Făina de orz nu este folosită în mod obișnuit în casă, dar totuși merită să o incluzi în dietă. Conține vitamine B, E și minerale precum fier, potasiu, fosfor, seleniu și triptofan.
O puteți folosi pentru a îngroșa supe, budinci, carbonați sau ca înlocuitor pentru o parte din făină obișnuită cu gluten în rețete.
Făina de orz se face prin măcinarea boabelor întregi de orz pe o moară de piatră Antico Molino Rosso. Pentru a asigura o calitate maximă, fiecare etapa de selecție și purificare a cerealelor este supusă unui control strict. Boabele sunt curățate mecanic, iar făina măcinată este inspectată prin îndepărtarea pietrei și 2 sortatoare optice, toate pentru o calitate maximă. În plus, fiecare lot de făină este testat pentru parametrii chimici și macrobiologici. Procesul de măcinare pe o moară de piatră este lent la 80 rpm, asa de făina nu depășește temperatura de 45 ° C. Făina le reține pe toate caracteristicile organoleptice ale făinii proaspete și ale tuturor substanțelor nutritive găsite în germeni.
Făină de grâu integral organic provine din măcinarea cerealelor integrale care nu au fost tratate cu pesticide sintetice și sunt foarte importante pentru corpul nostru ca sursă de fibre (tărâțe). Dacă alegeți făină integrală, vă recomandăm doar una care provine din agricultura ecologică.
- Compoziţie:orz făină integrală * * = BIO
- Alergeni: Poate conține urme soia.
- Greutate: 500g
- Tara de origine: Italia
- Depozitare: Ambalat într-o atmosferă de protecție. A se păstra într-un loc răcoros și uscat.
„Căutați o abordare personală a produselor de calitate, nu a certificatelor - acestea sunt doar un bonus.”