor este să-l faceți și să-l gătiți.

făină

Cum se face făină de floarea soarelui

Ingrediente: semințe de floarea soarelui crude, fără aromă.
Ajutoare: rasnita de cafea.
Procedura este destul de simplă - puneți semințele în râșniță și amestecați-le.:)

Gustări energetice din făină de floarea-soarelui

Briose

Ingrediente pentru 12 porții:

250g făină de floarea soarelui
40 g de cacao
30 g de proteine ​​de ciocolată
2 oua
240 g iaurt alb
120 ml lapte
80 g ulei de floarea soarelui
30 g zahăr de cocos
70 g de ciocolată fierbinte
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță praf de copt
putina sare

Abordare:

Într-un bol, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și cacao. Bateți ouăle cu zahărul în bătător și adăugați laptele, uleiul și iaurtul. Lăsați acest amestec să stea o vreme și apoi amestecați-l cu amestecul uscat. Se rup bucăți de ciocolată fierbinte în amestecul rezultat. Se toarnă aluatul într-o formă de briose și se coace la 220 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Apoi reduceți temperatura la 180 ° și coaceți timp de aproximativ 5 minute.

Fursecuri cu banane

Ingrediente:

2 banane coapte
2 oua
30 g de proteine ​​de ciocolată
1 linguriță praf de copt
50 g fulgi de ovăz
120 ml lapte
30 g făină de floarea soarelui
Vă recomand să folosiți extract de stevia pentru îndulcire
De asemenea, puteți folosi bucăți de ciocolată, semințe de chia, stafide etc.

Abordare:

Strângeți bananele pe piure și apoi adăugați toate ingredientele umede, amestecați-le și adăugați în cele din urmă toate ingredientele uscate. Aceasta va crea un aluat mai rigid, pe care îl folosiți pentru a scoate hârtia de copt. Coaceți biscuiții 15-20 minute la 170 ° C.

Clătite

Ingrediente:

600 ml de lapte
250 g făină de floarea soarelui
3 linguri de cacao de calitate
2 oua
putina sare
umplutură după gust (brânză de vaci, fructe, miere)

Abordare:

Se amestecă bine toate ingredientele în vas, cu excepția umpluturii. Folosiți un tel pentru a amesteca, astfel încât să nu formați bulgări. Distribuiți aluatul finit (nu trebuie să fie prea gros sau prea lichid) pe o tigaie încălzită și prăjiți clătitele din ambele părți. Folosiți o tigaie de bună calitate, astfel încât să nu aveți nevoie de ulei pentru prăjire.

Sfat pentru tine

Vă recomandăm făina de floarea-soarelui dmBio, 300 g. Se compune din semințe de floarea soarelui degresate fin măcinate BIO. Datorită gustului său delicat de nuci, este ideal pentru coacerea produselor de patiserie dulci. Făina de floarea-soarelui este bogată în zinc, seleniu și datorită proprietăților sale este descrisă ca o sursă valoroasă de proteine ​​cu conținut redus de carbohidrați.

Autorul articolului

Ing. Michal Lendel, antrenor de fitness clasa I.

În trecut, m-am implicat activ în mai multe sporturi: handbal, baschet, volei. În ultimii cinci ani, m-am concentrat în principal pe culturism. Mă interesează și alimentația sănătoasă, meniurile personalizate, suplimentele nutriționale și lucrez și ca antrenor de fitness. Succesul tău este și succesul meu.